نویسنده: Robert White
تاریخ ایجاد: 26 اوت 2021
تاریخ به روزرسانی: 19 نوامبر 2024
Anonim
طرزتهیه ماست پروبیوتیک برای کسانی که به سلامتی خود اهمیت میدهند |how to make probiotic yogurt
ویدیو: طرزتهیه ماست پروبیوتیک برای کسانی که به سلامتی خود اهمیت میدهند |how to make probiotic yogurt

محتوا

این روزها ، وجود دارد زیاد افرادی که پروبیوتیک مصرف می کنند و با توجه به اینکه آنها می توانند به همه چیز از هضم تا پاکسازی پوست و حتی سلامت روان کمک کنند (آره، روده و مغز شما قطعاً به هم متصل هستند)، به راحتی می توان درک کرد که چرا اینقدر محبوب شده اند.

از آنجا که تنوع زیادی از محصولات پروبیوتیک در بازار موجود است ، بسیاری از مردم برای یافتن محصول مناسب برای آنها تلاش می کنند. بروک شلر، متخصص تغذیه بالینی و عملکردی توضیح می‌دهد: «سویه‌های مختلف باکتری در ترکیب‌های مختلف در مکمل‌های مختلف پروبیوتیک وجود دارد. او می‌گوید: «به عنوان مثال، یک پروبیوتیک ممکن است حاوی یک سویه باکتری یا تعداد زیادی باشد. همچنین ممکن است حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی یا مواد دیگری باشد که ممکن است فواید سلامتی را به همراه داشته باشد. دوزها، سیستم های تحویل (پودر، قرص، کپسول) و فرمولاسیون (در یخچال در مقابل قفسه پایدار) بسیار متفاوتی وجود دارد و برخی از پروبیوتیک ها نیز حاوی پری بیوتیک هستند که اساساً به عنوان کود برای پروبیوتیک ها عمل می کنند. (مرتبط: چرا پروبیوتیک شما به شریک پری بیوتیک نیاز دارد)


علاوه بر این ، هنوز چیزهای زیادی برای یادگیری در مورد میکروبیوم و پروبیوتیک ها وجود دارد. کیت اسکارلاتا ، متخصص تغذیه ، می گوید: "راستش را بخواهید ، حوزه تحقیقات پروبیوتیک ها و سلامت هنوز در مراحل اولیه خود است." تحقیقات در زمینه میکروبیوم روده روزانه در حال رشد است - اما بسیار پیچیده تر از آن چیزی است که در ابتدا تصور می شد." نکات ساده برای انتخاب پروبیوتیک مناسب برای شما.

مرحله 1: چاپ ریز را بخوانید.

پیدا کردن پروبیوتیک مناسب برای شما با خواندن برچسب شروع می شود. مهمترین عناصر، به گفته سامانتا نازارت، M.D.، متخصص گوارش دارای گواهینامه دو تخته:

CFU: این تعداد "واحدهای تشکیل دهنده کلونی" موجود در هر دوز است که به میلیاردها اندازه گیری می شود. و در حالی که بیشتر نیست همیشه دکتر نازارت می گوید: "شما حداقل 20 تا 50 میلیارد CFU می خواهید." فقط برای مرجع، دوز بسیار بالا 400 CFU است، که اکثر متخصصان معتقدند که ضروری نیست مگر اینکه پزشک مراقبت های بهداشتی شما به طور خاص این را برای شما توصیه کند. همچنین مهم است که CFU تضمینی را پس از انقضا بررسی کنید ، که باید به وضوح ذکر شود. او می‌گوید: «برخی از محصولات فقط شماره CFU را در زمان تولید تضمین می‌کنند، بنابراین تا زمانی که محصول به خانه شما برسد، قدرت کمتری خواهند داشت.


روش تحویل: دکتر نازارت توضیح می دهد: پروبیوتیک باید بتواند در محیط اسیدی معده زنده بماند و به روده برسد. این را می توان از طریق نحوه مصرف پروبیوتیک و آنچه در فرمول موجود است بهینه کرد. لوری چانگ ، متخصص تغذیه ثبت شده در Kaiser Permanente در غرب لوس می گوید: "برخی از سیستم های تحویل که باید در نظر گرفته شوند عبارتند از: قرص/کپلت ، کپسول با پوشش روده ای و/یا میکروکپسول های آزاد شده و مواردی که حاوی پری بیوتیک ها و ترکیب بهینه پروبیوتیک ها هستند." آنجلس

انواع باکتری ها: دکتر ناصرت می گوید که شما می خواهید به دنبال گونه های مناسب برای شرایطی باشید که درمان می کنید. بیشتر در مورد آن در زیر.

