غذاهای غنی از بیوتین
محتوا
بیوتین ، که ویتامین H ، B7 یا B8 نیز نامیده می شود ، عمدتا در اندام های حیوانی ، مانند کبد و کلیه و در غذاهایی مانند زرده تخم مرغ ، غلات کامل و مغزها یافت می شود.
این ویتامین علاوه بر تقویت جذب سایر ویتامین های گروه B در روده ، نقش مهمی در بدن مانند جلوگیری از ریزش مو ، حفظ سلامت پوست ، خون و سیستم عصبی دارد. تمام خواص خود را اینجا ببینید.
مقدار بیوتین در غذا
دوز بیوتین روزانه توصیه شده برای بزرگسالان سالم 30 میکروگرم در روز است که می تواند از غذاهای غنی از بیوتین نشان داده شده در جدول زیر استفاده شود.
غذا (100 گرم) | مقدار بیوتین | انرژی |
بادام زمینی | 101.4 میکروگرم | 577 کالری |
فندق | 75 میکروگرم | 633 کالری |
سبوس گندم | 44.4 میکروگرم | 310 کالری |
بادام | 43.6 میکروگرم | 640 کالری |
سبوس جو دوسر | 35 میکروگرم | 246 کالری |
گردوی خرد شده | 18.3 میکروگرم | 705 کالری |
تخم مرغ آب پز | 16.5 میکروگرم | 5/157 کالری |
آجیل بادام هندی | 13.7 میکروگرم | 556 کالری |
قارچ پخته شده | 8.5 میکروگرم | 18 کالری |
این ویتامین علاوه بر وجود در رژیم غذایی ، می تواند توسط باکتری های موجود در فلور روده نیز تولید شود که به حفظ سطح مناسب آن در بدن کمک می کند.
علائم کمبود بیوتین
علائم کمبود بیوتین معمولاً شامل ریزش مو ، لایه برداری و خشکی پوست ، زخم گوشه های دهان ، تورم و درد در زبان ، خشکی چشم ، از دست دادن اشتها ، خستگی و بی خوابی است.
با این حال ، کمبود این ویتامین نادر است و معمولاً فقط در افراد بستری در بیمارستان که تغذیه مناسب ندارند ، در بیماران دیابتی یا تحت همودیالیز و در زنان باردار اتفاق می افتد.
بیاموزید که چگونه از بیوتین برای رشد سریع مو استفاده کنید.