8 مزیت فوق العاده خرفه و نحوه استفاده

محتوا

• 1. به کنترل دیابت کمک می کند
• 2. از استرس اکسیداتیو محافظت می کند
• 3. التهاب آرتروز را برطرف می کند
• 4- با عفونت های باکتریایی مبارزه می کند
• 5. از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند
• 6. از معده در برابر زخم محافظت می کند
• 7. فشار خون را کاهش می دهد
• 8- در ترمیم زخم کمک می کند
• جدول اطلاعات تغذیه ای
• نحوه استفاده از گیاه
• موارد منع مصرف

خرفه گیاهی خزنده است که به راحتی روی انواع خاک رشد می کند و به نور و آب زیادی احتیاج ندارد. برای این ویژگی ها ، اغلب به عنوان علف هرز اشتباه گرفته می شود ، اما در واقع خرفه دارای چندین ویژگی دارویی است ، علاوه بر داشتن چندین ویژگی جالب مانند ادرار آور ، آنتی اکسیدان و ضد التهاب ، یکی از مهمترین منابع گیاهی امگا 3 است. .

علاوه بر این ، این گیاه همچنین می تواند در غذا برای تهیه سالاد ، سوپ و بخشی از خورشت ها مورد استفاده قرار گیرد ، زیرا در برخی از کشورهای اروپا به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. خرفه به عنوان یک منبع مهم امگا 3 ، گزینه مناسبی برای ماهی در رژیم غذایی افراد گیاهخوار یا وگان.

موارد زیر برخی از مزایای احتمالی مصرف این گیاه است:

1. به کنترل دیابت کمک می کند

طبق برخی مطالعات انجام شده روی گیاه ، مشاهده شد که مصرف عصاره ساخته شده با این گیاه قادر به کنترل سطح قند خون است ، زیرا علاوه بر افزایش حساسیت به انسولین ، می تواند متابولیسم گلوکز را تعدیل کند.

2. از استرس اکسیداتیو محافظت می کند

Purslane گیاهی غنی از مواد آنتی اکسیدانی مانند گالوتانین ها ، امگا 3 ، اسید اسکوربیک ، کوئرستین و آپی ژنین است که از سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند.

بنابراین ، مصرف این گیاه می تواند بدن را در برابر پیری زودرس محافظت کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و حتی خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.

3. التهاب آرتروز را برطرف می کند

تحقیقات انجام شده با عصاره خرفه در آزمایشگاه نشان داد که این گیاه قادر است التهاب شایع آرتروز را در موش ها تسکین دهد ، و اثری بسیار مشابه چندین کورتیکواستروئید است که برای درمان این بیماری استفاده می شود.

4- با عفونت های باکتریایی مبارزه می کند

چندین مطالعه انجام شده با عصاره گیاه ، اثر ضد باکتریایی را علیه انواع مختلف باکتری ها نشان داده است ، از جمله پنومونی کلبسیلا, سودوموناس آئروژینوزا ،استرپتوکوک پیوژنز و استرپتوکوکوس اورئوس، حتی زمانی که باکتری ها به آنتی بیوتیک هایی مانند اریترومایسین ، تتراسایکلین یا آمپی سیلین مقاوم بودند.

5. از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند

خرفه علاوه بر اینکه بسیار غنی از امگا 3 است ، نوعی چربی سالم است که به محافظت از قلب کمک می کند ، همچنین در مورد افزایش چربی خون در موش صحرایی نیز عمل کرده و می تواند سطح کلسترول و تری گلیسیرید را در پارامترهای طبیعی حفظ کند.

6. از معده در برابر زخم محافظت می کند

به نظر می رسد خرفه به دلیل ترکیب آن در فلاونوئیدها ، مانند کانفرول ، آپیژنین و کوئرستین ، می تواند محافظتی در معده ایجاد کند که مانع ظهور زخم معده می شود.

7. فشار خون را کاهش می دهد

در مطالعات انجام شده با عصاره آبی خرفه ، محققان متذکر شدند که به نظر می رسد مقادیر پتاسیم گیاه قادر به کاهش فشار خون باشد. علاوه بر این ، خرفه عمل ادرارآوری نیز دارد که در کاهش فشار خون نیز نقش دارد.

8- در ترمیم زخم کمک می کند

به نظر می رسد وقتی برگهای خرفه خرد شده مستقیماً روی زخمها و سوختگیها قرار می گیرند ، علاوه بر افزایش مقاومت در برابر کشش ، روند بهبودی را با کاهش سطح زخم تسریع می کنند.

جدول اطلاعات تغذیه ای

خرفه گیاهی است که از نظر مواد مغذی بسیار غنی است ، همانطور که در جدول غذایی مشاهده می شود:

نحوه استفاده از گیاه

از خرفه می توان در آشپزی برای تهیه سالاد ، سوپ و خورشت استفاده کرد و می توان آن را به دستورالعمل های آب سبز و ویتامین ها افزود.

علاوه بر این ، گیاه می تواند به صورت چای استفاده شود:

عناصر

• 50 گرم برگ خرفه
• 1 لیتر آب جوش.

حالت آماده سازی

مواد را به مدت 5 تا 10 دقیقه اضافه کنید و سپس صاف کنید. در آخر ، بگذارید گرم شود و 1 تا 2 فنجان در روز بنوشید.

در طب طبیعی نیز از ساقه و برگ های خرد شده خرفه بر روی سوختگی ها و زخم ها استفاده می شود ، زیرا باعث تسکین درد و تسریع بهبود می شود.

موارد منع مصرف

از آنجا که سرشار از اسید اگزالیک است ، از افرادی که سنگ کلیه دارند و یا دچار سنگ کلیه شده اند ، باید از مصرف خرفه اجتناب کنند و مصرف زیاد آن می تواند باعث مشکلات روده ای مانند درد و حالت تهوع شود.