حقیقت در مورد روغن ویتامین E

محتوا

• بررسی اجمالی
• رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها
• به چه مقدار ویتامین E احتیاج دارید؟
• افشای افسانه‌ها
• 1. محافظت از قلب
• 2. سرطان
• 3. بهبود پوست
• پارادوکس ویتامین E

بررسی اجمالی

ویتامین E که به عنوان یک آنتی اکسیدان مورد ستایش قرار می گیرد به چندین روش دیگر از جمله کمک به سیستم ایمنی بدن و کمک به سالم نگه داشتن رگ ها به بدن شما کمک می کند. می توانید آن را بر روی پوست خود بکشید یا آن را در یک کپسول بلعید

ادعاهایی وجود دارد که ویتامین E ، به عنوان یک آنتی اکسیدان ، با بسیاری از شرایط از جمله بیماری آلزایمر ، کاهش دید بین سن و حتی برخی سرطان ها مبارزه می کند.

قفسه های لوازم آرایشی با کالاهایی حاوی ویتامین E وجود دارد که ادعا می کند آسیب های پوستی ناشی از سن را بر می گرداند. فواید واقعی ویتامین E در تعادل کمبود رادیکالهای آزاد و آنتی اکسیدان ها وجود دارد.

رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها

رادیکال های آزاد در بدن مولکول هایی با الکترون بدون جفت هستند که باعث می شود آنها ناپایدار باشند. این مولکولهای ناپایدار با سلولهای بدن به گونه ای تعامل دارند که می توانند آسیب ببینند. با انجام فرآیندهای گلوله برفی ، سلول ها می توانند آسیب ببینند و شما در برابر بیماری آسیب پذیر می شوید.

بدن ما می تواند با افزایش سن یا از طریق عوامل روزمره مانند هضم یا ورزش رادیکالهای آزاد ایجاد کند. آنها همچنین در اثر قرار گرفتن در معرض موارد خارجی مانند:

• دود تنباکو
• ازن
• آلاینده های زیست محیطی
• تابش - تشعشع

آنتی اکسیدان ها ، مانند ویتامین E ، رادیکال های آزاد را با اهدای الکترون های از دست رفته که آنها را بی ثبات می کند ، خنثی می کند. آنتی اکسیدان ها در بسیاری از غذاها یافت می شوند و با استفاده از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در مواد غذایی در بدن ما نیز ساخته می شوند.

به چه مقدار ویتامین E احتیاج دارید؟

مگر در مواردی که رژیم غذایی شما بسیار کم چربی باشد ، به احتمال زیاد شما به اندازه کافی ویتامین E دریافت نمی کنید.

طبق اعلام موسسه ملی بهداشت ، نوجوانان و بزرگسالان باید روزانه 15 میلی گرم ویتامین E دریافت کنند. زنانی که حامله می شوند باید همان را دریافت کنند. زنانی که در حال شیردهی هستند ، باید میزان مصرف آنها را به 19 میلی گرم افزایش دهند.

NIH برای كودكان ، 4 تا 5 میلی گرم برای نوزادان ، 6 میلی گرم برای كودكان در سنین 1-3 سال ، 7 میلی گرم برای آن دسته از سنین 4-8 سال و 11 میلی گرم از سن 9 تا 13 سالگی توصیه می شود.

برای دریافت ویتامین E. به کپسول و روغن نیازی ندارید. بسیاری از غذاهای فرآوری شده ، به ویژه غلات و آب میوه ها ، دارای ویتامین E هستند. این ماده به طور طبیعی در بسیاری از غذاها از جمله:

• روغنهای گیاهی بویژه جوانه گندم ، آفتابگردان و روغن گلرنگ
• آجیل و دانه ها
• آووکادو و سایر چربی ها

افشای افسانه‌ها

از زمان شناسایی آنها ، ویتامین E و سایر آنتی اکسیدان ها به دلیل توانایی آنها در جلوگیری از تعدادی از بیماری ها ، تحت تحقیقات قرار گرفته اند.

1. محافظت از قلب

اعتقاد بر این است که افرادی که سطح ویتامین E بالاتری دارند ، در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی هستند.

اما یک مطالعه که به مدت بیش از 14000 پسر ایالات متحده به مدت 8 سال انجام شد ، هیچ فایده قلبی عروقی از مصرف مکمل های ویتامین E پیدا نکرد. در حقیقت ، این مطالعه مشخص کرد که ویتامین E با خطر بیشتری برای سکته مغزی همراه است.

2. سرطان

یک مطالعه دیگر که به مدت 5 سال 35000 مرد را دنبال کرد ، نشان داد که مصرف مکمل های ویتامین E تاثیری در کاهش خطر ابتلا به هر نوع سرطان ندارد.

یک پیگیری در سال 2011 نشان داد که شرکت کنندگان در مطالعه که ویتامین E مصرف کرده بودند ، در واقع خطر ابتلا به سرطان پروستات 17 درصد بیشتر داشتند.

3. بهبود پوست

ادعا می شود که ویتامین E به سرعت در بهبودی کمک می کند و باعث زخم در هنگام استفاده از پوست می شود. در حالی که مطالعات متعددی وجود دارد که این امر را تأیید می کند ، بزرگترین تحقیقات نشان می دهد که ویتامین E کمک نمی کند تا زخم های پوستی سریعتر بهبود یابد.

یک مطالعه نشان داد که کوبیدن روغن ویتامین E روی پوست شما می تواند ظاهر زخم ها را بدتر کند یا به هیچ وجه هیچ تاثیری نداشته باشد. در حدود یک سوم شرکت کنندگان درماتیت تماسی ایجاد کردند که نوعی بثورات پوستی است.

پارادوکس ویتامین E

عجله برای تکمیل رژیم های غذایی ما با آنتی اکسیدان ها ، از جمله ویتامین E ، ممکن است بهترین روش عملی نباشد. برخی از متخصصان معتقدند که مصرف دوزهای زیاد از هر آنتی اکسیدان هیچگونه پیشگیری یا درمانی واقعی ندارد ، مگر اینکه کمبود ویتامین E داشته باشید.

در مارس 2005 ، محققان موسسات پزشکی جانس هاپکینز مقالاتی را در Annals of Medicine داخلی منتشر کردند که ادعا می کرد دوز بالای ویتامین E ممکن است مرگ و میر را به کلیه علل به میزان قابل توجهی افزایش دهد.

یافته های آنها ، بر اساس بررسی 19 کارآزمایی بالینی ، طوفانی آتشنشانانه را آغاز کرد ، اما در راه اثبات علمی اندک است.

بنابراین ، آیا باید از روغن ویتامین E استفاده کنید؟

به احتمال زیاد تأثیرات مثبتی بر روی پوست شما نخواهد گذاشت و خطر بالایی از ایجاد بثورات پوستی را در پی دارد. در مورد مصرف ویتامین E در داخل ، اگر دوز توصیه شده را مصرف کنید ، نسبتاً بی خطر تلقی می شود. دوزهای زیاد ویتامین E توصیه نمی شود.