15 غذای غنی از مس

محتوا

• 1. جگر گوساله کبابی
• 2. گشنیز ، برگ خشک شده
• 3. آجیل بادام هندی بوداده
• 4. آجیل برزیلی خام
• 5. بذر
• 6. پاپایای زیبا خام
• 7. دانه قهوه بو داده
• 8. آرد سویا
• 9. ژوروبای خام
• 10. بادام بو داده
• 11. قارچ
• 12. بادام زمینی
• 13. شکلات تلخ
• 14. گردو خام
• 15. جو دوسر خام
• مقدار توصیه شده روزانه چقدر است؟
• چه چیزی می تواند باعث کمبود مس شود
• چه عواملی باعث مس اضافی می شود

مس در آب و در برخی غذاها مانند جگر گوساله ، گشنیز ، بادام ، شکلات یا بذر کتان وجود دارد.

مس ماده معدنی موجود در خون ، کبد ، مغز ، قلب و کلیه است و برای عملکردهای مختلف بدن از جمله تولید انرژی ، تشکیل گلبول های قرمز ، تشکیل استخوان ها مهم است. علاوه بر این ، مس همچنین یک آنتی اکسیدان است که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های احتمالی ، جلوگیری از پیری زودرس و حتی ظهور بیماری های جدی مانند سرطان کمک می کند.

کمبود مس در بدن نادر است ، زیرا مقدار مس موجود در غذا برای تأمین نیازهای مس مورد نیاز بدن کافی است. در برخی موارد ، حتی ممکن است تجمع بیش از حد مس در بدن اتفاق بیفتد ، که می تواند باعث اسهال یا طعم فلزی دهان شود ، به عنوان مثال.

برخی از غنی ترین مس مواد غذایی عبارتند از:

1. جگر گوساله کبابی

کبد غذایی غنی از مس است ، خصوصاً اگر کبابی باشد و در 100 گرم کبد کبابی ، 12.58 میلی گرم مس وجود دارد.

رژیم غذایی شامل کبد به روشی متوسط ​​از اهمیت زیادی برخوردار است زیرا غذایی غنی از مواد مغذی است که می تواند در درمان برخی بیماری ها مانند کم خونی مفید باشد.

درباره استیک جگر بیشتر بدانید.

2. گشنیز ، برگ خشک شده

گشنیز را می توان به صورت برگ ، دانه یا ریشه مصرف کرد ، با این حال استفاده از برگ گشنیز کم آب توصیه شده ترین نوع است زیرا سرشار از مس است ، زیرا در 100 گرم برگ کم آب ، 09/4 میلی گرم مس وجود دارد.

گشنیز یک گیاه مهم معطر در غذا است زیرا مانند سایر گیاهان معطر ، طعم و مواد مغذی به غذاها می افزاید و می تواند در سالاد ، سوپ ، برنج یا ماکارونی استفاده شود.

ببینید چطور گشنیز از سرطان جلوگیری می کند و هضم غذا را بهبود می بخشد.

3. آجیل بادام هندی بوداده

مغز بادام هندی بوداده سرشار از مس است و در 100 گرم مغز 1.92 میلی گرم مس وجود دارد.

آجیل بادام هندی برای سلامتی بسیار عالی است زیرا فواید زیادی دارد ، زیرا دارای خواص آنتی اکسیدانی است و سرشار از چربی های خوبی است که می تواند در میان وعده ها ، سالادها یا به صورت کره مصرف شود.

10 مزیت آجیل بادام هندی را برای سلامتی کشف کنید.

4. آجیل برزیلی خام

مغز برزیل یک دانه روغنی است که می تواند به صورت خام ، در سالاد ، غلات ، دسرها یا با میوه مصرف شود ، اما مصرف آن به صورت خام توصیه می شود ، زیرا 100 گرم مغز برزیل دارای 1.79 میلی گرم مس است ، بنابراین مزایای مختلف سلامتی را به همراه دارد.

علاوه بر این ، از آنجا که سرشار از پروتئین ، فیبر ، ویتامین و مس است ، فواید زیادی برای سلامتی مانند کاهش کلسترول ، جلوگیری از برخی از انواع سرطان ، تقویت سیستم ایمنی بدن یا حفظ سلامت قلب دارد.

