رژیم سوپ کلم: آیا برای کاهش وزن مثر است؟

محتوا

• رژیم سوپ کلم چیست؟
• مراحل اساسی
• طرز تهیه سوپ کلم
• قوانین رژیم غذایی
• آیا برای کاهش وزن مثر است؟
• اشکالات احتمالی
• ایمنی و عوارض جانبی
• بسیار کم کالری است
• ممکن است مواد مغذی کافی فراهم نکند
• ممکن است نفخ شکم و گرفتگی ایجاد کند
• ممکن است باعث بروز مشکلات کیسه صفرا شود
• ممکن است سطح قند خون شما را تغییر دهد
• خط پایین

امتیاز رژیم غذایی Healthline: 0.71 از 5

رژیم سوپ کلم یک رژیم لاغری کوتاه مدت است.

همانطور که از نام آن پیداست ، شامل خوردن مقادیر زیادی سوپ کلم است.

طرفداران رژیم می گویند این رژیم می تواند به شما در طی یک هفته کاهش 5/4 کیلوگرم وزن کمک کند ، اما بسیاری از کارشناسان بهداشت هشدار می دهند که رژیم غذایی ناسالم است و نتایج آن پایدار نیست.

این مقاله رژیم سوپ کلم و اثربخشی آن را بررسی می کند.

کارت امتیازی بررسی رژیم غذایی

• نمره کلی: 0.71
• کاهش وزن: 1.0
• تغذیه سالم: 0.0
• پایداری: 1.2
• سلامت بدن کامل: 0.0
• کیفیت تغذیه: 1.2
• براساس شواهد: .07

خط پایین: رژیم سوپ کلم احتمالاً باعث کاهش وزن می شود - اما فقط به این دلیل که میزان کالری دریافتی شما را به شدت کاهش می دهد. به محض این که این رژیم یک هفته ای را متوقف کنید ، احتمالاً وزن کم شده خود را بازیابی خواهید کرد ..

رژیم سوپ کلم چیست؟

رژیم سوپ کلم یک رژیم لاغری سریع است. طرفداران آن ادعا می کنند که هفت روز رژیم می تواند منجر به کاهش وزن تا 10 پوند (4.5 کیلوگرم) شود.

این رژیم دقیقاً همانطور که از نامش پیداست کار می کند - به مدت یک هفته ، شما تقریباً چیزی جز سوپ کلم خانگی نمی خورید. هر روز می توانید 1-2 غذای دیگر مانند شیر بدون چربی ، میوه یا سبزیجات نیز داشته باشید.

این رژیم در نظر گرفته شده است که بیش از هفت روز به منظور کاهش وزن یا شروع یک برنامه طولانی مدت رژیم طول نکشد.

رژیم سوپ کلم با نام های دیگری نیز شناخته می شود ، مانند رژیم غذایی Sacred Heart Hospital یا رژیم غذایی Mayo Clinic ، ظاهراً به این دلیل است که قبل از جراحی بیماران قلبی برای کاهش وزن سریع در بیمارستان ایجاد شده است.

اما بیمارستان های درگیر این ادعاها را رد می کنند.

هیچ کس نمی داند این رژیم منحصر به فرد دقیقاً از کجا نشأت گرفته است ، گرچه اولین بار در دهه 1980 محبوبیت پیدا کرد و از آن زمان تاکنون ثابت مانده است.

خلاصه

رژیم غذایی سوپ کلم یک رژیم لاغری یک هفته ای است که نوید می دهد به شما کمک می کند تا 10 پوند (4.5 کیلوگرم) وزن کم کنید.

مراحل اساسی

سوپ کلم خانگی اساس این رژیم را تشکیل می دهد.

برای شروع ، شما باید دسته های زیادی سوپ را برای خوردن برای کل هفته آماده کنید.

به خاطر داشته باشید که مواد تشکیل دهنده خاص سوپ ممکن است متفاوت باشد.

طرز تهیه سوپ کلم

عناصر:

• 2 عدد پیاز بزرگ
• 2 عدد فلفل سبز
• 2 قوطی گوجه فرنگی
• 1 دسته کرفس
• 1 عدد کلم
• 3 هویج
• 1 بسته قارچ
• 1-2 مکعب آب گوشت (اختیاری)
• 6-8 فنجان آب یا کوکتل سبزیجات ، مانند V8

جهت ها:

1. همه سبزیجات را به صورت مکعب خرد کنید.
2. در یک قابلمه بزرگ ، پیاز را در مقدار کمی روغن تفت دهید.
3. سپس سبزیجات باقیمانده را اضافه کرده و با آب یا کوکتل سبزیجات بپوشانید و در صورت تمایل مکعب های آب پز یا سایر ادویه ها را اضافه کنید.
4. بجوشانید ، سپس آنرا به حرارت متوسط ​​کاهش دهید. بگذارید بجوشد تا زمانی که سبزیجات نرم شوند ، حدود 30-45 دقیقه.

