6 عوارض جانبی دارچین بسیار زیاد

محتوا

• 1. ممکن است باعث آسیب کبد شود
• 2. ممکن است خطر سرطان را افزایش دهد
• 3. ممکن است باعث ایجاد زخم در دهان شود
• 4- ممکن است باعث کاهش قند خون شود
• 5. ممکن است مشکلات تنفسی ایجاد کند
• 6. ممکن است با برخی داروها تعامل داشته باشد
• خطرات خوردن دارچین خشک
• چقدر زیاد است؟
• خط پایین

دارچین ادویه ای است که از پوست داخلی گل گیاه تهیه می شود دارچین درخت

به طور گسترده ای محبوب است و با مزایای سلامتی مانند بهبود کنترل قند خون و کاهش برخی از عوامل خطر بیماری قلبی در ارتباط است (1 ،).

دو نوع اصلی دارچین عبارتند از:

• کاسیا: دارچین "معمولی" نیز نامیده می شود ، این نوع رایج ترین است.
• سیلان: سیلان که به عنوان دارچین "واقعی" شناخته می شود ، طعم سبک و تلخی دارد.

دارچین کاسیا در سوپرمارکت ها بیشتر یافت می شود ، با توجه به اینکه بسیار ارزان تر از دارچین سیلان است.

در حالی که مصرف دارچین کاسیا در مقادیر کم تا متوسط ​​بی خطر است ، خوردن زیاد آن ممکن است باعث مشکلات سلامتی شود زیرا حاوی مقادیر زیادی از ترکیبی به نام کومارین است.

تحقیقات نشان داده است که خوردن زیاد کومارین ممکن است به کبد شما آسیب برساند و خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد (، 4 ،).

علاوه بر این ، خوردن بیش از حد دارچین کاسیا با بسیاری از عوارض جانبی مرتبط است.

در اینجا 6 عارضه جانبی احتمالی مصرف بیش از حد دارچین کاسیا آورده شده است.

1. ممکن است باعث آسیب کبد شود

دارچین کاسیا (یا معمولی) منبع غنی کومارین است.

محتوای کومارین دارچین کاسیا آسیاب شده ممکن است از 7 تا 18 میلی گرم در هر قاشق چای خوری (2.6 گرم) باشد ، در حالی که دارچین سیلان فقط حاوی مقادیر کمی کومارین است (6).

مصرف قابل تحمل روزانه کومارین تقریباً 05/0 میلی گرم در پوند (1/0 میلی گرم در کیلوگرم) از وزن بدن یا 5 میلی گرم در روز برای یک فرد 130 پوندی (59 کیلوگرم) است. این بدان معنی است که فقط 1 قاشق چای خوری دارچین کاسیا می تواند شما را از حد مجاز روزانه خارج کند ().

متأسفانه ، چندین مطالعه نشان داده است که خوردن زیاد کومارین ممکن است باعث سمیت و آسیب کبدی شود (4 ،).

به عنوان مثال ، یک زن 73 ساله پس از مصرف فقط 1 هفته مکمل دارچین ، به یکباره دچار عفونت کبدی شد که باعث آسیب کبدی شد (). با این حال ، این مورد شامل مکمل هایی بود که دوز بالاتری نسبت به رژیم غذایی به تنهایی دریافت می کرد.

خلاصه دارچین معمولی حاوی مقادیر زیادی کومارین است. مطالعات نشان داده است که خوردن زیاد کومارین ممکن است خطر سمیت و آسیب کبدی را افزایش دهد.

2. ممکن است خطر سرطان را افزایش دهد

مطالعات حیوانی نشان داده است که خوردن زیاد کومارین ، که به مقدار زیادی در دارچین کاسیا وجود دارد ، ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان ها را افزایش دهد ().

به عنوان مثال ، مطالعات انجام شده بر روی جوندگان نشان داده است که خوردن زیاد کومارین می تواند باعث ایجاد تومورهای سرطانی در ریه ها ، کبد و کلیه ها شود (8 ، 9 ،).

روشی که کومارین ممکن است باعث تومور شود مشخص نیست.

با این حال ، برخی دانشمندان معتقدند که کومارین با گذشت زمان باعث آسیب DNA می شود و خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد (11).

بیشتر تحقیقات در مورد اثرات سرطانی کومارین بر روی حیوانات انجام شده است. تحقیقات بیشتر مبتنی بر انسان لازم است تا ببینیم آیا همین رابطه بین سرطان و کومارین در مورد انسان نیز وجود دارد یا خیر.

خلاصه مطالعات حیوانی نشان داده است که کومارین ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان ها را افزایش دهد. با این حال ، تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا این مورد در مورد انسان نیز صدق می کند ، لازم است.

3. ممکن است باعث ایجاد زخم در دهان شود

برخی از افراد با خوردن محصولاتی که حاوی مواد طعم دهنده دارچین هستند ، دچار زخم دهان شده اند (12 ، ،).

