رژیم غذایی برای کاهش کلسترول بد خون

محتوا

• غذاهای مجاز در رژیم غذایی
• غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید
• منوی رژیم غذایی برای کاهش کلسترول
• آیا تخمک کلسترول را بالا می برد؟
• چگونه بفهمیم کلسترول خوب است

به منظور بهبود گردش خون و کاهش خطر تجمع چربی در خون ، جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی ، مانند حمله قلبی یا سکته مغزی ، رژیم کاهش کلسترول باید دارای چربی کم باشد ، به ویژه چربی های اشباع و ترانس و قندها.

علاوه بر این ، افزایش مصرف میوه ها ، سبزیجات و غذاهای کامل مهم است ، که به دلیل محتوای فیبر غنی ، با کاهش جذب آنها در سطح روده ، به کنترل سطح کلسترول خون کمک می کند.

مهم است که رژیم غذایی با انجام برخی از انواع فعالیتهای بدنی ، حداقل 3 بار در هفته و به مدت 1 ساعت همراه باشد. این بدان دلیل است که ورزش کاهش وزن و افزایش توده عضلانی را ترجیح می دهد ، که نتیجه آن کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت قلب است.

غذاهای مجاز در رژیم غذایی

غذاهایی که برای کاهش کلسترول باید در رژیم غذایی باشند عبارتند از:

• غذاهای غنی از فیبر، اولویت دادن به مصرف جو دوسر ، نان قهوه ای ، برنج قهوه ای ، رشته فرنگی قهوه ای و آردهای کامل مانند لوبیای ملخ ، آرد بادام و گندم سیاه ، به عنوان مثال ؛
• میوه ها و سبزیجات، ترجیحاً خام و پوسته پوسته شده برای افزایش میزان فیبر است و 3 تا 5 قسمت از این غذاها باید روزانه مصرف شود.
• مصرف حبوبات را افزایش دهیدمانند لوبیا ، نخود ، عدس و لوبیای سویا ، و باید دو بار در هفته مصرف شود.
• میوه های خشک مانند گردو ، بادام ، آجیل و بادام زمینی برزیل ، زیرا علاوه بر تأمین فیبر برای بدن ، سرشار از چربی های اشباع نشده و چند غیر اشباع است که باعث افزایش کلسترول خوب ، HDL می شود. مهم است که مقدار کمی روزانه مصرف شود ، زیرا کالری دریافتی آنها زیاد است.
• شیر و لبنیات بدون چربی، ترجیح دادن به پنیرهای سفید کم چرب و ماست ساده شیرین نشده.
• گوشت سفید مانند مرغ ، ماهی و بوقلمون.

علاوه بر این ، غذا باید به صورت پخته یا بخار پز تهیه شود ، از خوردن غذاهای سرخ شده ، خورش ها ، ادویه های آماده و سس ها خودداری شود. برای افزودن طعم به غذاها ، می توان از ادویه های طبیعی مانند رزماری ، پونه کوهی ، گشنیز یا جعفری استفاده کرد.

همچنین نوشیدن حدود 2.5 لیتر آب در روز و داشتن 3 وعده غذایی اصلی و 2 میان وعده مهم است ، زیرا کنترل وزن نیز امکان پذیر است. وزن ایده آل خود را ببینید.

همچنین برخی از غذاها وجود دارند که می توانند به دلیل خواصی که دارند در رژیم غذایی برای تنظیم سطح کلسترول خون گنجانده شوند. این غذاها عبارتند از:

برخی از چای ها نیز وجود دارند که می توانند در گزینه های طبیعی کاهش کلسترول قرار بگیرند ، مانند چای کنگر فرنگی یا چای قاصدک. نحوه تهیه این چای ها و سایر چای ها را برای کلسترول بررسی کنید.

جزئیات بیشتر در مورد رژیم کاهش کلسترول را در فیلم زیر مشاهده کنید:

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید

برخی از غذاهایی که از افزایش کلسترول بد (LDL) حمایت می کنند زیرا غنی از چربی های اشباع ، ترانس و / یا قند هستند:

• احشای حیوانات ، مانند کبد ، کلیه ها و قلب.
• سوسیس ، کوریزو ، بیکن ، سالامی و ژامبون ؛
• گوشت قرمز سرشار از چربی ؛
• شیر کامل ، ماست با شکر ، کره و مارگارین ؛
• پنیرهای زرد و پنیر خامه ای.
• نوع سس ها سس گوجهسس مایونز ، آئولی ، باربیکیو، درمیان دیگران.
• روغن و غذاهای سرخ شده به طور کلی
• غذاهای فرآوری شده یا منجمد و فست فود;
• نوشیدنی های الکلی.

علاوه بر این ، غذاهای غنی از شکر مانند کیک ، کلوچه و شکلات نیز نباید مصرف شود ، زیرا قند اضافی به صورت چربی تجمع یافته و تولید کلسترول در کبد را ترجیح می دهد.

برای جلوگیری از غذا خوردن به دلیل کلسترول ، در فیلم زیر بیشتر بدانید:

منوی رژیم غذایی برای کاهش کلسترول

جدول زیر مثالی از منوی 3 روزه را نشان می دهد که نشان می دهد چگونه می توان از غذاهایی که به کاهش کلسترول کمک می کنند استفاده کرد:

مقادیر موجود در منو با توجه به سن ، جنس ، فعالیت بدنی و اینکه فرد به بیماری مرتبط دیگری مبتلا است یا خیر ، متفاوت است. بنابراین ایده آل این است که با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا ارزیابی کاملی انجام شود و یک برنامه غذایی متناسب با نیازهای شما تنظیم شود.

آیا تخمک کلسترول را بالا می برد؟

زرده تخم مرغ غنی از کلسترول است ، با این حال برخی مطالعات نشان داده اند که کلسترول موجود در غذاها به طور طبیعی خطر کمبود آسیب دارد ، برخلاف کلسترول موجود در غذاهای فرآوری شده.

انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که یک فرد سالم می تواند روزانه 1 تا 2 واحد تخم مرغ مصرف کند و در مورد افراد دیابتی یا بیماری قلبی ، ایده آل این است که 1 واحد در روز مصرف کند. به همین دلیل ، می توان تخم مرغ را در رژیم غذایی برای کاهش کلسترول وارد کرد ، به شرطی که مصرف آن بیش از حد نباشد. از فواید تخم مرغ در سلامتی خود بازدید کنید.

چگونه بفهمیم کلسترول خوب است

برای فهمیدن اینکه آیا کلسترول در سطوح کافی شناخته شده است و خطری برای سلامتی ندارد ، اندازه گیری کلسترول کل و بخشهای خون مانند LDL ، HDL و تری گلیسیرید در خون مهم است ، که باید توسط پزشک نشان داده شود. اگر اخیراً آزمایش خون داده اید ، نتیجه خود را روی ماشین حساب زیر قرار دهید و ببینید آیا کلسترول شما خوب است:

Vldl / تری گلیسیریدها طبق فرمول فریدوالد محاسبه می شوند

آزمایش کلسترول را می توان تا 12 ساعت ناشتا یا بدون روزه انجام داد ، با این وجود رعایت توصیه های پزشک بسیار مهم است ، به خصوص اگر آزمایش دیگری نشان داده شده باشد. اطلاعات بیشتر در مورد ماشین حساب کلسترول را ببینید.