ممکن است سوپ را با نمک ، فلفل ، سس تند ، گیاهان یا ادویه جات ترشی جات میل کنید. همچنین ممکن است سبزیجات غیر نشاسته ای دیگری مانند اسفناج یا لوبیا سبز به آن اضافه کنید.

هر روز باید به اندازه دلخواه سوپ کلم بخورید - حداقل برای چندین وعده غذایی.

قوانین رژیم غذایی

مجاز به خوردن روزانه 1-2 غذای کم کالری دیگر علاوه بر سوپ هستید. با این حال ، مهم نیست که هیچ جایگزینی دیگری انجام دهید و فقط آب یا سایر نوشیدنی های بدون کالری مانند چای شیرین نشده بنوشید.

مولتی ویتامین روزانه اغلب توصیه می شود زیرا رژیم غذایی ممکن است از نظر برخی مواد مغذی کم باشد.

این قوانین برای هر روز رژیم سوپ کلم است.

• روز 1: سوپ و میوه کلم نامحدود اما موز ندارد.
• روز 2: فقط سوپ و سبزیجات. روی سبزهای برگ خام یا پخته تمرکز کنید. از نخود فرنگی ، ذرت و لوبیا پرهیز کنید. ممکن است یک سیب زمینی پخته شده با کره یا روغن نیز داشته باشید.
• روز 3: علاوه بر سوپ ، به همان اندازه که می توانید میوه و سبزی بخورید. با این حال ، هیچ سیب زمینی پخته و موز وجود ندارد.
• روز 4: موز نامحدود ، شیر بدون چربی و سوپ کلم.
• روز 5: به شما اجازه 10-20 اونس (280-567 گرم) گوشت گاو داده شده است که می توانید مرغ یا ماهی را جایگزین کنید. همچنین ممکن است تا شش گوجه فرنگی تازه داشته باشید. حداقل 6-8 لیوان آب بنوشید.
• روز 6: سوپ ، گوشت گاو و سبزیجات. اگر روز قبل این کار را نکرده باشید ، می توانید گوشت گاو را جایگزین ماهی گوشتی کنید. روی سبزهای برگ دار تمرکز کنید. سیب زمینی پخته نشده
• روز 7: ممکن است سبزیجات ، برنج قهوه ای و آب میوه نامحدود داشته باشید - اما قند اضافه نشده.

نباید رژیم را بیش از هفت روز در یک زمان ادامه دهید. با این حال ، ممکن است رژیم را تکرار کنید به شرطی که حداقل دو هفته قبل از شروع دوباره آن صبر کنید.

خلاصه

برای پیروی از رژیم سوپ کلم ، باید دسته های زیادی سوپ کلم تهیه کنید تا چندین بار در روز بخورید. همچنین مجاز به خوردن 1-2 غذای دیگر در روز هستید.

آیا برای کاهش وزن مثر است؟

رژیم سوپ کلم هرگز مطالعه نشده است ، بنابراین تأیید واقعی اثر آن غیرممکن است.

با این حال ، از آنجا که رژیم سوپ کلم بسیار کم کالری است ، احتمالاً باعث کاهش وزن می شود.

در حالی که در طول این رژیم مجاز به خوردن مقادیر نامحدود سوپ و برخی غذاهای دیگر هستید ، انتخاب ها به قدری محدود و کم کالری هستند که خوردن کافی برای حفظ وزن بدن بسیار مشکل خواهد بود.

اگرچه رژیم سوپ کلم احتمالاً به شما در کاهش وزن کمک خواهد کرد ، اما به احتمال زیاد به محض قطع رژیم ، بیشتر این وزن برمی گردد.

قابل ذکر است ، هنگامی که میزان کالری دریافتی خود را به شدت محدود می کنید یا وزن زیادی از دست می دهید ، بدن شما با کاهش میزان متابولیسم به شما واکنش نشان می دهد و از میزان کالری سوزانده شده در روز می کاهد ().

این کاهش متابولیسم دلیل اصلی لاغری در رژیم های غذایی طولانی مدت است.

با این حال ، ممکن است از سه روز قبل و در یک رژیم غذایی بسیار کم کالری ، متابولیسم شما کاهش یابد. این کاهش سرعت ممکن است توضیح دهد که چرا جلوگیری از افزایش وزن پس از اتمام رژیم غذایی بسیار دشوار است (،).

