14 نشانه رایج عدم تحمل گلوتن

محتوا

• 1. نفخ
• 2. اسهال ، یبوست و مدفوع بویایی
• 3. درد شکم
• 4- سردرد
• 5. احساس خستگی
• 6. مشکلات پوستی
• 7. افسردگی
• 8- کاهش وزن غیر قابل توضیح
• 9. کم خونی فقر آهن
• 10. اضطراب
• 11. اختلالات خود ایمنی
• 12. درد مفاصل و عضلات
• 13. پا یا بازوی زیرک
• 14. مه مغزی
• گرفتن پیغام خانگی

عدم تحمل گلوتن یک مشکل نسبتاً متداول است.

این بیماری با واکنشهای نامطلوب به گلوتن ، پروتئین موجود در گندم ، جو و چاودار مشخص می شود.

بیماری سلیاک شدیدترین نوع عدم تحمل گلوتن است.

این بیماری خود ایمنی است که در حدود 1٪ از جمعیت را تحت تأثیر قرار داده و ممکن است منجر به آسیب در دستگاه گوارش شود (1 ، 2).

با این حال ، 5/13 درصد از افراد نیز ممکن است دارای حساسیت به گلوتن غیر سلیاک باشند ، یک نوع خفیف تر عدم تحمل گلوتن که هنوز هم می تواند باعث بروز مشکلات شود (3 ، 4).

هر دو شکل عدم تحمل گلوتن می توانند علائم گسترده ای ایجاد کنند که بسیاری از آنها هیچ ارتباطی با هضم غذا ندارند.

در اینجا 14 علامت و نشانه اصلی عدم تحمل گلوتن آورده شده است.

1. نفخ

نفخ وقتی احساس می کنید که شکم شما متورم یا پر از گاز است بعد از غذا خوردن. این می تواند احساس بدبختی کند (5).

اگرچه نفخ بسیار متداول است و می تواند توضیحات زیادی داشته باشد ، اما ممکن است نشانه عدم تحمل گلوتن باشد.

در حقیقت ، احساس نفخ یکی از شایع ترین شکایات افرادی است که نسبت به گلوتن حساس یا غیرقابل تحمل هستند (6 ، 7).

یک مطالعه نشان داد 87٪ از افرادی که به حساسیت به گلوتن غیر سلیاک مشکوک بوده اند ، نفخ را تجربه کرده اند (8).

خط پایین: نفخ یکی از شایع ترین علائم عدم تحمل گلوتن است. این احساس شکم بعد از خوردن غذا را شامل می شود.

2. اسهال ، یبوست و مدفوع بویایی

گاهی اوقات اسهال و یبوست طبیعی است ، اما اگر به طور مرتب اتفاق بیفتد ممکن است باعث نگرانی شود.

اینها همچنین به عنوان یک علامت شایع عدم تحمل گلوتن است.

افراد مبتلا به بیماری سلیاک بعد از خوردن گلوتن ، التهاب در روده کوچک را تجربه می کنند.

این امر به لثه روده آسیب می رساند و منجر به جذب ضعیف مواد مغذی می شود و در نتیجه باعث ناراحتی قابل توجهی در هضم و اسهال مکرر یا یبوست می شود (9).

با این حال ، گلوتن ممکن است در برخی از افرادی که به بیماری سلیاک مبتلا نیستند منجر به علائم گوارشی شود (10 ، 11 ، 12 ، 13).

بیش از 50٪ از افراد حساس به گلوتن مرتباً اسهال را تجربه می کنند ، در حالی که حدود 25٪ یبوست را تجربه می کنند (8).

علاوه بر این ، افراد مبتلا به بیماری سلیاک ممکن است مدیون مدفوع کم رنگ و ناخوشایند باشند به دلیل جذب مواد مغذی ضعیف.

اسهال مکرر می تواند برخی از نگرانی های عمده بهداشتی مانند از دست دادن الکترولیت ها ، کم آبی و خستگی را ایجاد کند (14).

خط پایین: افراد غیر تحمل گلوتن معمولاً اسهال یا یبوست را تجربه می کنند. بیماران مبتلا به سلیاک همچنین ممکن است مدفوع کم رنگ و ناخوشایند داشته باشند.

3. درد شکم

درد شکم بسیار شایع است و می تواند توضیحات بیشماری داشته باشد.

با این حال ، این تنها علائم شایع عدم تحمل گلوتن است (13 ، 15 ، 16).

