مرور رژیم سوپ: آیا آنها برای کاهش وزن کار می کنند؟

محتوا

• انواع رژیم های سوپ
• رژیم سوپ مبتنی بر آبگوشت
• رژیم سوپ لوبیا
• رژیم سوپ کلم
• رژیم سوپ مرغ
• رژیم سوپ کتو
• رژیم غذایی سوپ مقدس
• آیا رژیم های سوپ برای کاهش وزن موثر هستند؟
• مزایای بالقوه
• نکات منفی
• خط آخر

رژیم سوپ به طور کلی یک برنامه غذایی کوتاه مدت است که برای کمک به افراد در کاهش وزن سریع طراحی شده است.

به جای یک رژیم رسمی سوپ ، چندین رژیم غذایی مبتنی بر سوپ وجود دارد. در حالی که بعضی از آنها فقط برای خوردن سوپ در طول رژیم نیاز دارند ، برخی دیگر نیز شامل لیست محدودی از غذاهای مجاز هستند.

از آنجا که ایده کاهش سریع وزن است ، بیشتر این رژیم ها فقط برای 5-10 روز طول می کشد.

این مقاله انواع مختلف رژیم های سوپ ، جوانب مثبت و منفی این رژیم ها را بررسی می کند و اینکه آیا رژیم سوپ برای کاهش وزن موثر است یا خیر.

انواع رژیم های سوپ

انواع مختلفی از رژیم های غذایی سوپ وجود دارد که برخی از محبوب ترین آنها در زیر ذکر شده است. فقط بخاطر داشته باشید که در حال حاضر هیچ تحقیقی درباره اثربخشی این رژیم های خاص انجام نشده است.

رژیم سوپ مبتنی بر آبگوشت

رژیم های غذایی سوپ بر پایه آب گوشت به طور کلی 7 روز طول می کشد. با این حال ، بعضی از آنها می توانند تا 10-14 روز ادامه داشته باشند. با گذشت آن زمان ، طرفداران رژیم غذایی مبتنی بر آبگوشت ادعا می کنند که می توانید تا 10 یا حتی 20 پوند (4.5 تا 9 کیلوگرم) وزن کم کنید.

در رژیم سوپ مبتنی بر آبگوشت ، سوپ های خامه ای محدود می شوند ، زیرا کالری و چربی بیشتری دارند. درعوض ، شما ترغیب می شوید از سوپ های خانگی یا کنسرو آبگوشت که حاوی سبزیجات و پروتئین هستند استفاده کنید.

در حالی که برخی از برنامه ها فقط مصرف سوپ های آبگوشتی را توصیه می کنند ، برخی دیگر ممکن است گزینه های کم کالری مانند پروتئین های بدون چربی ، سبزیجات غیر نشاسته ای و لبنیات بدون چربی را فراهم کنند.

رژیم سوپ لوبیا

یکی از محبوب ترین رژیم های سوپ لوبیا از مایکل گرگر ، دکتر ، نویسنده کتاب "چگونه نمی میریم: غذاهایی را که به طور علمی برای پیشگیری و برگشت بیماری اثبات شده است کشف کنید" است.

این رژیم خوردن سوپ لوبیای سبزیجات Dr. Greger’s Champion را تا دو بار در روز تشویق می کند. علاوه بر سوپ ، مجاز به استفاده از هر نوع غذای بدون روغن ، گیاهی مانند غلات کامل ، میوه ها و سبزیجات هستید.

اگرچه محدودیتی در مصرف کالری وجود ندارد ، اما رژیم غذایی توصیه می کند مصرف غذاهای کم کالری مانند میوه های خشک و آجیل را برای نتایج مطلوب کاهش وزن محدود کنید.

برخلاف سایر رژیم های سوپ ، منظور از Greger’s یک تغییر مادام العمر به رژیم غذایی گیاهی است.

طرفداران این رژیم غذایی ادعا می کنند که فقط در هفته اول می توانید 9–16 پوند (4–7 کیلوگرم) وزن کم کنید.

در حال حاضر هیچ تحقیقی در مورد رژیم سوپ لوبیای گرگر وجود ندارد. با این حال ، رژیم های گیاهی با مزایای کاهش وزن و سلامت قلب ارتباط دارند (، 2).