با این وجود رژیم های غذایی بسیار کم کالری فوایدی نیز دارند.

مطالعات نشان می دهد هنگامی که افراد چاق رژیم غذایی بسیار کم کالری را به مدت 4-12 هفته تحت نظارت پزشک دنبال می کنند ، می توانند بهبودهای قابل توجه کوتاه مدت در کاهش وزن و سلامت متابولیک را تجربه کنند (، 4 ،).

چند مطالعه نشان می دهد که حتی رژیم های کوتاه مدت و بسیار کم کالری می توانند به طور موقت مقاومت به انسولین را کاهش دهند ، حتی اگر خیلی کوتاه باشند و تغییرات زیادی در چربی بدن ایجاد نکنند ().

یکی دیگر از موارد مثبت احتمالی رژیم سوپ کلم این است که مجبور به گرسنگی نشوید ، زیرا ممکن است هر روز به اندازه دلخواه غذاهای مجاز بخورید.

این رژیم همچنین شامل مقدار زیادی میوه و سبزیجات است که کالری کمی و فیبر زیادی دارند.

علاوه بر این ، رعایت رژیم غذایی بسیار ارزان است.

برخلاف سایر رژیم های غذایی که شما را مجبور به خرید مکمل های گران قیمت یا کتاب می کند ، این رژیم فقط شما را مجبور به خرید مواد کم هزینه سوپ و چند غذای اساسی دیگر می کند.

خلاصه

رژیم سوپ کلم بسیار کم کالری است ، بنابراین اگر می توانید به آن پایبند باشید باید باعث لاغر شدن شود. با این حال ، به احتمال زیاد هرگونه کاهش وزن موقتی است.

اشکالات احتمالی

اگرچه رژیم سوپ کلم ممکن است به شما در کاهش وزن کمک کند ، اما اشکالات آن می تواند بیش از فواید آن باشد.

یکی از مشکلات اصلی رژیم غذایی سوپ کلم این است که می توان آن را فقط برای یک هفته دنبال کرد ، که برای کاهش وزن معنی دار کافی نیست.

بدن شما فقط می تواند اینقدر چربی در هفته بسوزاند. در هفته اول رژیم کم کالری ، فقط حدود 34٪ ​​از وزن از دست رفته در واقع از چربی است ().

دو سوم دیگر ناشی از کاهش وزن آب و توده عضلانی است ().

وزن آب از ذخایر گلیکوژن ، که ذخیره سریع انرژی بدن شما هستند ، ناشی می شود. به طور معمول ، گلیکوژن به مولکول های آب بدن متصل می شود.

هنگامی که کالری کافی مصرف نمی کنید ، بدن از گلیکوژن ذخیره شده به عنوان انرژی استفاده می کند و همچنین آب اضافی را نیز می ریزد ().

با این حال ، به محض بازگشت به یک رژیم غذایی با محدودیت کمتر ، بدن شما این مراکز اضطراری را بازسازی کرده و دوباره وزن آب به خود می گیرد - حتی اگر با یک رژیم غذایی سالم ادامه دهید ().

یکی دیگر از مشکلات بزرگ رژیم سوپ کلم ، کمبود مواد مغذی آن است.

رژیم سوپ کلم آنقدر انتخاب غذایی دارد که کمبود بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی داشته و در بیشتر روزها منبع واقعی پروتئین ارائه نمی دهد.

بدون پروتئین زیاد ، شما در تلاش برای جلوگیری از از دست دادن عضلات در طول رژیم خواهید بود.

علاوه بر این ، رژیم غذایی فوق العاده خفیف است و تحمل آن را برای یک هفته دشوار می کند.

همچنین به منظور تهیه سوپ کلم کافی ، به پخت و پز مکرر دسته ای بزرگ نیاز دارد که ممکن است برای برخی از افراد یک ایراد باشد.

خلاصه

رژیم سوپ کلم نرم است ، به سختی قابل چسبیدن و کمبود بسیاری از مواد مغذی است. از آنجا که فقط یک هفته طول می کشد ، بیشتر وزنی که از دست می دهید فقط وزن آب است که با قطع رژیم دوباره برمی گردد.

ایمنی و عوارض جانبی

رژیم سوپ کلم به دلیل محدودیت و عدم تعادل در رژیم غذایی بیش از یک هفته توصیه نمی شود.

بسیار کم کالری است

اگرچه رژیم سوپ کلم یک رژیم غذایی گرسنگی نیست ، کالری غذاها به قدری کم است که رسیدن به 1000 کالری در روز دشوار است.

