10 مزیت چشمگیر سیب برای سلامتی

محتوا

• 1. سیب ها مقوی هستند
• 2. سیب می تواند برای کاهش وزن مفید باشد
• 3. سیب ممکن است برای قلب شما مفید باشد
• 4- آنها به خطر کمتری از دیابت مرتبط هستند
• 5- ممکن است اثرات پری بیوتیک داشته و باکتریهای خوب روده را تقویت کنند
• 6. مواد موجود در سیب می توانند به جلوگیری از سرطان کمک کنند
• 7. سیب حاوی ترکیباتی است که می تواند به مبارزه با آسم کمک کند
• 8. سیب ممکن است برای سلامت استخوان مفید باشد
• 9. سیب ها می توانند در برابر آسیب معده ناشی از NSAID ها محافظت کنند
• 10. سیب می تواند به محافظت از مغز شما کمک کند
• خط پایین
• چگونه یک سیب را پوست کنیم

سیب یکی از محبوب ترین میوه هاست - و دلیل خوبی هم دارد.

آنها یک میوه فوق العاده سالم و دارای بسیاری از مزایای تحقیق هستند.

در اینجا 10 فواید چشمگیر سیب برای سلامتی آورده شده است.

1. سیب ها مقوی هستند

یک سیب متوسط ​​- با قطر حدود 3 اینچ (7.6 سانتی متر) - برابر با 1.5 فنجان میوه است. روزانه دو فنجان میوه در رژیم 2000 کالری توصیه می شود.

یک سیب متوسط ​​- 6.4 اونس یا 182 گرم - مواد مغذی زیر را ارائه می دهد:

• کالری: 95
• کربوهیدرات: 25 گرم
• فیبر: 4 گرم
• ویتامین سی: 14٪ میزان مصرف روزانه مرجع (RDI)
• پتاسیم: 6٪ از RDI
• ویتامین K: 5٪ از RDI

علاوه بر این ، همان وعده 2 تا 4٪ از RDI را برای منگنز ، مس و ویتامین های A ، E ، B1 ، B2 و B6 تأمین می کند.

سیب همچنین منبع غنی از پلی فنول است. در حالی که برچسب های تغذیه ای این ترکیبات گیاهی را ذکر نمی کنند ، اما به احتمال زیاد مسئول بسیاری از مزایای سلامتی هستند.

برای استفاده بیشتر از سیب ، پوست را روشن بگذارید - حاوی نیمی از فیبر و بسیاری از پلی فنول ها است.

خلاصه سیب منبع خوبی از فیبر و ویتامین C است. همچنین حاوی پلی فنول است که ممکن است فواید بی شماری برای سلامتی داشته باشد.

2. سیب می تواند برای کاهش وزن مفید باشد

سیب سرشار از فیبر و آب است - دو ویژگی باعث پر شدن آنها می شود.

در یک مطالعه ، افرادی که قبل از غذا خلال سیب می خوردند احساس سیری بیشتری نسبت به افرادی داشتند که از سس سیب ، آب سیب یا فاقد محصولات سیب استفاده می کردند ().

در همان مطالعه ، کسانی که وعده غذایی خود را با برش سیب شروع کردند نیز به طور متوسط ​​200 کالری کمتر از کسانی که این کار را نکردند () دریافت کردند.

در مطالعه 10 هفته ای دیگر بر روی 50 زن دارای اضافه وزن ، شرکت کنندگانی که سیب خورده بودند به طور متوسط ​​2 پوند (1 کیلوگرم) وزن کم کردند و در مجموع کالری کمتری مصرف کردند ، در مقایسه با کسانی که کلوچه جو دوسر با کالری و فیبر مشابه می خورند ().

محققان تصور می كنند كه سیب پر از سیرتر است زیرا از نظر انرژی كم تر است ، اما با این وجود فیبر و حجم را تحویل می دهد.

علاوه بر این ، برخی از ترکیبات طبیعی موجود در آنها ممکن است باعث کاهش وزن شوند.

یک مطالعه بر روی موشهای چاق نشان داد که کسانی که به آنها مکمل سیب آسیاب شده و کنسانتره آب سیب داده می شود ، وزن بیشتری از دست داده و سطح کلسترول LDL ، تری گلیسیرید و کلسترول "بد" بدتری نسبت به گروه کنترل دارند ().

خلاصه سیب از چند طریق ممکن است به کاهش وزن کمک کند. آنها به دلیل محتوای فیبر زیاد ، به خصوص پر می شوند.

3. سیب ممکن است برای قلب شما مفید باشد

سیب با خطر کمتری بیماری قلبی مرتبط است ().