8 مزایای آجیل برزیلی برای سلامتی (و نحوه مصرف) را بیاموزید.

5. بذر

دانه هایی مانند کنجد و بذر کتان حاوی مقدار کافی مس هستند ، زیرا 100 گرم کنجد دارای 1.51 میلی گرم مس و 100 گرم دانه کتان دارای 1.09 میلی گرم مس است.

کنجد و بذر کتان غذاهای عالی برای تغذیه سالم هستند زیرا فواید زیادی از جمله کمک به کاهش وزن ، کاهش خطر بیماری های قلبی ، کاهش کلسترول یا کمک به کنترل قند خون دارند.

7 مزیت اصلی بذر کتان و نحوه استفاده را مشاهده کنید.

6. پاپایای زیبا خام

در هر 100 گرم پاپایا فرموزا 1.36 میلی گرم مس وجود دارد که باعث می شود پاپایا به عنوان یک رژیم غذایی متعادل غذایی مناسب باشد.

پاپایا فرموسا نوعی پاپایا است و دارای فواید زیادی برای سلامتی است ، عمدتا در سطح هضم غذا زیرا به هضم و جذب غذا کمک می کند و همچنین غنی از آهن ، کلسیم ، ویتامین K و مس است که از مواد مغذی ضروری برای بدن است. عملکرد صحیح ارگانیسم.

8 مزایای سلامتی پاپایا و نحوه مصرف آن را بدانید.

7. دانه قهوه بو داده

دانه قهوه بو داده ، که می تواند آسیاب شود و از آن برای تهیه قهوه استفاده شود ، غنی از مس است ، زیرا 100 گرم دانه دارای 30/1 میلی گرم مس است.

دانه قهوه دارای چندین فواید سلامتی است که می تواند از طریق مصرف قهوه بدست آید. قهوه دارای مقدار زیادی مواد مغذی مانند کافئین است که به مبارزه با خستگی ، جلوگیری و بهبود سردرد یا محافظت از قلب کمک می کند.

7 فواید قهوه برای سلامتی را درک کنید.

8. آرد سویا

سویا را می توان به صورت دانه های پخته شده ، آرد یا از طریق پروتئین بافتی مصرف کرد و به صورت آرد دارای مقدار مس 29/1 میلی گرم در 100 گرم آرد سویا است که به تعادل سطح مس در بدن کمک می کند.

سویا یک دانه روغنی غنی از فیبر ، اسیدهای چرب ، امگا 3 و ویتامین ها است که به عنوان یک متحد برای کاهش خطر بیماری های قلبی ، تنظیم سطح قند و کمک به کاهش وزن استفاده می شود.

بیاموزید سویا چیست ، فواید و طرز تهیه آن چیست.

9. ژوروبای خام

Jurubeba را می توان در چای ها از طریق تزریق ، تنتور یا آب ریشه استفاده کرد ، و به طور عمده ، به صورت خام آن غنی از مس است ، با 1.16 میلی گرم مس در هر 100 گرم جوراببه.

ژوروببا یک گیاه دارویی است که می تواند برای درمان بیماری هایی مانند کم خونی ، مشکلات گوارشی ، درمان گرفتگی بینی یا پخت و پز ، تهیه نوشیدنی های الکلی مورد استفاده قرار گیرد.

ببینید جوروببه چیست ، برای چه کاری است و چگونه می توان آن را مصرف کرد.

10. بادام بو داده

بادام را می توان در سالاد خورد ، با ماست ، میوه ، دسر ، خام یا برشته ، بادام بو داده از نظر مس غنی تر است ، در هر 100 گرم 0.93 میلی گرم مس.

بادام یک دانه روغنی غنی از چربی ، پروتئین ، فیبر و ویتامین های خوب است و در سلامتی بسیار مهم است زیرا به تنظیم روده ، اشتها و رشد استخوان ها به روشی سالم کمک می کند و از بیماری های قلبی جلوگیری می کند.

5 فواید سلامتی بادام را کشف کنید.