این کمتر از حداقل کالری تخمینی مورد نیاز برای حفظ وزن ثابت است. این حداقل برای خانمها به طور متوسط ​​1200 کالری و برای آقایان 1500 کالری است (10).

رژیم های غذایی بسیار کم کالری زیر 800 کالری در روز فقط برای افراد چاق تحت نظارت دقیق پزشک توصیه می شود.

ممکن است مواد مغذی کافی فراهم نکند

رژیم های غذایی کم کالری که تحت نظر پزشک استفاده می شوند ، معمولاً به گونه ای طراحی می شوند که از نظر غذایی کافی باشند (،).

با این حال ، انتخاب های غذایی رژیم سوپ کلم بسیار محدود و نامتعادل است. این رژیم غذایی تقریباً حاوی پروتئین نیست و همچنین از نظر کربوهیدرات ، چربی و کالری بسیار کم است. علاوه بر این ، کمبود بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی دارد.

اگر فقط یک هفته رژیم را دنبال کنید ، به خصوص اگر تصمیم به مصرف مولتی ویتامین داشته باشید ، خطر جدی کمبود ویتامین و مواد معدنی وجود ندارد. اما این کمبود کالری و پروتئین رژیم غذایی را جبران نمی کند.

در نتیجه ، بسیاری از افرادی که رژیم غذایی سوپ کلم دارند از سرگیجه ، ضعف و سبکی سر هنگام رژیم رژیم شکایت دارند.

ممکن است نفخ شکم و گرفتگی ایجاد کند

از آنجا که این رژیم بسیار سرشار از فیبر است ، بسیاری از مردم از نفخ شکم و گرفتگی به عنوان عوارض جانبی اصلی شکایت دارند. این تأثیرات ممکن است به اندازه کافی آزار دهنده باشد تا رژیم را متوقف کند ().

ممکن است باعث بروز مشکلات کیسه صفرا شود

چند گزارش حکایت از انسداد سنگ کیسه صفرا و کیسه صفرا در افرادی که رژیم طولانی مدت سوپ کلم را استفاده کرده اند ، گزارش شده است.

سنگ صفرا می تواند پیامد ناخواسته هرگونه کاهش سریع وزن باشد.

به طور معمول ، هنگامی که غذاهای پرچرب می خورید ، کیسه صفرا آب های گوارشی را آزاد می کند تا به تجزیه آنها کمک کند.

با این حال ، اگر به سختی چربی می خورید ، ممکن است کیسه صفرا برای مدت زمان طولانی خالی نشود و احتمال تشکیل سنگ را بیشتر می کند.

سنگ صفراوی ممکن است در میان افرادی که رژیم کم کالری یا رژیم غذایی کم چربی مانند رژیم سوپ کلم دارند ، بیشتر دیده شود.

ممکن است سطح قند خون شما را تغییر دهد

اگر دیابت دارید و می خواهید رژیم سوپ کلم را دنبال کنید ، با احتیاط ادامه دهید. مقدار کم کربوهیدرات و کالری ممکن است تغییرات بزرگی در سطح قند خون شما ایجاد کند.

گفته می شود ، رژیم غذایی احتمالاً عوارض جانبی خطرناکی برای اکثر افراد سالم نخواهد داشت به شرطی که فقط برای یک هفته استفاده شود ، همانطور که در نظر گرفته شده است.

خلاصه

رژیم سوپ کلم برای استفاده طولانی مدت مناسب نیست زیرا فاقد مواد مغذی اصلی است. علیرغم برخی از عوارض جانبی ناخوشایند ، احتمالاً یک هفته انجام آن برای اکثر افراد سالم خطرناک نیست.

خط پایین

مانند یک رژیم غذایی بسیار کم کالری ، رژیم سوپ کلم اگر بتوانید به مدت یک هفته به آن پایبند باشید ، احتمالاً باعث کاهش وزن می شود.

با این حال ، زیرا این فقط یک رژیم غذایی کوتاه مدت است ، به احتمال زیاد بیشتر وزنتان را پس می گیرید ، مگر اینکه تغییرات دائمی در سبک زندگی خود ایجاد کنید.

علاوه بر این ، خوردن فقط سوپ کلم غیر عاقلانه و از نظر غذایی نامتعادل است. به نظر بسیاری از افراد رژیم غذایی جذاب نیست و رعایت آن سخت است.

اگرچه این رژیم غذایی ممکن است به شما کمک کند وزن اضافی را به سرعت کاهش دهید ، اما اگر می خواهید به کاهش وزن طولانی مدت و سلامتی خود برسید ، گزینه های دیگری بهتر است.