چرا مارچوبه باعث می شود که پوست بوی شما بو بگیرد؟

محتوا

• اسید مارچوبه چیست؟
• چگونه بر بوی ادرار تأثیر می گذارد؟
• چه مدت طول می کشد؟
• برای همه اتفاق نمی افتد
• خط آخر

شاید شما متوجه شده باشید که بعد از خوردن مارچوبه ، پوست پای شما عطر کمی ناخوشایند دارد.

این معمولاً به دلیل متابولیسم اسید مارچوبه اتفاق می افتد و از این مفهوم به عنوان pee مارچوبه یاد می شود.

با این حال ، این عارضه خاص خوردن مارچوبه برای همه اتفاق نمی افتد ، و برخی ممکن است هرگز چنین چیزی را بو ندهند.

در این مقاله توضیح داده شده است که چرا خوردن مارچوبه باعث بو بویایی پوست می شود و چرا فقط بعضی افراد می توانند آن را بو کنند.

اسید مارچوبه چیست؟

اسید مارچوبه یک ترکیب حاوی گوگرد است که به نظر می رسد منحصراً در مارچوبه یافت می شود.

این ماده غیر سمی است که بوی سولفوری تولید می کند ، که به گفته برخی شبیه کلم فاسد است.

از آنجا که بوی قوی و تند بسیاری از اجزای حاوی گوگرد مانند تخم مرغ های فاسد شده ، گاز طبیعی و یا اسپری های اسکناس را توصیف می کند ، دانشمندان معتقدند که اسید مارچوبه ممکن است دلیل رایحه خنده دار پوست شما بعد از خوردن سبزیجات باشد (1 ، 2).

اسید مارچوبه یک ترکیب غیر گوگرد و حاوی گوگرد است که ممکن است باعث شود تا بعد از خوردن مارچوبه مارپیچ شما بوی مشخصی دهد.

چگونه بر بوی ادرار تأثیر می گذارد؟

هنگامی که بدن شما اسید مارچوبه را متابولیزه می کند ، چندین محصول جانبی سولفوری تولید می کند که بسیار فرار هستند - به این معنی که به راحتی تبخیر می شوند (3).

وقتی پوست می زنید ، این ترکیبات تقریباً بلافاصله تبخیر می شوند ، که باعث می شود آنها بتوانند از ادرار تا بینی شما حرکت کنند و به شما امکان می دهد بوی آن ها بدهید.

گرچه دانشمندان نتوانسته اند مشخص كنند كه یكی از این ترکیبات عامل بو و یا به دلیل مخلوط همه آنها است ، اما تركیباتی به نام متانولیول در ادبیات بسیار مورد اشاره است.

متانتیول ، همچنین به عنوان متیل مرکاپتان شناخته می شود ، با رایحه ای قوی و ناخوشایند که اغلب با بوی مدفوع و بوی بد دهان همراه است - مشخص می شود که رایج ترین رایحه ای است که بعد از خوردن مارچوبه در ادرار یافت می شود (4 ، 5 ، 6).

چه مدت طول می کشد؟

برخی افراد بعد از خوردن مارچوبه ، بوی پوسیده مانند را زودتر از 30 تا 30 دقیقه مشاهده می کنند ، و مطالعات مشخص کرده اند که طی 25 دقیقه ، نیمی از اسید مارچوبه مصرف شده در حال حاضر جذب شده است (7).

سرعت جذب سریع نشان می دهد که اثر مارچوبه بر بو بویایی ادرار می تواند خیلی سریع ظاهر شود ، و مطالعات اخیر همچنین موافق است که می تواند بیش از چند ساعت دوام داشته باشد.

یک مطالعه در 87 نفر که 2-3 قطعه نیزه مارچوبه می خورند ، نشان داد که نیمه عمر بوی مارچوبه 4-5 ساعت است (3).

نیمه عمر یک ماده به شما می گوید چه مدت طول می کشد تا نیمی از مقدار اولیه آن کاهش یابد. بنابراین ، اگر نیمه عمر بوی مارچوبه در 5-4 ساعت تخمین زده شد ، بدان معنی است که اثر کل می تواند تا 8-10 ساعت به طول انجامد.

با این حال ، یک مطالعه دیگر در 139 نفر که نیزه نیزه 2-3 مارچوبه مصرف کرده اند ، نیمه عمر این بو را 7 ساعت اعلام کرد ، به این معنی که اثر حتی می تواند تا 14 ساعت ادامه یابد (7).

در هر صورت ، می توانید انتظار داشته باشید که پوست خود را برای مدتی بو کند.

هنگامی که بدن شما اسید مارچوبه را متابولیزه می کند ، ترکیبات بیشماری بر پایه گوگرد ایجاد می کند که به بوی شما بوی پوسیده ای می دهد و می تواند 8 تا 14 ساعت به طول انجامد.

برای همه اتفاق نمی افتد

تأثیر مارچوبه بر رایحه ادرار جهانی نیست و تعدادی فرضیه سعی در توضیح این پدیده دارند.

یک فرضیه - که فرضیه تولید نامیده می شود - حاکی از آن است که فقط برخی از افراد قادر به تولید ترکیبات گوگردی هستند که بویایی بوجود می آورند ، و برخی دیگر غیر تولیدکننده هستند.

این فرضیه ادعا می کند كه تولیدكنندگان فاقد آنزیم كلیدی هستند كه به متابولیسم اسید مارچوبه كمك می كند و بنابراین قادر به تولید فرآورده های فرعی بو نیستند (4).

به عنوان مثال ، یک مطالعه کوچک در 38 بزرگسال مشخص کرد که حدود 8٪ از آنها بوی خود را تولید نکرده و یا آن را در غلظت هایی که خیلی کم تشخیص داده شده است تولید نکردند (4).

فرضیه دیگر - به نام فرضیه ادراک - بیان می کند که همه بو را تولید می کنند ، اما برخی قادر به تشخیص یا درک آن نیستند (4).

در این مورد ، محققان یک تغییر ژنتیکی را تغییر داده اند که باعث تغییر یک یا چند گیرنده بویایی می شود که باید به بوی مارچوبه پاسخ دهند و باعث ایجاد آنچه که به آنوسمی مارچوبه یا عدم توانایی بو کردن مارچوبه مارچوبه می شود (8).

در حقیقت ، تحقیقات نشان می دهد که درصد زیادی از مردم نمی توانند بوی مارچوبه بوی دهند.

در یک مطالعه در 6909 بزرگسالان ، 58٪ از مردان و 62٪ از خانم ها دچار آنوسمی مارچوبه بودند ، که نشان می دهد این اصلاح ژنتیکی خاص کاملاً متداول است (8).

همه با پوست مارچوبه آشنا نیستند ، و محققان بر این باورند که به این دلیل است که برخی از افراد بو را تولید نمی کنند یا قادر به درک آن نیستند.

خط آخر

اسید مارچوبه موجود در مارچوبه بسیاری از محصولات جانبی سولفوری تولید می کند که به پوست شما بوی پوسیده ای می بخشد.

این بو بوجود می آید در اوایل 15 دقیقه پس از خوردن مارچوبه و ممکن است تا 14 ساعت ادامه یابد.

با این حال ، همه بو را ایجاد نمی کنند ، و اکثر مردم به دلیل اصلاح ژنتیکی خاص نمی توانند آن را بو کنند.