حداکثر 83٪ از مبتلایان به عدم تحمل گلوتن بعد از خوردن گلوتن ، درد شکم و ناراحتی را تجربه می کنند (8 ، 17).

خط پایین: درد شکم شایعترین علامت عدم تحمل گلوتن است که تا حدود 83٪ افراد غیر تحمل گلوتن را تجربه می کنند.

4- سردرد

بسیاری از افراد یک بار در زمان سردرد یا میگرن را تجربه می کنند.

میگرن یک بیماری شایع است ، با 10-12٪ از جمعیت غربی آنها را به طور مرتب تجربه می کنند (18 ، 19).

جالب است که مطالعات نشان داده است که افراد غیرقابل تحمل گلوتن نسبت به دیگران مستعد ابتلا به میگرن هستند (20 ، 21).

اگر سردرد یا میگرن منظم دارید و علت مشخصی ندارید ، می توانید نسبت به گلوتن حساس باشید.

خط پایین: به نظر می رسد افراد غیرقابل تحمل گلوتن نسبت به افراد سالم مستعد ابتلا به میگرن هستند.

5. احساس خستگی

احساس خستگی بسیار شایع است و معمولاً با هیچ بیماری ارتباطی ندارد.

اما اگر دائماً احساس خستگی می کنید ، باید احتمال علت اصلی را کشف کنید.

افراد غیرقابل تحمل گلوتن ، به خصوص بعد از خوردن غذاهایی که حاوی گلوتن هستند ، بسیار مستعد ابتلا به خستگی و خستگی هستند (22 ، 23).

مطالعات نشان داده اند كه 60-82٪ از افراد بدون تحمل گلوتن معمولاً خستگی و خستگی را تجربه می كنند (8 ، 23).

علاوه بر این ، عدم تحمل گلوتن همچنین می تواند باعث کم خونی فقر آهن شود ، که به نوبه خود باعث خستگی بیشتر و کمبود انرژی خواهد شد (24).

خط پایین: احساس بسیار خستگی یکی دیگر از علائم شایع است که در حدود 60-82٪ افراد غیرقابل تحمل گلوتن تأثیر دارد.

6. مشکلات پوستی

عدم تحمل گلوتن نیز می تواند روی پوست شما تأثیر بگذارد.

یک بیماری پوستی تاول زده شده به نام درماتیت هرپتی فرمورس ، تظاهرات پوستی از بیماری سلیاک است (25).

هرکسی که به این بیماری مبتلا باشد به گلوتن حساس است ، اما کمتر از 10٪ از بیماران علائم گوارشی را تجربه می کنند که نشان دهنده بیماری سلیاک است (25).

علاوه بر این ، چندین بیماری پوستی در حالی که در رژیم بدون گلوتن قرار گرفته اند ، بهبود نشان داده اند. اینها شامل (26):

• پسوریازیس: یک بیماری التهابی پوست که با پوسته پوسته شدن و قرمز شدن پوست مشخص می شود (27 ، 28 ، 29).
• آلوپسی آرها: یک بیماری خود ایمنی است که به عنوان ریزش مو غیر زخم ظاهر می شود (28 ، 30 ، 31).
• کهیر مزمن: بیماری پوستی که با ضایعات مکرر ، خارش دار ، صورتی یا قرمز با مراکز کم رنگ مشخص می شود (32 ، 33).

خط پایین: درماتیت هرپتیفرمیس جلوه پوستی بیماری سلیاک است. چندین بیماری پوستی دیگر نیز ممکن است با رژیم بدون گلوتن بهبود یابد.

7. افسردگی

افسردگی هر سال حدود 6٪ از بزرگسالان را مبتلا می کند. علائم می تواند بسیار ناتوان کننده باشد و احساس ناامیدی و غم و اندوه را درگیر کند (34).

به نظر می رسد افراد با مشکلات گوارشی در مقایسه با افراد سالم بیشتر مستعد اضطراب و افسردگی هستند (35).

این امر به ویژه در افرادی که بیماری سلیاک دارند (36 ، 37 ، 38 ، 39).