دارچین حاوی سینامالدئید است ، ترکیبی که در صورت مصرف زیاد ممکن است باعث واکنش آلرژیک شود. به نظر نمی رسد مقدار کمی ادویه باعث این واکنش شود ، زیرا بزاق از تماس مواد شیمیایی با دهان برای مدت طولانی جلوگیری می کند.

علاوه بر زخم های دهان ، علائم دیگر آلرژی به سینامالدئید عبارتند از:

• تورم زبان یا لثه
• احساس سوزش یا خارش
• لکه های سفید در دهان

در حالی که این علائم لزوما جدی نیستند ، اما می توانند باعث ناراحتی شوند ().

با این حال ، توجه به این نکته مهم است که سینامالدئید در صورت حساسیت به آن ، باعث ایجاد زخم در دهان می شود. با استفاده از تست پچ پوستی () می توانید از نظر این نوع آلرژی آزمایش کنید.

همچنین ، به نظر می رسد که زخم های دهانی بیشتر در کسانی که از روغن دارچین و آدامس های با طعم دارچین استفاده می کنند تأثیر می گذارد ، زیرا این محصولات می توانند حاوی سینامالدئید بیشتری باشند.

خلاصه برخی از افراد به ترکیبی در دارچین به نام سینامالدئید حساسیت دارند که می تواند باعث ایجاد زخم در دهان شود. با این حال ، به نظر می رسد این بیشتر در افرادی که بیش از حد از روغن دارچین یا آدامس استفاده می کنند تأثیر می گذارد ، زیرا این محصولات حاوی مقدار بیشتری سینامالدئید هستند.

4- ممکن است باعث کاهش قند خون شود

داشتن قند خون مزمن یک مشکل سلامتی است. در صورت عدم درمان ، ممکن است منجر به دیابت ، بیماری قلبی و بسیاری از مشکلات سلامتی شود (16).

دارچین به دلیل توانایی کاهش قند خون بسیار مشهور است. مطالعات نشان داده است که ادویه می تواند اثرات انسولین را تقلید کند ، هورمونی که به حذف قند از خون کمک می کند (، ،).

در حالی که خوردن کمی دارچین ممکن است به کاهش قند خون شما کمک کند ، خوردن زیاد آن باعث می شود که خیلی کم شود. به این حالت افت قند خون گفته می شود. این می تواند منجر به خستگی ، سرگیجه و احتمالاً غش شود ().

افرادی که بیشتر در معرض خطر پایین آمدن قند خون هستند کسانی هستند که برای دیابت دارو مصرف می کنند. این به این دلیل است که دارچین ممکن است اثرات این داروها را افزایش دهد و باعث شود قند خون شما خیلی پایین بیاید.

خلاصه اگرچه خوردن دارچین ممکن است به کاهش قند خون کمک کند ، خوردن بیش از حد ممکن است باعث کم شدن آن شود ، به خصوص اگر از داروی دیابت استفاده می کنید. علائم رایج کاهش قند خون خستگی ، سرگیجه و غش کردن است.

5. ممکن است مشکلات تنفسی ایجاد کند

خوردن بیش از حد دارچین آسیاب شده در یک نشست ممکن است باعث مشکلات تنفسی شود.

دلیل این امر این است که ادویه از بافت خوبی برخوردار است و می تواند استنشاق آن را آسان کند. استنشاق آن می تواند باعث موارد زیر شود:

• سرفه کردن
• خنده
• مشکل هنگام تلاش برای گرفتن نفس

همچنین ، سینامالدئید موجود در دارچین تحریک کننده گلو است. این ممکن است باعث مشکلات تنفسی بیشتر شود (21).

افراد مبتلا به آسم یا سایر شرایط پزشکی که بر تنفس تأثیر می گذارند ، باید به خصوص از استنشاق تصادفی دارچین مراقبت کنند ، زیرا احتمال اینکه دچار مشکل تنفس شوند ، بسیار احتیاط می کنند.

خلاصه خوردن بیش از حد دارچین آسیاب شده در یک نشست ممکن است باعث مشکلات تنفسی شود. بافت خوب ادویه باعث استنشاق و تحریک گلو می شود که ممکن است باعث سرفه ، قوز شدن صدا و مشکل در نفس کشیدن شما شود.

6. ممکن است با برخی داروها تعامل داشته باشد

مصرف دارچین در اکثر داروها به مقدار کم تا متوسط ​​بی خطر است.

با این حال ، اگر داروی دیابت ، بیماری قلبی یا کبد مصرف می کنید ، مصرف بیش از حد ممکن است مسئله ای باشد. این به این دلیل است که دارچین ممکن است با آن داروها تداخل داشته باشد ، یا اثرات آنها را افزایش دهد یا عوارض جانبی آنها را تشدید کند.

به عنوان مثال ، دارچین کاسیا حاوی مقادیر زیادی کومارین است که در صورت مصرف زیاد می تواند باعث مسمومیت کبدی و آسیب شود (، 4 ،).