یک دلیل ممکن است این باشد که سیب حاوی فیبر محلول است - نوعی که می تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند.

آنها همچنین حاوی پلی فنول هستند که دارای اثرات آنتی اکسیدانی هستند. بسیاری از اینها در پوست متمرکز شده اند.

یکی از این پلی فنول ها ، فلاونوئید اپی کاتچین است که ممکن است فشار خون را کاهش دهد.

تجزیه و تحلیل مطالعات نشان داد که مصرف زیاد فلاونوئیدها با 20٪ خطر سکته مغزی مرتبط است ().

فلاونوئیدها می توانند با کاهش فشار خون ، کاهش اکسیداسیون LDL "بد" و عمل به عنوان آنتی اکسیدان ، از بیماری قلبی جلوگیری کنند.

مطالعه دیگری در مقایسه اثرات خوردن یک سیب در روز با مصرف استاتین - یک گروه از داروهای شناخته شده برای کاهش کلسترول - نتیجه گرفت که سیب تقریباً به اندازه داروها در کاهش مرگ ناشی از بیماری قلبی موثر است ().

با این حال ، از آنجا که این یک آزمایش کنترل شده نبود ، یافته ها باید با یک دانه نمک گرفته شود.

مطالعه دیگری مصرف میوه ها و سبزیجات گوشت سفید مانند سیب و گلابی را با کاهش خطر سکته مغزی مرتبط دانست. به ازای مصرف هر 25 گرم - حدود 1/5 فنجان برش سیب - خطر سکته مغزی 9٪ کاهش می یابد ().

خلاصه سیب به چندین روش سلامت قلب را تقویت می کند. آنها سرشار از فیبر محلول هستند ، که به کاهش کلسترول کمک می کند. آنها همچنین دارای پلی فنول هستند که با کاهش فشار خون و خطر سکته در ارتباط هستند.

4- آنها به خطر کمتری از دیابت مرتبط هستند

چندین مطالعه خوردن سیب را با خطر کمتری دیابت نوع 2 مرتبط دانسته است ().

در یک مطالعه بزرگ ، خوردن یک سیب در روز با 28٪ کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در مقایسه با عدم خوردن سیب مرتبط بود. حتی خوردن فقط چند عدد سیب در هفته نیز اثر محافظتی مشابه داشت ().

این احتمال وجود دارد که پلی فنل های سیب از آسیب بافت به سلولهای بتا در پانکراس شما جلوگیری کنند. سلول های بتا انسولین در بدن شما تولید می کنند و اغلب در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 آسیب می بینند.

خلاصه خوردن سیب با خطر کمتری دیابت نوع 2 ارتباط دارد. این احتمالاً به دلیل محتوای آنتی اکسیدان پلی فنول آنها است.

5- ممکن است اثرات پری بیوتیک داشته و باکتریهای خوب روده را تقویت کنند

سیب حاوی پکتین است ، نوعی فیبر که به عنوان پروبیوتیک عمل می کند. این بدان معنی است که باکتری های خوب روده شما را تغذیه می کند.

روده کوچک شما هنگام هضم فیبر را جذب نمی کند. در عوض ، به روده بزرگ شما می رود ، جایی که می تواند رشد باکتری های خوب را تقویت کند. همچنین به ترکیبات مفید دیگری تبدیل می شود که در بدن شما گردش می کنند ().

تحقیقات جدید نشان می دهد که این ممکن است دلیل برخی از اثرات محافظتی سیب در برابر چاقی ، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی باشد.

خلاصه نوع فیبر موجود در سیب باکتری های خوبی را تغذیه می کند و ممکن است دلیل محافظت آنها در برابر چاقی ، بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 باشد.

6. مواد موجود در سیب می توانند به جلوگیری از سرطان کمک کنند

مطالعات لوله آزمایش ارتباط بین ترکیبات گیاهی موجود در سیب و کاهش خطر ابتلا به سرطان را نشان داده است ().

علاوه بر این ، یک مطالعه در زنان گزارش کرد که خوردن سیب با مرگ و میر ناشی از سرطان ارتباط دارد ().

دانشمندان بر این باورند که اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آنها ممکن است در اثرات احتمالی پیشگیری از سرطان مسئول باشد ().

خلاصه سیب دارای چندین ترکیب طبیعی است که می تواند به مبارزه با سرطان کمک کند. مطالعات مشاهده ای آنها را با خطر کمتری سرطان و مرگ ناشی از سرطان ارتباط داده است.

