روند غذای سالم - دانه های چیا

دانه های چیا دانه های ریز ، قهوه ای ، سیاه یا سفید است. تقریباً به اندازه دانه های خشخاش کوچک هستند. آنها از گیاهی در خانواده نعناع می آیند. دانه های چیا تنها با چند کالری و یک بسته کوچک چندین ماده مغذی مهم را تحویل می دهند.

شما می توانید از بسیاری جهات این دانه با طعم گردو را بخورید.

چرا آنها برای شما خوب هستند

دانه های چیا سرشار از فیبر ، چربی های سالم و آنتی اکسیدان هستند که به جلوگیری از آسیب سلول کمک می کنند.

دانه های چیا منبع خوبی از فیبر نامحلول هستند. دانه ها کاملاً منبسط می شوند و وقتی در تماس با آب قرار بگیرند ژل تشکیل می دهند. این ژل فله را به مدفوع شما اضافه می کند ، که حرکات روده را منظم نگه می دارد و از یبوست جلوگیری می کند. حجم اضافی نیز ممکن است به شما کمک کند احساس سیری بیشتری داشته باشید و بنابراین کمتر غذا می خورید.

فقط 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر ، میلی لیتر) دانه چیا 19٪ فیبر توصیه شده روزانه را به شما می دهد.

دانه های چیا همچنین سرشار از اسیدهای چرب ضروری ، امگا 3 و امگا 6 است. اسیدهای چرب ضروری مواد چربی هستند که بدن شما برای عملکرد آنها نیاز دارد. آنها در بدن ساخته نشده اند و شما باید آنها را از غذاها تهیه کنید.

روغن موجود در دانه های چیا در مقایسه با روغن های دیگر ، حتی روغن دانه کتان (بذر کتان) حاوی مقادیر بیشتری اسیدهای چرب ضروری است.

محققان در حال بررسی این موضوع هستند که آیا مصرف بیشتر اسیدهای چرب موجود در دانه های چیا می تواند فشار خون ، سلامت قلب ، قند خون را بهبود بخشد یا مزایای دیگری را فراهم کند.

آنها چگونه آماده می شوند

دانه های چیا را می توان تقریباً روی هر چیزی اضافه یا پاشید. هیچ آماده سازی مورد نیاز نیست - بر خلاف دانه کتان ، دانه های چیا برای حداکثر سود لازم نیست که آسیاب شوند. برای افزودن دانه های چیا به رژیم غذایی خود:

• آنها را به خرده نان خود اضافه کنید.
• آنها را روی سالادها بپاشید.
• آنها را به نوشیدنی ها ، اسموتی ها ، ماست یا بلغور جو دوسر خود اضافه کنید.
• آنها را به سوپ ، سالاد یا غذاهای ماکارونی اضافه کنید.
• آنها را به پنکیک ، نان تست فرانسوی یا مخلوط پخت خود اضافه کنید.

شما همچنین می توانید دانه های چیا را به صورت خمیر خرد کرده و قبل از پخت یا پخت ، رب را به خمیر یا سایر مخلوط خود اضافه کنید.

کجا می توان بذرهای CHIA را پیدا کرد

دانه های چیا را می توانید در هر فروشگاه مواد غذایی سالم یا به صورت آنلاین خریداری کنید. فروشگاه های بزرگ مواد غذایی همچنین ممکن است دانه های چیا را در راهرو غذای طبیعی یا ارگانیک حمل کنند. کافی است یک کیسه دانه چیا ، آسیاب شده یا کامل خریداری کنید.

روند غذای سالم - مریم گلی؛ روند غذای سالم - مریم گلی؛ میان وعده های سالم - دانه های چیا ؛ کاهش وزن - دانه های چیا ؛ رژیم غذایی سالم - دانه های چیا ؛ سلامتی - دانه های چیا

وب سایت آکادمی تغذیه و رژیم غذایی. دانه های چیا چیست؟ www.eatright.org/resource/food/ ویتامین ها و مکمل ها / غذاهای غنی از مواد مغذی / بذرهای شیعه چیست. به روز شده در 23 مارس 2018. دسترسی به 1 ژوئیه 2020.

Vannice G، Rasmussen H. موقعیت آکادمی تغذیه و رژیم غذایی: اسیدهای چرب رژیم غذایی برای بزرگسالان سالم. رژیم غذایی N Acad Nutr. 2014 ؛ 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• تغذیه