11. قارچ

انواع مختلفی از قارچ وجود دارد ، با این حال ، قارچ شیاتاك و قهوه ای غنی ترین مس هستند ، زیرا 100 گرم قارچ خام شیاتاك 0.9 میلی گرم مس و 100 گرم قارچ قهوه ای خام دارای 0.5 میلی گرم مس است و می توان از آن در سالاد ، ماكارونی استفاده كرد یا ساندویچ

قارچ ها منابع خوبی از ویتامین ها ، پتاسیم ، فسفر ، سلنیوم و مس هستند که به تنظیم فشار خون ، کاهش خطر ابتلا به بیماری های کلیوی و بیماری های قلبی کمک می کنند.

انواع قارچ و 9 مزیت اصلی سلامتی را مشاهده کنید.

12. بادام زمینی

بادام زمینی یک دانه روغنی است که می تواند به صورت خام یا بو داده ، در سالاد ، دسر ، ماکارونی یا میان وعده استفاده شود. در 100 گرم بادام زمینی خام ، 78/0 میلی گرم مس وجود دارد و هر 100 گرم بادام زمینی بو داده ، 68/0 میلی گرم مس دارد ، كه یكی از اجزای مهم رژیم غذایی متعادل است.

این دانه روغنی سرشار از ویتامین ها ، پروتئین ها و چربی های خوب مانند امگا 3 است که به محافظت از قلب ، جلوگیری از شروع بیماری های قلبی یا تصلب شرایین کمک می کند.

9 مزیت بادام زمینی و نحوه مصرف را بیاموزید

13. شکلات تلخ

شکلات تلخ را می توان در قرص ها ، دسرها یا میوه ها مصرف کرد و به ازای هر 100 گرم ، حاوی 0.77 میلی گرم مس است که آن را به یک متحد خوب برای یک رژیم غذایی متعادل تبدیل می کند.

بهترین شکلات برای سلامتی ، محیط تلخ است زیرا دارای درصد بالاتری از کاکائو و سایر مواد مغذی است که به سلامت قلب کمک می کند و از سلول ها محافظت می کند ، از پیری زودرس جلوگیری می کند و با سطح کلسترول بالا مبارزه می کند.

بهترین شکلات را برای سلامتی بدانید.

14. گردو خام

این میوه خشک را می توان به صورت خشک یا خام ، در دسرها ، سالادها یا ماکارونی مصرف کرد و در هر 100 گرم مغز 75/0 میلی گرم مس وجود دارد.

این آجیل میوه ای خشک و غنی از ویتامین ها ، فیبرها ، چربی های خوب و مس است و به تنظیم کلسترول ، کاهش وزن و افزایش انرژی کمک می کند.

نحوه مصرف آجیل بدون چربی را مشاهده کنید.

15. جو دوسر خام

جو دوسر را می توان به صورت پوسته ، آرد یا گرانولا ، برای تهیه کلوچه ، پای ، کیک ، نان یا ماکارونی مصرف کرد و 0.44 میلی گرم مس در هر 100 گرم جو دوسر خام دارد.

جو دوسر غلات غنی از ویتامین ها ، فیبر و آنتی اکسیدان است که به کنترل سطح قند خون و کلسترول و محافظت از قلب کمک می کند.

5 مزیت اصلی جو دوسر را برای سلامتی درک کنید.

مقدار توصیه شده روزانه چقدر است؟

میانگین مصرف مس توصیه شده برای یک بزرگسال سالم به طور معمول از 0.9 میلی گرم تا 2.7 میلی گرم در روز است. در کودکان ، بین 1 سال تا 13 سال ، میانگین دریافت مس بین 0.34 تا 0.7 میلی گرم مس در روز متغیر است.

چه چیزی می تواند باعث کمبود مس شود

مقدار کم مس در بدن نادر است ، اما هنگامی که اتفاق می افتد می تواند عوارضی مانند کم خونی ، کاهش میزان گلبول های سفید خون در خون ، معروف به نوتروپنی یا اختلالات در سطح استخوان ها ، مانند شکستگی

چه عواملی باعث مس اضافی می شود

مس وقتی از لوله کشی مسی عبور می کند در آب شیر نیز یافت می شود.در این حالت ، مصرف زیاد مس می تواند باعث ایجاد طعم فلزی در دهان ، ترشح بزاق زیاد ، حالت تهوع ، استفراغ ، سوزش در معده ، خونریزی دستگاه گوارش و اسهال شود.