7. سیب حاوی ترکیباتی است که می تواند به مبارزه با آسم کمک کند

سیب های غنی از آنتی اکسیدان ممکن است به محافظت از ریه های شما در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کنند.

یک مطالعه بزرگ بر روی بیش از 68000 زن نشان داد که کسانی که بیشتر سیب می خورند کمترین خطر آسم را دارند. خوردن حدود 15٪ از یک سیب بزرگ در روز با 10٪ کاهش خطر ابتلا به این بیماری ارتباط دارد ().

پوست سیب حاوی فلاونوئید کوئرستین است که می تواند به تنظیم سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک کند. این دو روش است که ممکن است بر آسم و واکنش های آلرژیک تأثیر بگذارد ().

خلاصه سیب حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که ممکن است به تنظیم پاسخ های ایمنی بدن کمک کرده و از آسم محافظت کند.

8. سیب ممکن است برای سلامت استخوان مفید باشد

خوردن میوه با تراکم بیشتر استخوان مرتبط است ، که نشانگر سلامت استخوان است.

محققان بر این باورند که ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی موجود در میوه ممکن است به تقویت تراکم و قدرت استخوان کمک کند.

برخی مطالعات نشان می دهد که سیب ، به طور خاص ، ممکن است بر سلامت استخوان تأثیر مثبت بگذارد ().

در یک مطالعه ، زنان یک وعده غذایی خوردند که شامل سیب تازه ، سیب پوست کنده ، سس سیب یا فاقد محصولات سیب بود. کسانی که سیب می خورند کلسیم بدن خود را کمتر از گروه کنترل از دست می دهند ().

خلاصه ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی موجود در سیب ممکن است باعث سلامت استخوان شود. علاوه بر این ، خوردن میوه ممکن است با افزایش سن باعث حفظ توده استخوانی شود.

9. سیب ها می توانند در برابر آسیب معده ناشی از NSAID ها محافظت کنند

دسته ای از داروهای مسکن که به عنوان داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی (NSAID) شناخته می شوند می توانند به مخاط معده شما آسیب برسانند.

مطالعه ای در لوله های آزمایشگاهی و موش صحرایی نشان داد که عصاره سیب منجمد به محافظت از سلولهای معده در برابر آسیب ناشی از NSAID ها کمک می کند ().

تصور می شود که دو ترکیب گیاهی موجود در سیب - اسید کلروژنیک و کاتچین بسیار مفید باشند ().

با این حال ، تحقیقات در مورد انسان برای تأیید این نتایج لازم است.

خلاصه سیب حاوی ترکیباتی است که به دلیل داروهای مسکن NSAID می توانند از پوشش معده شما در برابر آسیب محافظت کنند.

10. سیب می تواند به محافظت از مغز شما کمک کند

بیشتر تحقیقات بر روی پوست و گوشت سیب متمرکز است.

با این حال ، آب سیب ممکن است فوایدی برای کاهش ذهن مرتبط با سن داشته باشد.

در مطالعات حیوانی ، کنسانتره شیره باعث کاهش گونه های مضر اکسیژن واکنش پذیر (ROS) در بافت مغز و کاهش ذهنی () می شود.

آب سیب ممکن است به حفظ استیل کولین ، یک انتقال دهنده عصبی که می تواند با افزایش سن کاهش یابد ، کمک کند. سطوح پایین استیل کولین با بیماری آلزایمر مرتبط است ().

به همین ترتیب ، محققانی که به موشهای مسن سیب کامل تغذیه کردند ، دریافتند که یک نشانگر حافظه موشها به سطح موشهای جوان ترمیم می شود ().

همانطور که گفته شد ، سیب کامل حاوی ترکیبات مشابه آب سیب است - و خوردن میوه به طور کامل همیشه یک انتخاب سالم است.

خلاصه طبق مطالعات حیوانی ، آب سیب ممکن است به جلوگیری از کاهش انتقال دهنده های عصبی که در حافظه نقش دارند ، کمک کند.

خط پایین

سیب فوق العاده برای شما مفید است و خوردن آن با خطر کمتری در بسیاری از بیماری های مهم از جمله دیابت و سرطان ارتباط دارد.

علاوه بر این ، محتوای فیبر محلول آن ممکن است باعث کاهش وزن و سلامت روده شود.

یک سیب متوسط ​​برابر با 1.5 فنجان میوه است - که 3/4 از توصیه 2 روزه میوه است.

برای داشتن بیشترین فواید ، میوه کامل - پوست و گوشت را بخورید.

چگونه یک سیب را پوست کنیم