درک حساسیت به آجیل درخت: علائم ، درمان و موارد دیگر

محتوا

• علائم حساسیت به آجیل درخت چیست؟
• عوامل خطر آلرژی به آجیل درخت چیست؟
• آلرژی به بادام زمینی
• سایر حساسیت ها به آجیل درخت
• سابقه خانوادگی
• چگونه حساسیت به آجیل درخت تشخیص داده می شود؟
• در صورت حساسیت به آجیل درخت از چه غذاهایی باید اجتناب کنم؟
• منابع پنهان آجیل درختان
• زندگی با حساسیت به آجیل درخت چگونه است؟

حساسیت به آجیل درخت چیست؟

آلرژی به مغز درخت یکی از رایج ترین آلرژی های غذایی در بزرگسالان و کودکان است. واکنش های آلرژیک به آجیل های درخت ممکن است از خفیف (خارش جزئی ، آبریزش چشم و خارش گلو) تا تهدید کننده زندگی باشد. ممکن است فقط به یک نوع مهره درختی حساسیت داشته باشید یا به چندین نوع حساسیت داشته باشید. نمونه هایی از آجیل های درختی عبارتند از:

• بادام ها
• گردو
• گردوی آمریکایی
• فندق
• آجیل کاج
• آجیل لیچی

حساسیت به یک نوع ، خطر حساسیت به دیگران را افزایش می دهد. تا زمانی که آلرژی های شما توسط متخصص آلرژی-ایمونولوژی شما (پزشکی که در زمینه درمان آلرژی و سیستم ایمنی بدن متخصص است) آزمایش نشود ، ممکن است از شما خواسته شود که از همه مغزهای درختان پرهیز کنید.

علائم حساسیت به آجیل درخت چیست؟

اگر به آجیل های درخت حساسیت دارید و در معرض آن قرار دارید ، ممکن است علائم واکنش آلرژیک ایجاد کنید. در برخی موارد ، این علائم در عرض چند دقیقه ظاهر می شوند و شدید می شوند. در موارد دیگر ، ممکن است 30 دقیقه تا چند ساعت طول بکشد تا علائم شروع شود.

علائم آلرژی به مغز درخت ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• درد شکم ، از جمله گرفتگی و ناراحتی معده
• حالت تهوع و / یا استفراغ
• اسهال
• مشکل در بلعیدن
• خارش دهان ، گلو ، پوست ، چشم ها ، دست ها یا سایر مناطق بدن
• تنگی نفس و دشواری در تنفس
• خس خس سینه
• گرفتگی بینی یا آبریزش بینی
• آنافیلاکسی

آنافیلاکسی نادر است ، اما شدیدترین شکل پاسخ آلرژیک است. در مورد آنافیلاکسی ، فرد مبتلا به آلرژی معمولاً طی 5 تا 30 دقیقه پس از قرار گرفتن در معرض مغز درخت ، علائم را تجربه می کند. علائم آنافیلاکسی شامل موارد زیر است:

• گلو متورم
• خس خس سینه
• عبور از
• مشکل در بلعیدن
• استفراغ
• بثورات قرمز همراه با کهیر یا جوش

حساسیت به بادام زمینی ، صدف و آجیل درخت از مهمترین دلایل آنافیلاکسی است. افرادی که حساسیت شدید به مغز درخت دارند همیشه باید آماده پاسخگویی به واکنش آلرژیک باشند. شما همیشه باید یک تزریق خودکار اپی نفرین را با خود داشته باشید. مارک های متداول انژکتور خودکار شامل EpiPen ، Adrenaclick و Auvi-Q هستند.

عوامل خطر آلرژی به آجیل درخت چیست؟

دانستن عوامل خطر مرتبط با حساسیت به آجیل درخت بسیار مهم است. در اینجا برخی از عوامل خطر مشترک وجود دارد.

آلرژی به بادام زمینی

بادام زمینی آجیل درخت نیست ، حبوبات است ، اما حساسیت به بادام زمینی خطر ابتلا به آلرژی مغز درخت را افزایش می دهد. در حقیقت ، طبق کالج آلرژی ، آسم و ایمونولوژی آمریکا 25 تا 40 درصد افرادی که به بادام زمینی حساسیت دارند به آجیل درختی نیز حساسیت دارند.

سایر حساسیت ها به آجیل درخت

اگر به یک نوع مهره درختی حساسیت دارید ، ممکن است به دیگران حساسیت داشته باشید. ممکن است ایمونولوژیست شما آزمایش کامل غربالگری آلرژی را برای تشخیص آلرژی شما انتخاب کند.

سابقه خانوادگی

اگر والدین یا خواهر و برادران به آلرژی مغز درخت حساسیت دارند ، سایر کودکان و خواهران و برادران در معرض خطر بیشتری هستند. یک پزشک می تواند در مورد آزمایش آلرژی در خانواده ها راهنمایی کند.

چگونه حساسیت به آجیل درخت تشخیص داده می شود؟

حساسیت به آجیل درخت می تواند زندگی را تهدید کند. به همین دلیل داشتن تشخیص قطعی از متخصص آلرژی بسیار مهم است. برای تشخیص حساسیت های شما ، متخصص آلرژی ممکن است یک آزمایش خراش پوست انجام دهد. در طی این آزمایش ، پوست شما در معرض انواع مواد حساسیت زا قرار می گیرد. اگر به یکی از مواد حساسیت زا حساسیت دارید ، پوست شما واکنش نشان داده و متورم می شود یا قرمز می شود. همچنین ممکن است پزشک بسته به سن شما و سایر شرایط پزشکی شما آزمایش خون را توصیه کند.

