5 گزینه جایگزین برنج و ماکارونی
محتوا
برای جایگزینی برنج و ماکارونی در وعده های غذایی و کاهش میزان کربوهیدرات در رژیم غذایی ، می توان از کینوا ، آمارانت ، سیب زمینی شیرین و ماکارونی کدو سبز استفاده کرد ، غذاهایی که می توانند به آماده سازی های مختلف مانند ماکارونی ، سوپ ، سالاد ، آب میوه ها و ویتامین ها اضافه شوند. .
علاوه بر این ، آنها گزینه های سالمی برای افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن هستند که در ماکارونی وجود دارد و می تواند در دستور العمل های مختلف در آشپزخانه مورد استفاده قرار گیرد ، به همان اندازه تنوع برنج یا ماکارونی.
1. کینوا
کینوا نوعی غلات شبه و غنی از پروتئین و فیبر است که به صورت پوسته پوسته ، غلات یا آرد یافت می شود. علاوه بر این ، سرشار از امگا 3 ، کلسیم ، آهن و ویتامین های گروه B است که به جلوگیری از مشکلات قلبی عروقی ، پوکی استخوان و مشکلات سیستم عصبی کمک می کند.
نحوه مصرف: برای جایگزینی برنج و ماکارونی ، از کینوا غلات استفاده کنید ، که باید به همان روش برنج پخته شود ، برای هر فنجان کینوا از 2 فنجان آب استفاده کنید. علاوه بر این ، به شکل پوسته یا آرد ، می توان کینوا را به سالادها ، آب میوه ها ، سوپ ها و ویتامین ها اضافه کرد. چند دستور العمل برای کاهش وزن با کینوا مشاهده کنید.
2. گل همیشه بهار
آمارانت یک دانه غنی از پروتئین ، فیبر ، آهن ، کلسیم ، منیزیم و پتاسیم است ، دارای خواص مهمی مانند جلوگیری از سرطان ، محافظت در برابر برخی از شرایط عصبی ، تسریع در بهبود عضلات و جلوگیری از پوکی استخوان است.
علاوه بر این ، آن بسیار غنی از آنتی اکسیدان است که از کبد و قلب محافظت می کند. این ماده همچنین دارای اثر ضد التهابی است ، باعث کاهش وزن شده و به کاهش کلسترول کمک می کند.
نحوه مصرف: دانه های آمارانت را می توان به همان روش برنج پخت و به غذاهای گوشتی ، سوپ یا سالاد اضافه کرد. علاوه بر این ، می توان آنها را به همراه میوه ، شیر و ماست به صورت خام نیز مصرف کرد.
برای تهیه آرد آمارانت ، فقط دانه ها را در مخلوط کن خرد کرده و آرد را به ویتامین ها ، فرنی ها ، کیک ها و آب میوه ها اضافه کنید. از فواید آرد گل همیشه بهار دیدن کنید.
3. ماکارونی کدو سبز
اسپاگتی کدو سبز یک گزینه سالم است ، که می تواند به عنوان جایگزینی برای ماکارونی مورد استفاده قرار گیرد و کمبود کالری را در اختیار شما قرار دهد و گزینه مناسبی برای رژیم های لاغری است. علاوه بر این ، فاقد گلوتن است و آن را به یک راه حل مناسب برای افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا بیماری سلیاک تبدیل می کند.
کدو سبز همچنین دارای چندین فواید سلامتی است زیرا سرشار از ویتامین A ، کاروتنوئیدها ، ویتامین C ، کلسیم و پتاسیم است.
نحوه مصرف: کدو سبز را به برش هایی به ضخامت حدود 2 انگشت برش دهید ، پوست آن را برداشته و روی ورق کاغذ پوست که با روغن چرب شده قرار دهید ، به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.
وقتی پخته شد آن را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید حدود 10 دقیقه خنک شود. سپس ، فقط سیم های کدو سبز را با کمک چنگال جدا کرده و با مواد قیمتی مورد نظر خود استفاده کنید.
گام به گام در فیلم زیر را ببینید:
4. سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین منبع خوبی از کربوهیدرات های با شاخص گلیسمی پایین است و می تواند توسط افراد دیابتی مصرف شود و گزینه خوبی برای میان وعده های قبل از تمرین است.
سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین A ، کاروتن ، ویتامین C ، پتاسیم ، کلسیم ، فسفر و منیزیم است ، زیرا یک کربوهیدرات غنی از آنتی اکسیدان و آنتوسیانین است و از سرطان و بیماری های قلبی محافظت می کند. علاوه بر این ، این ماده دارای فیبرهایی است که به حفظ سلامت روده کمک می کند و از سلامت چشم نیز مراقبت می کند.
نحوه مصرف: می توان آن را به صورت ساده پخته شده یا بصورت پوره استفاده کرد ، و به خوبی با انواع گوشت ترکیب می شود.
5. گندم سیاه
گندم سیاه یک ماده غذایی غنی از پروتئین ، فیبر ، آنتی اکسیدان و مواد معدنی مانند منیزیم ، منگنز ، آهن و فسفر است ، علاوه بر این حاوی گلوتن نیست.
گندم سیاه به دلیل ترکیب فیبر موجود در آن ، سلامت روده را حفظ می کند ، احساس سیری را افزایش می دهد و سطح قند خون را کنترل می کند و باعث کاهش وزن می شود و می تواند توسط افراد دیابتی مصرف شود.
نحوه مصرف: این دانه را می توان به همان روش برنج تهیه کرد. برای این منظور ، باید به ازای هر دو آب 1 فنجان گندم سیاه اضافه کنید و اجازه دهید تقریباً 20 دقیقه بپزد.
از آرد گندم سیاه می توان برای تهیه کیک ، پای و پنکیک استفاده کرد.علاوه بر این ، می توانید ماکارونی تهیه شده با گندم سیاه را نیز خریداری کنید.
برای کمک به کاهش وزن ، به نکات ساده دیگری برای کاهش وزن و از دست دادن شکم نیز مراجعه کنید.
مطمئن باشید نگاه کنید
آسیب مغزی - ترشحات