در مورد چگونگی عدم تحمل گلوتن می تواند افسردگی را ارائه دهد ، چندین تئوری وجود دارد. اینها شامل (40):

• سطح سروتونین غیر طبیعی: سروتونین یک انتقال دهنده عصبی است که به سلول ها امکان برقراری ارتباط را می دهد. معمولاً به عنوان یکی از هورمونهای "خوشبختی" شناخته می شود. مقادیر كاهش یافته آن با افسردگی همراه بوده است (37 ، 41).
• گلوتن اگزورفین ها: این پپتیدها هنگام هضم برخی از پروتئین های گلوتن تشکیل می شوند. آنها ممکن است در سیستم عصبی مرکزی تداخل داشته باشند ، که ممکن است خطر افسردگی را افزایش دهد (42).
• تغییرات در میکروبیوتای روده: افزایش مقادیر باکتریهای مضر و کاهش باکتریهای مفید ممکن است سیستم عصبی مرکزی را تحت تأثیر قرار دهد و خطر افسردگی را افزایش می دهد (43).

مطالعات متعددی نشان داده است كه افراد افسرده با عدم تحمل گلوتن خودكشانی می خواهند رژیم غذایی عاری از گلوتن را ادامه دهند زیرا احساس بهتری دارند ، حتی اگر علائم گوارشی آنها برطرف نشود (44 ، 45).

این نشان می دهد که قرار گرفتن در معرض گلوتن به خودی خود ممکن است باعث ایجاد احساس افسردگی شود ، صرف نظر از علائم گوارشی.

خط پایین: افسردگی در بین افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن بیشتر دیده می شود.

8- کاهش وزن غیر قابل توضیح

تغییر غیر منتظره وزن اغلب دلیلی برای نگرانی است.

اگرچه می تواند از دلایل مختلف ناشی شود ، کاهش وزن غیر قابل توضیح یک عارضه مشترک بیماری سلیاک تشخیص داده نشده است (46).

در یک مطالعه در بیماران مبتلا به سلیاک ، دو سوم در شش ماه منتهی به تشخیص خود از دست داده بودند (17).

کاهش وزن ممکن است با انواع علائم گوارشی همراه با جذب مواد مغذی ضعیف توضیح داده شود.

خط پایین: کاهش غیر منتظره از وزن ممکن است نشانه ای از بیماری سلیاک باشد ، به خصوص اگر همراه با سایر علائم گوارشی باشد.

9. کم خونی فقر آهن

کم خونی فقر آهن شایعترین کمبود مواد مغذی در جهان است و به ترتیب در 5٪ و 2٪ از زنان و مردان آمریکایی کم خونی (47) را تشکیل می دهد.

کمبود آهن باعث ایجاد علائمی از قبیل حجم خون پایین ، خستگی ، تنگی نفس ، سرگیجه ، سردرد ، پوست کم رنگ و ضعف می شود (48).

در بیماری سلیاک ، جذب مواد مغذی در روده کوچک مختل می شود و در نتیجه باعث کاهش مقدار آهن آهن از مواد غذایی می شود (49).

کم خونی فقر آهن ممکن است یکی از اولین علائم بیماری سلیاک باشد که پزشک متوجه آن می شود (50).

مطالعات اخیر حاکی از آن است که فقر آهن ممکن است در کودکان و بزرگسالان مبتلا به سلیاک قابل توجه باشد (51 ، 52).

خط پایین: بیماری سلیاک ممکن است باعث جذب ضعیف آهن از رژیم غذایی شما شود و باعث کم خونی فقر آهن شود.

10. اضطراب

اضطراب ممکن است 3 تا 30٪ از افراد در سراسر جهان را تحت تأثیر قرار دهد (53).

این احساس نگرانی ، عصبی بودن ، اضطراب و اضطراب را درگیر می کند. علاوه بر این ، اغلب با افسردگی همراه است (54).

به نظر می رسد افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن بیشتر از افراد سالم مستعد اضطراب و اضطراب وحشت هستند (39 ، 55 ، 56 ، 57 ، 58).

علاوه بر این ، یک مطالعه نشان داد که تا 40٪ از افراد با حساسیت به گلوتن خود گزارش داده اند که مرتباً اضطراب را تجربه کرده اند (8).

خط پایین: به نظر می رسد افراد غیرقابل تحمل گلوتن نسبت به افراد سالم مستعد اضطراب هستند.

11. اختلالات خود ایمنی

بیماری سلیاک نوعی بیماری خود ایمنی است که باعث می شود سیستم ایمنی بدن شما بعد از مصرف گلوتن به دستگاه گوارش شما حمله کند (59).

جالب اینجاست که ابتلا به این بیماری خود ایمنی شما را مستعد ابتلا به سایر بیماریهای خود ایمنی مانند بیماری خود ایمنی تیروئید (60 ، 61) می کند.

