شما از یادآوری غذا چیزی خورده اید ؛ حالا چی؟

محتوا

• بررسی برای

ماه گذشته ، کمتر از چهار فراخوان اصلی غذا خبرساز شد و همه را از گردو ، پنیر ماک و غیره وادار کرد. و همین هفته گذشته ، برخی از سیب زمینی ها پس از ارتباط با بوتولیسم فراخوانده شدند. و این به همین جا ختم نمی شود: تاکنون در سال جاری، مقامات بهداشتی فدرال چندین مورد را صادر کرده اند صد به یاد می آورد

وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) ، که بیشتر فراخوان گوشت و طیور را انجام می دهد ، فقط در هفته گذشته هفت مورد صادر کرده است. و طبق لیست کامل فراخوان ها و هشدارها ، این امر بسیار غیر معمول است. سازمان غذا و دارو (FDA) ، که بر سایر محصولات غذایی نظارت می کند-از سس ها و ادویه جات ترشی جات تا تولید-بیش از 60 مورد مواد غذایی فراخوان شده را در جدیدترین گزارش اجرای هفتگی خود فهرست کرده است.

البته برخی از یادآوری ها جدی تر از بقیه هستند. الکساندرا تارانت ، متخصص امور عمومی در USDA می گوید: یادآوری کلاس I شامل "یک وضعیت خطرناک برای سلامتی است که در آن احتمال معقولی وجود دارد که استفاده از محصول منجر به عواقب جدی یا جانبی جدی برای سلامتی یا مرگ شود." اینها بزرگنمایی هایی مانند شیوع لیستریا یا E. coli هستند و شما در اخبار در مورد آنها خواهید شنید. (Tarrant می گوید بسته به محدوده جغرافیایی فراخوانی ، ممکن است فقط شامل اخبار یا روزنامه شبکه محلی شما باشد-اما شاید رسانه های ملی نباشد.)

Tarrant می گوید: محصولات فراخوان شده کلاس II می توانند مشکلات سلامتی ایجاد کنند ، اما این پتانسیل "دور" است و تقریباً تهدید کننده زندگی نیست. او می گوید و یادآوری کلاس III منجر به مشکلات سلامتی نمی شود. طبق مواد FDA ، فراخوان های کلاس III معمولاً نقض قوانین برچسب زدن یا تولید است. (سیستم های طبقه بندی FDA و USDA اساساً یکسان هستند.)

رابرت تاکس، MD، معاون بخش بیماری های مواد غذایی، آب و محیط زیست در مراکز می گوید: وقتی صحبت از گوشت به میان می آید، نگرانی معمولاً باکتری های بیماری زا مانند سالمونلا یا E. coli یا انگل هایی مانند تریچینلا یا کریپتوسپوریدیا است. کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC).

تاوکس می گوید: "هنگامی که گوشت بریده شده از بسیاری از حیوانات را با هم آسیاب کنیم ، خطر آلودگی چند برابر می شود." این امر همبرگر یا گوشت خوک ، گوسفند و بوقلمون را مشکل ساز می کند.

پس اگر محصولی را که فراخوانی شده است بخرید یا بخورید، چه می کنید؟ اول از همه نترس Tarrant می گوید بسیاری از فراخوان ها صادر می شوند زیرا شواهدی از وجود مشکل در یک کارخانه تولید یا فرآوری مواد غذایی ظاهر می شود ، نه چون مردم مریض می شوند او توصیه می کند که مطبوعات USDA یا FDA در مورد فراخوان را بخوانید و خود را برای علائم بیماری تحت نظر داشته باشید.

اگر احساس خوبی ندارید ، "حتماً به پزشک یا پزشک مراجعه کنید." "به آنها اطلاع دهید که یک محصول فراخوان شده خورده اید و آنچه در مورد فراخوان می دانید به آنها بگویید." این امر به پزشک شما کمک می کند تا با شما رفتار مناسب داشته باشد و به او اجازه می دهد CDC و بخش بهداشت ایالتی را در مورد خطری که برای مصرف کنندگان دیگر وجود دارد مطلع کند.

اگر تبدیل شوید بسیار مریض ، طارنت می گوید از مطب پزشک خود بگذرید و به بیمارستان بروید. مجدداً ، اگر فکر می کنید که یک محصول غذایی یادآوری شده خورده اید ، حتماً آنها را مطلع کنید.

در مورد جبران خسارت پزشکی ، Tarrant می گوید که این یک مشکل قانونی بین شما و تولید کننده غذا ، توزیع کننده یا فروشگاه است-بسته به اینکه چه کسی مقصر است. این احتمال وجود دارد که هرکسی به شما غذای سمی فروخته باشد بخواهد اوضاع را درست کند. تارانت می‌گوید: «اما این چیزی نیست که وزارت کشاورزی آمریکا یا FDA بر آن نظارت دارند.

هنگامی که نوبت به بازپرداخت محصول می رسد ، وی توصیه می کند که بیانیه فراخوان فراخوان از USDA یا FDA را بررسی کنید. به طور معمول ، هر کسی که محصول را به شما فروخته باشد ، بازپرداخت می کند.

بنابراین شما بروید: درون و خارج از غذا به یاد می آورد. حالا کی گرسنه است؟

بررسی برای