رژیم سوپ کلم

یکی از محبوب ترین رژیم های سوپ ، رژیم سوپ کلم یک برنامه غذایی 7 روزه است که شامل خوردن سوپ آب مرغ یا سبزیجات است که حاوی کلم و سایر سبزیجات کم کربوهیدرات است.

علاوه بر سوپ کلم ، می توانید یک یا دو غذای کم کالری دیگر مانند شیر بدون چربی یا سبزیجات برگ دار نیز داشته باشید.

اگر برنامه غذایی را از نزدیک دنبال کنید ، رژیم غذایی ادعا می کند که می توانید طی 7 روز تا 10 پوند (4.5 کیلوگرم) وزن کم کنید.

رژیم سوپ مرغ

رژیم سوپ مرغ یک رژیم لاغری 7 روزه است که شامل خوردن سوپ مرغ برای هر وعده غذایی به جز صبحانه است.

برای وعده صبحگاهی خود می توانید پنج گزینه کم کالری را انتخاب کنید که شامل غذاهایی مانند شیر و ماست بدون چربی ، پنیر بدون چربی ، غلات سبوس دار یا نان و میوه های تازه است.

برای بقیه روز ، رژیم غذایی مصرف قسمتهای کوچک مکرر سوپ مرغ خانگی را در طول روز توصیه می کند. رژیم غذایی ادعا می کند که با خوردن قسمت های کوچک و مکرر سوپ ، به کاهش ولع مصرف و تشویق احساس سیری کمک می کند.

این سوپ از نظر کالری و کربوهیدرات کم است ، زیرا با آبگوشت ، مرغ پخته شده ، مواد معطر مانند سیر و پیاز و بسیاری از سبزیجات غیر نشاسته ای از جمله هویج ، شلغم ، کلم بروکلی و سبزیجات تهیه می شود.

رژیم سوپ کتو

رژیم غذایی سوپ کتو برای افرادی که از رژیم های کتوژنیک (کتو) ، پالئو ، Whole30 یا رژیم غذایی کم کربوهیدرات دیگری استفاده می کنند ، طراحی شده است و مدعی است که می تواند به افراد در طی 5 روز تا 4/5 کیلوگرم وزن کم کند.

همانند رژیم عمومی کتو ، نسخه سوپ یک برنامه غذایی کم پروتئین ، غذای کم چربی و متوسط ​​است. این برنامه 1200-1400 کالری در روز تأمین می کند ، میزان کربوهیدرات را تا 20 گرم در روز محدود می کند و آجیل ، لبنیات و شیرین کننده های مصنوعی را محدود می کند.

این طرح توصیه می کند هر روز صبحانه یکسان بخورید که شامل تخم مرغ ، کره ، بیکن ، آووکادو و قهوه ضد گلوله شیرین است. یک میان وعده کم کربوهیدرات و پرچرب نیز مجاز است ، مانند کرفس با سالاد تن ماهی دوستدار کتو.

بقیه روز ، چهار فنجان سوپ کتو می خورید که بین ناهار و شام تقسیم شده است. دستور تهیه سوپ شامل موادی مانند مرغ ، بیکن ، روغن زیتون ، ساقه مرغ ، گوجه فرنگی خشک ، قارچ و سایر سبزیجات و گیاهان کم کربوهیدرات است.

رژیم غذایی سوپ مقدس

همانند رژیم سوپ کلم ، رژیم سوپ قلب مقدس یک برنامه غذایی 7 روزه است که تقریباً به طور کامل از یک سوپ آبگوشت و سبزیجات غیر نشاسته ای تشکیل شده است.

در حالی که سایر غذاهای کم کالری مجاز هستند ، رژیم غذایی کاملاً مشخص است که کدام غذاها می توانند هر روز وارد شوند.

وقتی از نزدیک دنبال می شود ، رژیم غذایی Sacred Heart به شما کمک می کند 10-17 پوند (4.5-8 کیلوگرم) در عرض 1 هفته از دست دهید.

رژیم های غذایی سوپ انواع مختلفی دارد. در حالی که بعضی از آنها در مورد آنچه می توانید بخورید محدودیت بیشتری دارند ، مانند رژیم سوپ کلم ، برخی دیگر امکان انعطاف پذیری بیشتری مانند رژیم سوپ لوبیا را دارند.