اگر از داروهایی استفاده می کنید که ممکن است بر کبد شما تأثیر بگذارد ، مانند پاراستامول ، استامینوفن و استاتین ها ، مصرف بیش از حد دارچین ممکن است احتمال آسیب کبدی را افزایش دهد ().

همچنین ، دارچین ممکن است به کاهش قند خون شما کمک کند ، بنابراین اگر از داروهای دیابت استفاده می کنید ، ادویه می تواند اثرات آنها را افزایش دهد و باعث شود قند خون شما خیلی کم شود.

خلاصه اگر دارچین به مقدار زیاد خورده شود ، ممکن است با داروهای دیابت ، بیماری های قلبی و بیماری های کبدی تداخل داشته باشد. یا ممکن است اثرات آنها را افزایش دهد یا عوارض جانبی آنها را افزایش دهد.

خطرات خوردن دارچین خشک

از آنجا که "چالش دارچین" به شدت محبوب شده است ، بسیاری سعی کرده اند مقدار زیادی دارچین خشک بخورند.

این چالش شامل خوردن یک قاشق غذاخوری دارچین خشک و آسیاب شده در کمتر از یک دقیقه و بدون نوشیدن آب است (22).

اگرچه ممکن است بی ضرر به نظر برسد ، اما این چالش می تواند بسیار خطرناک باشد.

خوردن دارچین خشک می تواند گلو و ریه های شما را تحریک کند و همچنین شما را خسته یا خفه کند. همچنین می تواند به طور دائمی به ریه های شما آسیب برساند.

به این دلیل که ریه ها نمی توانند فیبرهای ادویه را بشکنند. ممکن است در ریه ها جمع شده و باعث التهاب ریه موسوم به پنومونی آسپیراسیون شود (23 ،).

اگر ذات الریه آسپیراسیون درمان نشود ، ریه ها ممکن است به طور دائمی زخم شده و احتمالاً سقوط کنند ().

خلاصه اگرچه خوردن مقدار زیادی دارچین خشک بی ضرر به نظر می رسد ، اما می تواند بسیار خطرناک باشد. اگر دارچین به ریه های شما برسد ، نمی توان آن را تجزیه کرد و ممکن است باعث عفونت و آسیب دائمی ریه شود.

چقدر زیاد است؟

استفاده از دارچین به مقدار کم به عنوان ادویه بی خطر است. این با بسیاری از مزایای چشمگیر سلامتی مرتبط است.

با این حال ، زیاد غذا خوردن ممکن است عوارض جانبی خطرناکی ایجاد کند.

این بیشتر مربوط به دارچین کاسیا است زیرا منبع غنی کومارین است. برعکس ، دارچین سیلان فقط حاوی مقادیر کمی از کومارین است.

مصرف قابل تحمل روزانه برای کومارین 05/0 میلی گرم در هر پوند (1/0 میلی گرم در هر کیلوگرم) از وزن بدن است. این مقدار کومارین است که می توانید در روز بدون خطر عوارض جانبی مصرف کنید ().

این مقدار برای یک بزرگسال با وزن 178 پوند (81 کیلوگرم) برابر با 8 میلی گرم کومارین در روز است. برای مرجع ، مقدار کومارین در 1 قاشق چای خوری (2.5 گرم) دارچین آسیاب شده Cassia از 7 تا 18 میلی گرم است (6). به خاطر داشته باشید که کودکان ممکن است حتی کمتر تحمل کنند.

اگرچه دارچین سیلان فقط دارای مقادیر کمی از کومارین است ، اما باید از مصرف بیش از حد آن خودداری شود. دارچین حاوی ترکیبات گیاهی متعددی است که در صورت مصرف زیاد ممکن است اثرات سوئی داشته باشد. از همه دارچین به میزان کم به عنوان ادویه استفاده کنید.

خلاصه بزرگسالان باید از خوردن بیش از 1 قاشق چایخوری دارچین کاسیا در روز خودداری کنند. کودکان ممکن است حتی کمتر تحمل کنند.

خط پایین

دارچین یک ادویه خوشمزه است که با بسیاری از فواید سلامتی مرتبط است.

در حالی که خوردن مقادیر کم تا متوسط ​​بی خطر است ، خوردن زیاد آن ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند. این بیشتر در مورد دارچین Cassia یا "معمولی" اعمال می شود زیرا حاوی مقادیر زیادی کومارین است که با شرایطی مانند آسیب کبدی و سرطان مرتبط است.

از طرف دیگر ، دارچین سیلان یا "واقعی" فقط حاوی مقادیر کمی از کومارین است.

گرچه خوردن بیش از حد دارچین ممکن است دارای اشکالاتی باشد ، اما این یک ادویه سالم است که خوردن آن به مقدار کم تا متوسط ​​بی خطر است. خوردن کمتر از مقدار قابل تحمل مصرف روزانه بیش از اندازه کافی است که بتواند فواید سلامتی آن را برای شما فراهم کند.