چرا تخم مرغ برای شما خوب است؟ یک غذای عالی تخم مرغ

محتوا

• تخم مرغ بیماری قلبی ایجاد نمی کند
• تخم مرغ غنی از آنتی اکسیدان های منحصر به فرد است
• تخم مرغ از جمله مغذی ترین غذاهای سیاره است
• تخم مرغ ها پر می شوند و به شما در کاهش وزن کمک می کنند
• یک غذای عالی تخم مرغ

بسیاری از غذاهای سالم در گذشته به طور ناعادلانه شیطان پرستی شده اند ، از جمله روغن نارگیل ، پنیر و گوشت فرآوری نشده.

اما از جمله بدترین نمونه ها ، ادعاهای دروغین در مورد تخم مرغ است که یکی از غذاهای سالم کره زمین است.

تخم مرغ بیماری قلبی ایجاد نمی کند

از لحاظ تاریخی تخم مرغ ناسالم قلمداد می شود زیرا حاوی کلسترول است.

یک تخم مرغ بزرگ حاوی 212 میلی گرم کلسترول است که در مقایسه با اکثر غذاهای دیگر بسیار زیاد است.

با این حال ، بسیاری از مطالعات نشان داده اند که کلسترول غذایی موجود در تخم مرغ بر سطح کلسترول خون تأثیر منفی نمی گذارد.

در واقع ، تخم مرغ کلسترول خوب "HDL" شما را بالا می برد و کلسترول LDL "بد" شما را از کوچک و متراکم به بزرگ تغییر می دهد ، که خوش خیم است (، ،).

با تجزیه و تحلیل 17 مطالعه در مورد مصرف تخم مرغ و سلامتی ، هیچ ارتباطی بین تخم مرغ و بیماری قلبی یا سکته مغزی در افراد سالم وجود نداشت ().

علاوه بر این ، چندین مطالعه دیگر به همین نتیجه منجر شده است (5).

با وجود پیش فرض های نادرست در مورد تخم مرغ در گذشته ، خوردن آنها هیچ ارتباطی با بیماری های قلبی ندارد.

تخم مرغ غنی از آنتی اکسیدان های منحصر به فرد است

تخم مرغ به ویژه سرشار از دو آنتی اکسیدان لوتئین و زئاگزانتین است.

این آنتی اکسیدان ها در شبکیه چشم جمع می شوند و از نور مضر خورشید محافظت می کنند و خطر بیماری های چشمی مانند تخریب ماکولا و آب مروارید را کاهش می دهند (، ،).

در یک مطالعه ، مکمل به طور متوسط ​​1.3 زرده تخم مرغ در روز به مدت 4.5 هفته باعث افزایش سطح خون لوتئین به میزان 28-50٪ و زیاگزانتین به میزان 114-1142٪ شد ().

اگر می خواهید با غذاهای دیگری که برای سلامت چشم شما مفید هستند آشنا شوید ، این مقاله را بررسی کنید.

تخم مرغ حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان لوتئین و زاگزانتین است که هر دو به طور چشمگیری خطر ابتلا به اختلالات چشم مرتبط با سن را کاهش می دهد.

تخم مرغ از جمله مغذی ترین غذاهای سیاره است

فقط به آن فکر کنید ، یک تخم مرغ حاوی تمام عناصر غذایی و مغذی مورد نیاز برای پرورش یک مرغ بچه است.

تخم مرغ ها مملو از پروتئین ها ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، چربی های خوب و مواد مغذی مختلف هستند.

یک تخم مرغ بزرگ شامل (10):

• فقط 77 کالری ، با 5 گرم چربی و 6 گرم پروتئین با همه 9 اسید آمینه ضروری.
• سرشار از آهن ، فسفر ، سلنیوم و ویتامین های A ، B12 ، B2 و B5 (از جمله دیگر).
• حدود 113 میلی گرم کولین ، یک ماده مغذی بسیار مهم برای مغز است.

اگر تصمیم دارید تخم مرغ را در رژیم غذایی خود بگنجانید ، حتماً تخم مرغ غنی شده با امگا 3 یا مرغ بخورید. آنها بسیار مقوی ترند.

زرده ها را حتماً بخورید ، زیرا تقریباً همه مواد مغذی را در خود دارند.

تخم مرغ حاوی 9 اسید آمینه ضروری است ، دارای ویتامین ها و مواد معدنی بسیار غلیظ است و از بهترین منابع کولین است که می توانید دریافت کنید. تخم مرغ غنی شده با امگا 3 یا مرغ بهترین است.

تخم مرغ ها پر می شوند و به شما در کاهش وزن کمک می کنند

تخمها در مقیاسی به نام شاخص سیری نمره بالایی کسب می کنند ، این بدان معناست که تخمها مخصوصاً در ایجاد احساس سیری و خوردن کالری کلی کمتر مهارت دارند (5).

همچنین ، آنها فقط حاوی مقادیر کمی کربوهیدرات هستند ، به این معنی که آنها سطح گلوکز خون شما را افزایش نمی دهند.

در مطالعه ای بر روی 30 زن دارای اضافه وزن یا چاقی که به عنوان صبحانه نان شیرین یا تخم مرغ می خورند ، گروه تخم مرغ در پایان ناهار ، بقیه روز و 36 ساعت آینده کمتر غذا می خورد ().

در مطالعه دیگری ، بزرگسالان دارای اضافه وزن از نظر کالری محدود شدند و یا دو تخم مرغ (340 کالری) یا نان شیرین برای صبحانه به آنها داده شد.

بعد از هشت هفته ، گروه تخم مرغ خوار موارد زیر را تجربه کردند:

• 61٪ کاهش بیشتر BMI
• 65٪ کاهش وزن بیشتر
• 34٪ کاهش بیشتر در دور کمر
• کاهش 16 درصدی بیشتر چربی بدن

این تفاوت حتی اگر هر دو صبحانه حاوی کالری یکسانی باشند ، قابل توجه بود.

به بیان ساده ، خوردن تخم مرغ یک استراتژی عالی برای کاهش وزن در رژیم کم کالری است.

تخم مرغ غذایی مغذی و غنی از پروتئین است که تأثیر زیادی در سیری دارد. مطالعات نشان می دهد که خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه می تواند به کاهش وزن کمک کند.

یک غذای عالی تخم مرغ

تخم مرغ فوق العاده مغذی ، دوستدار کاهش وزن و آنتی اکسیدان زیادی است.

اگر به دلیل بیشتری برای خوردن تخم مرغ نیاز دارید ، ارزان نیز هستند ، تقریباً با هر غذایی همراه بوده و طعم عالی دارند.

اگر هر غذایی شایسته این است که به عنوان یک غذای فوق العاده نامیده شود ، تخم مرغ است.