آیا رژیم های سوپ برای کاهش وزن موثر هستند؟

مطالعات مشاهده ای نشان داده است افرادی که به طور منظم سوپ مصرف می کنند دارای شاخص توده بدنی (BMI) کمتری هستند و احتمال چاقی در آنها کمتر است ، در مقایسه با افرادی که اصلا سوپ نمی خورند (، ،).

دلیل ارتباط سوپ با کاهش وزن بدن مشخص نیست. برخی مطالعات نشان می دهد که سوپ ممکن است به افزایش احساس سیری کمک کند. بنابراین ، خوردن منظم سوپ ممکن است به کاهش تعداد کالری هایی که در روز می خورید کمک کند ().

همچنین در نظر گرفتن سایر عواملی که می توانند این رابطه را توضیح دهند مهم است ، مانند تفاوت های فرهنگی یا ژنتیکی بین افرادی که مرتباً سوپ می خورند و افرادی که این نوع غذا را نمی خورند ().

به طور کلی ، مطالعات دقیق تر و طولانی مدت برای تایید مزایای بالقوه کاهش وزن خوردن سوپ مورد نیاز است.

یکی دیگر از مواردی که باید توجه داشته باشید این است که ثابت نشده است مصرف سوپ خطر ابتلا به سندرم متابولیک را کاهش می دهد ، گروهی از شرایط که خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 را افزایش می دهد ().

در مورد رژیم های غذایی مخصوص سوپ ، در حال حاضر هیچ مدرک علمی در مورد تأثیر آنها در کاهش وزن وجود ندارد.

با این حال ، از آنجا که بیشتر رژیم های غذایی سوپ منجر به کاهش قابل توجه کالری می شوند ، پیروی از آنها احتمالاً به کاهش وزن کمک می کند (،).

و هرچه کالری کمتری در رژیم سوپ بخورید ، به طور کلی وزن بیشتری از دست خواهید داد.

فقط بخاطر داشته باشید که مانند سایر رژیم های کم کالری ، بیشترین وزن از دست رفته در طی 5-10 روز بیشتر به دلیل از دست دادن چربی به دلیل آب است.

بعلاوه ، از آنجا که رژیم های غذایی معمولاً فقط یک هفته یا کمتر هستند ، شما احتمالاً وزن کم شده خود را بازیابی خواهید کرد مگر اینکه بتوانید به یک برنامه غذایی پایدار برای کاهش وزن بروید ().

از آنجا که رژیم سوپ لوبیا پیشنهاد می کند به یک الگوی غذایی گیاهی تبدیل شوید ، ممکن است در طولانی مدت موفقیت بهتری نسبت به رژیم های دیگر داشته باشد.

مصرف منظم سوپ با کاهش وزن بدن ارتباط دارد. با این حال ، تحقیقات کافی در مورد مزایای رژیم های سوپ برای کاهش وزن وجود ندارد. هنوز هم ، به دلیل کم کالری بودن این برنامه های غذایی ، احتمالاً در کوتاه مدت مقداری وزن کم خواهید کرد.

مزایای بالقوه

رژیم های غذایی سوپ علاوه بر اینکه به شما کمک می کنند تا به سرعت لاغر شوید ، مزایای اضافی از جمله:

• افزایش مصرف سبزیجات. سبزیجات ویتامین های ضروری و ترکیبات گیاهی مفید را تأمین می کنند. بعلاوه ، افزایش مصرف با کاهش خطر افزایش وزن و چاقی در ارتباط است ().
• مصرف فیبر افزایش یافته است. از آنجا که غالباً سرشار از سبزیجات هستند و گاهی اوقات حاوی حبوبات ، غلات سبوس دار یا میوه ها هستند ، این رژیم ها می توانند مقدار مناسبی فیبر تهیه کنند که ممکن است به کاهش اشتها کمک کند ().
• افزایش مصرف آب این رژیم ها می توانند مصرف آب را در طول روز بهبود بخشند. علاوه بر حمایت از عملکردهای اساسی متعدد در بدن ، تحقیقات نشان می دهد که افزایش مصرف آب ممکن است به تلاش برای کاهش وزن کمک کند ().
• آسان برای پیگیری همانند سایر رژیم های مرسوم ، رژیم های سوپ به طور کلی دارای دستورالعمل های سختگیرانه ای هستند که رعایت آنها را آسان می کند.
• غذای گیاهی را تشویق کنید. برخی از آنها ، مانند رژیم سوپ لوبیا ، می توانند به شما کمک کنند تا به یک الگوی غذایی بیشتر گیاهی تبدیل شوید. مصرف رژیم غذایی گیاهی با کاهش خطر چاقی و حمایت از کاهش وزن ارتباط دارد ().