علاوه بر این ، اختلالات خود ایمنی تیروئید ممکن است یک عامل خطر برای ایجاد اختلالات عاطفی و افسردگی باشد (62 ، 63 ، 64).

این امر همچنین باعث می شود که بیماری سلیاک در افرادی که دارای بیماری های خود ایمنی دیگری هستند ، از جمله دیابت نوع 1 ، بیماری های کبد خود ایمنی و بیماری التهابی روده (61).

با این حال ، حساسیت به گلوتن غیر سلیاک با افزایش خطر ابتلا به اختلالات خود ایمنی ، سوء جذب یا کمبودهای غذایی همراه نیست (65 ، 66).

خط پایین: افراد مبتلا به بیماری های خود ایمنی مانند بیماری سلیاک احتمال ابتلا به سایر بیماری های خود ایمنی مانند اختلالات تیروئید را دارند.

12. درد مفاصل و عضلات

دلایل بیشماری وجود دارد که افراد دچار درد مفاصل و عضلات می شوند.

این نظریه وجود دارد که مبتلایان به سلیاک دارای یک سیستم عصبی بسیار حساس یا بیش از حد تحریک آمیز ژنتیکی هستند.

بنابراین ، آنها ممکن است آستانه پایین تری برای فعال کردن نورون های حسی که باعث ایجاد درد در عضلات و مفاصل می شوند (67 ، 68).

علاوه بر این ، قرار گرفتن در معرض گلوتن ممکن است باعث ایجاد التهاب در افراد حساس به گلوتن شود. التهاب ممکن است منجر به درد گسترده از جمله در مفاصل و عضلات شود (8).

خط پایین: افراد غیر تحمل گلوتن معمولاً درد مفاصل و عضلات را گزارش می دهند. این احتمالاً به دلیل وجود سیستم عصبی بیش از حد حساس است.

13. پا یا بازوی زیرک

یکی دیگر از علائم شگفت آور عدم تحمل گلوتن نوروپاتی است که شامل بی حسی یا سوزن شدن در بازوها و پاها است.

این بیماری در افراد مبتلا به دیابت و کمبود ویتامین B12 شایع است. همچنین می تواند ناشی از سمیت و مصرف الکل باشد (69).

با این حال ، به نظر می رسد افراد مبتلا به بیماری سلیاک و حساسیت به گلوتن در مقایسه با گروه های کنترل سالم بیشتر در معرض خطر بی حسی دست و پا هستند (70 ، 71 ، 72).

در حالی که علت دقیق آن مشخص نیست ، برخی این علائم را به وجود آنتی بادی های خاص مربوط به عدم تحمل گلوتن مرتبط کرده اند (73).

خط پایین: عدم تحمل گلوتن ممکن است باعث بی حسی یا سوزن شدن در بازوها و پاها شود.

14. مه مغزی

"مه مغز" به احساس عدم توانایی در تفکر واضح اشاره دارد.

مردم این مسئله را فراموشی ، دشواری در تفکر ، احساس ابر و احساس خستگی ذهنی توصیف کرده اند (74).

داشتن "ذهن مه آلود" یک علامت شایع عدم تحمل گلوتن است که تا 40٪ از افراد غیر تحمل گلوتن را تحت تأثیر قرار می دهد (8 ، 75 ، 76).

این علائم ممکن است در اثر واکنش به آنتی بادی های خاص در گلوتن ایجاد شود ، اما دلیل دقیق آن ناشناخته است (77 ، 78).

خط پایین: افراد غیرقابل تحمل گلوتن ممکن است مه مغزی را تجربه کنند. این شامل داشتن مشکل در تفکر ، خستگی ذهنی و فراموشی است.

گرفتن پیغام خانگی

عدم تحمل گلوتن می تواند علائم متعددی داشته باشد.

با این حال ، به خاطر داشته باشید که بیشتر علائم موجود در لیست بالا توضیحات دیگری نیز ممکن است داشته باشد.

با این وجود ، اگر به طور مرتب برخی از آنها را بدون دلیل ظاهری تجربه می کنید ، ممکن است در رژیم غذایی خود نسبت به گلوتن واکنش منفی نشان دهید.

در این حالت ، باید با پزشک مشورت کنید یا سعی کنید موقتاً گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف کنید تا ببینید که آیا این کمک می کند. اگر در حال حاضر پزشک ندارید ، می توانید از ابزار Healthline FindCare برای یافتن ارائه دهنده نزدیک خود استفاده کنید.