آیا می توانم تخم مرغ بخورم اگر نقرس داشته باشم؟

محتوا

• نقرس چیست؟
• اسید اوریک چیست؟
• اسید اوریک چگونه باعث نقرس می شود؟
• در مورد نقرس چه کاری می توانم انجام دهم؟
• نقرس و تخم مرغ
• رژیم غذایی برای کاهش اسید اوریک
• ارزش غذایی یک تخم مرغ
• ایمنی تخم مرغ
• غذای آماده

اگر نقرس دارید می توانید تخم مرغ بخورید.

یک بررسی ژورنالی در سال 2015 به داده های مطالعه بهداشت چینی سنگاپور نگاهی بیندازد تا ببیند چگونه منابع مختلف پروتئین تحت تأثیر شعله ور شدن در شرکت کنندگان که گزارش شده دچار نقرس هستند.

محققان ارتباط معنی داری از خطر نقرس با مصرف غذاهای زیر را نشان ندادند:

• تخم مرغ
• آجیل و دانه ها
• محصولات تولید شده ازغلات

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد نقرس و اینکه آیا تخم مرغ باید جزئی از رژیم غذایی باشد ، علائم نقرس را بخوانید ، ادامه دهید.

نقرس چیست؟

نقرس نوعی دردناک آرتروز التهابی است که بر مفاصل تأثیر می گذارد. این ناشی از اسید اوریک بیش از حد است که از افزایش تولید یا کاهش حذف این ترکیب ناشی می شود.

اسید اوریک چیست؟

بدن شما اسید اوریک را برای از بین بردن پورین ها ، که به طور طبیعی مواد شیمیایی موجود در بدن و مواد غذایی که می خورید وجود دارد.

اسید اوریک چگونه باعث نقرس می شود؟

هنگامی که اسید اوریک زیادی در بدن شما وجود دارد ، یا به دلیل اینکه تولید بیشتری می کنید یا قادر به از بین بردن مقدار کافی آن نیستید ، می تواند کریستالی تشکیل دهد که ممکن است در مفاصل ایجاد شود. نتیجه نقرس است.

در مورد نقرس چه کاری می توانم انجام دهم؟

پس از تشخیص ، پزشک می تواند برای درمان نقرس دارو تجویز کند. همچنین می توانید رژیم غذایی کم پورین بخورید تا سطح اسید اوریک را در بدن خود مدیریت کنید.

نقرس و تخم مرغ

برخی غذاها مانند گوشت قرمز سرشار از پورین هستند. اگر نقرس دارید یا در معرض خطر زیادی برای آن هستید ، باید از چنین غذاهایی خودداری کنید.

این بدان معناست که شما باید منابع پروتئین کم پورین را انتخاب کنید. تخم مرغ گزینه خوبی است.

رژیم غذایی برای کاهش اسید اوریک

با پزشک خود در مورد غذاهای خاصی که باید از آنها دوری کنید صحبت کنید ، اما به طور کلی رژیم غذایی برای کاهش اسید اوریک شامل موارد زیر است:

• گیلاس
• قهوه ، چای و چای سبز
• محصولات لبنی کم چرب
• روغن های گیاهی مانند کلزا ، زیتون ، آفتابگردان
• سبزیجات
• حبوبات
• آجیل و دانه ها
• تخم مرغ
• محصولات غلات

به طور کلی ، اگر دنبال رژیم غذایی برای کاهش اسید اوریک هستید ، باید از این غذاها پرهیز کنید:

• گوشت اندام و غده مانند جگرها و شیرینها
• غذاهای فراوری شده
• گوشت قرمز مانند گوشت گاو ، گوسفند و گوشت خوک
• کربوهیدراتهای تصفیه شده مانند شکر ، نان سفید ، ماکارونی و برنج سفید
• صدف
• نوشیدنی های قندی و غذاها

همچنین در مورد نوشیدن مشروبات الکلی با پزشک خود صحبت کنید. به عنوان بخشی از رژیم غذایی برای کاهش اسید اوریک ، مردان باید بیش از دو نوشیدنی مشروبات الکلی و زنان بیش از یک بار در هر 24 ساعت بنوشند.

مطابق با کلینیک مایو ، رژیم غذایی نقرس به احتمال زیاد بدون داروی خون باعث کاهش غلظت اسید اوریک در خون شما نمی شود. اما ممکن است در کاهش تعداد حملات و محدود کردن شدت آنها نقش داشته باشد.

ارزش غذایی یک تخم مرغ

براساس اعلام وزارت زراعت ایالات متحده ، یک تخم بزرگ بزرگ دارای مواد مغذی زیر است:

• 7.03 گرم پروتئین
• 5.33 گرم چربی
• 40 گرم کربوهیدرات
• .21 گرم کل قند

تخم مرغ همچنین دارای مواد معدنی و ویتامین ها است ، از جمله:

• پتاسیم
• فسفر
• کلسیم
• ویتامین A
• ویتامین دی
• فولات

ایمنی تخم مرغ

سالمونلا نوعی باکتری است که یکی از دلایل اصلی مسمومیت غذایی در ایالات متحده است.

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) به حمل تخم مرغهایی که قبلاً برای از بین بردن سالمونلا درمان نشده اند ، نیازمند بسته بندی تخم مرغ است تا بتواند این عبارت سالم را داشته باشد:

"برای جلوگیری از بیماری از باکتری ها: تخم مرغ را در یخچال نگه دارید ، تخم مرغ ها را تا زمانی که زرده ها سفت شوند ، بپزید و غذاهای حاوی تخم مرغ را کاملا بپزید."

تخم مرغ هایی که برای از بین بردن سالمونلا تحت پاستوریزاسیون درون پوسته قرار گرفته اند ، لازم نیست FDA دستورالعمل های استفاده ایمن را شامل شود ، اما برچسب زدن به طور معمول نشان می دهد که آنها تحت درمان قرار گرفته اند.

غذای آماده

تخم مرغ منبع پروتئین خوبی برای مبتلایان به نقرس است ، زیرا تخم مرغ ها به طور طبیعی در پورین ها کم هستند.

اگرچه خوردن غذاهایی با سطح پورین پایین ممکن است به کاهش تعداد و شدت حملات نقرس کمک کند ، شما به احتمال زیاد برای کاهش غلظت اسید اوریک در خون خود به مدیریت صحیح این بیماری نیاز دارید.

با پزشک خود در مورد روشهای مختلفی که می توانید ناراحتی نقرس را کاهش دهید ، از جمله اتخاذ رژیم برای کاهش اسید اوریک ، با پزشک خود صحبت کنید.