با این حال ، به یاد داشته باشید که فقط 1 یا 2 هفته افزایش مصرف سبزیجات ، فیبر و آب بعید است هیچ مزیت قابل توجهی برای وزن و سلامتی طولانی مدت داشته باشد ، مگر اینکه پیروی از رژیم غذایی به شما کمک کند تغییرات پایدار در سبک زندگی ایجاد کنید.

رعایت رژیم های غذایی سوپ به طور کلی آسان است و می تواند به افزایش مصرف آب ، فیبر و سبزیجات کمک کند. اگرچه این تغییرات می توانند مفید باشند ، اما شما باید این افزایش ها را حفظ کنید تا از اثرات طولانی مدت آن استفاده کنید.

نکات منفی

به جز رژیم سوپ لوبیای گرگر ، یکی از بزرگترین موارد منفی رژیم های غذایی سوپ این است که قرار نیست بیشتر آنها بیش از 5-10 روز دنبال شود.

بنابراین ، مگر اینکه رژیم پایداری برای انتقال به رژیم داشته باشید ، به احتمال زیاد وزن خود را که در رژیم دارید از دست می دهید.

علاوه بر این ، مطالعات نشان می دهد هنگامی که میزان کالری دریافتی را بسیار محدود می کنید یا به سرعت یک مقدار پایدار وزن کم می کنید ، میزان متابولیسم شما کاهش می یابد. این بدان معناست که بدن شما شروع به سوزاندن کالری روزانه نسبت به قبل (، ،) می کند.

در نتیجه ، پس از اتمام رژیم غذایی ، متابولیسم کاهش یافته شما ممکن است حفظ کاهش وزن را دشوار کند.

علاوه بر این ، از آنجا که رژیم های غذایی سوپ مانند رژیم سوپ کلم و رژیم قلب مقدس در انواع و مقدار غذاهای مجاز کاملاً محدود کننده هستند ، نگرانی برای کمبود مواد مغذی وجود دارد.

در حالی که خوردن یک رژیم غذایی محدود فقط برای 5 تا 10 روز بعید به نظر می رسد منجر به کمبود جدی مواد مغذی شود ، به خصوص اگر از یک مولتی ویتامین استفاده کنید ، کاهش قابل توجه کالری می تواند منجر به عوارضی مانند سرگیجه ، ضعف یا خستگی شود ().

از آنجا که بیشتر رژیم های سوپ فقط 5 تا 10 روز طول می کشد ، راه حل های پایدار کاهش وزن نیستند. علاوه بر این ، کاهش شدید و سریع کالری و وزن می تواند متابولیسم شما را کند کند ، و حتی کاهش وزن را دشوارتر کند.

خط آخر

رژیم های غذایی سوپ به دلیل توانایی آنها در کاهش وزن قابل توجهی در عرض تنها 5 تا 10 روز محبوب شده اند.

با این حال ، بیشتر وزن از دست رفته در این رژیم ها بیشتر به دلیل از دست دادن آب و نه چربی است.

علاوه بر این ، از آنجا که این رژیم ها فقط برای مدت کوتاهی دنبال می شوند ، احتمالاً هر وزنی را که می توانستید از دست بدهید ، دوباره بازیابی خواهید کرد.

در عوض ، چون خوردن سوپ ممکن است به شما در کاهش اشتها و کاهش کالری دریافتی در طول روز کمک کند ، شما احتمالاً بهتر است که سوپ ها را در یک برنامه غذایی متعادل و با محدودیت کاهش وزن برای موفقیت طولانی مدت قرار دهید.