اگر نتایج آزمایشات شما بی نتیجه باشد ، پزشک ممکن است درخواست یک چالش غذایی را داشته باشد. برای این آزمایش ، در طی چند ساعت در معرض آلرژن (ماده غذایی خاص) قرار خواهید گرفت. در صورت بروز واکنش آلرژیک ، پزشک شما بر این آزمایش نظارت خواهد کرد. در طول آزمایش داروها و خدمات اضطراری باید در دسترس باشند.

در صورت حساسیت به آجیل درخت از چه غذاهایی باید اجتناب کنم؟

حساسیت به آجیل درخت قابل درمان نیست. بنابراین ، بهترین راه برای جلوگیری از واکنش آلرژی به آجیل درخت ، پرهیز از آن است. اجتناب شدید از آجیل و محصولاتی که ممکن است حاوی آجیل باشند باید از شما در برابر واکنش آلرژیک محافظت کند.بسیاری از پزشکان توصیه می کنند که افراد ، به ویژه کودکانی که آلرژی به یک مغز درخت دارند ، از همه مغزهای درختان پرهیز کنند ، زیرا احتمال حساسیت به آن ها نیز وجود دارد.

آجیل های درختی که بیشترین مصرف را دارند عبارتند از:

• بادام ها
• آجیل برزیلی
• کاشوبادام هندی
• فندق / لیف
• آجیل ماکادمیا
• گردوی آمریکایی
• آجیل کاج
• پسته
• گردو

کره های آجیل ، روغن مغزها و عصاره های طبیعی مغزها همچنین برای افرادی که به آلرژی مغز درختی محدود نیستند.

در ایالات متحده ، تولیدکنندگان مواد غذایی موظفند لیست غذاهای خود حاوی مواد آلرژی زا از جمله آجیل های درختی را ذکر کنند. شما همچنین باید لیست مواد تشکیل دهنده را روی برچسب های مواد غذایی بخوانید تا مطمئن شوید غذا فاقد آلرژن است. بعضی اوقات ممکن است غذاها در طی مراحل تولید با آجیل های درخت تماس بگیرند. بسته بندی مواد غذایی نیز اغلب این خطر بالقوه را ذکر می کند.

با این حال ، تصور نکنید که یک غذای سالم همیشه بی خطر است. تولیدکنندگان مواد غذایی به طور منظم فرمول های خود را تغییر می دهند و ممکن است بدون اطلاع قبلی شروع به افزودن آجیل های درختی کنند. به همین دلیل خواندن برچسب در هر بار برداشتن غذایی هوشمندانه است. هرگز نمی توانید خیلی مراقب باشید ، خصوصاً اگر به آجیل درخت حساسیت شدید دارید.

منابع پنهان آجیل درختان

آلرژن ها می توانند در محصولی پنهان شوند که علی رغم دستورالعمل های برچسب گذاری شده توسط سازمان غذا و دارو (FDA) ، ممکن است به آنها شک نکنید. پروتئین های آجیل درخت را می توان در موارد زیر یافت:

• کالاهای خشک: کلوچه ، غلات ، کراکر ، میله های پروتئینی یا انرژی و میله های صبحانه
• دسرها: آب نبات ، شکلات ، بستنی و ماست یخ زده
• نوشیدنی ها: قهوه های با طعم ، نوشیدنی های الکلی و لیکور
• کالاهای فاسدشدنی: برش های سرد ، پنیرها ، ماریناد ها و چاشنی ها
• محصولات بهداشت شخصی: لوسیون ها ، شامپوها ، عطرها و صابون ها

بعضی از رستوران ها ممکن است از آجیل های درختی در دستور العمل های خود بدون برچسب گذاری مواد غذایی در توصیف غذا استفاده کنند. برقراری ارتباط با سرور خود هنگام صرف غذا در رستوران ضروری است.

زندگی با حساسیت به آجیل درخت چگونه است؟

چشم انداز حساسیت به آجیل درخت به دو چیز بستگی دارد: سن و شدت آلرژی شما. بزرگسالانی که با آلرژی مغز درخت تشخیص داده شده اند باید انتظار داشته باشند که مادام العمر باشد.

برای کودکان ، چشم انداز کمی متفاوت است. برخی از کودکان آلرژی های غذایی خود را پشت سر می گذارند ، از جمله آلرژی به مغز درختان. متأسفانه ، در مقایسه با سایر آلرژی ها مانند تخم مرغ یا شیر ، طبق یک مورد ، تعداد کودکانی که از حساسیت به آجیل درخت خود فراتر رفته اند ، کم است ، حدود 10 درصد. کودکانی که فقط به آجیل های درخت حساسیت خفیف دارند (وقتی در معرض ماده حساسیت زا دچار آنافیلاکسی نمی شوند) در مقایسه با کودکانی که واکنش آلرژیک بسیار شدیدی نسبت به آجیل های درخت دارند ، احتمال رشد آلرژی در آنها بیشتر است.

به لطف افزایش آگاهی جامعه در مورد آلرژی های غذایی ، اکنون برای افرادی که به آلرژی های مغز درختان حساس هستند می توانند غذاهای بی خطر پیدا کنند و در مورد آلرژی خود با دیگران ارتباط برقرار کنند.