آزمایش شخص ثالث: در نهایت، مهم است که به یاد داشته باشید که پروبیوتیک ها یک مکمل غیرقابل تنظیم هستند. دنا نورتون، متخصص تغذیه و مربی تغذیه جامع، پیشنهاد می‌کند: «دریابید که آیا داده‌های شخص ثالثی وجود دارد که قدرت، خلوص و اثربخشی محصول را تأیید می‌کند یا خیر. "به یاد داشته باشید که مکمل های غذایی تنظیم نمی شوند ، بنابراین نمی توانید لزوماً به ادعاهای موجود در برچسب اعتماد کنید." AEProbio را بررسی کنید ، سایتی که تحقیقات مربوط به مارک های خاص پروبیوتیک های موجود در ایالات متحده را گردآوری کرده است ، Scarlata را توصیه می کند و مهر NSF همیشه نشانگر خوبی برای جستجو است.


مرحله 2: دقیق باشید.

کارشناسان معتقدند که این مهمترین فاکتور در انتخاب پروبیوتیک است. چانگ می گوید: "شما باید مطلقا یک پروبیوتیک را بر اساس آنچه که به دنبال آن هستید انتخاب کنید." از آنجایی که ویژگی کرنش بر نتایج تأثیر می گذارد، مهم است که در نظر بگیریم که سویه ای که برای یک شرایط کار می کند لزوماً برای شرایط دیگر مؤثر نخواهد بود.

و اگرچه این ممکن است شگفت آور باشد ، اما مصرف پروبیوتیک * فقط به این دلیل توصیه نمی شود. * دکتر ناصرت می گوید: "همه نیازی به پروبیوتیک ندارند." (اگر علائم ندارید و فقط می خواهید سلامت روده خود را بهبود ببخشید ، سعی کنید برخی غذاهای تخمیر شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.)

به گفته النا ایوانینا ، MD ، متخصص گوارش در بیمارستان Lenox Hill ، مسائلی که می توان با پروبیوتیک ها درمان کرد ناشی از عدم تعادل خاص در میزان برخی از سویه های باکتریایی است. "بنابراین، اگر کسی تصمیم به مکمل سویه خاصی از لاکتوباسیلوس، اما آنها قبلاً به اندازه کافی آن فشار را در روده خود دارند و بیماری آنها ناشی از کمبود آن نیست لاکتوباسیلوس، پس آنها پاسخی نخواهند داشت." منطقی است، درست است؟

در حالی که این لزوماً یک لیست جامع نیست ، دکترها. ناصره و ایوانینا توصیه می کنند این راهنمای سریع مبتنی بر تحقیق را دنبال کنید تا به دنبال انواع مختلف آن باشید تا در مسائل مختلف کمک کند:

علائم عمومی روده و سلامت گوارش:بیفیدوباکتریوم گونه هایی از این قبیل B. bifidum ، B. longum ، B. lactis، و لاکتوباسیلوس گونه هایی مانند L. casei ، L. rhamnosus ، L. salivarius ، L. plantarum. هر دو گونه را در Ultimate Flora Extra Care Probiotic 30 Billion خواهید یافت.

عدم تحمل لاکتوز:استرپتوکوکوس ترموفیلوس می تواند به شما در هضم لاکتوز کمک کند.

اسهال مرتبط با آنتی بیوتیک: ساکارومایسس بولاردی و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس کازئی.

کولیت زخمی:VSL شماره 3 و E. coli نیسل 1917 گزینه های خوبی هستند

واژینوز باکتریایی و رشد بیش از حد مخمر: لاکتوباسیلوس گونه ها ، مانند L. acidophilus و L. rhamnosus.

اگزما:لاکتوباسیلوس رامنوسوس GG می تواند خطر ابتلا به اگزما را کاهش دهد.

مرحله 3: برای آزمایش و خطا باز باشید.

میکروبیوم هر فرد متفاوت است ، به این معنی که آنچه برای دیگران کار می کرد ممکن است برای شما کار نکند. آنچه می خورید، اینکه آیا با سزارین یا واژینال متولد شده اید، چه آنتی بیوتیک هایی در معرض آن قرار گرفته اید، و اینکه آیا تا به حال به بیماری های منتقله از طریق غذا مبتلا شده اید یا نه، تنها برخی از عوامل متعددی هستند که میکروبیوم روده شما را تحت تاثیر قرار می دهند. اسکارلاتا توضیح می دهد. و در حالی که تحقیقات می تواند به شما در تعیین میزان مصرف دوزهای مختلف کمک کند ، ممکن است هنوز چندین فرمول مختلف برای انتخاب وجود داشته باشد.

به گفته دکتر نازارت، هنگامی که یک پروبیوتیک را برای امتحان انتخاب کردید، بدانید که ممکن است تا 90 روز طول بکشد تا متوجه بهبودی شوید. همچنین مهم است که توجه داشته باشید که مشکلات گوارشی ممکن است در اولین شروع مصرف پروبیوتیک ها بدتر شود. او می گوید: "اگر این اتفاق بیفتد ، ممکن است به دوز کوچکتر با افزایش تدریجی نیاز داشته باشید."

بعلاوه ، عوامل شیوه زندگی ، مانند استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک های تجویزی ، استرس احساسی ، سایر داروهای تجویزی ، مصرف الکل ، سیگار کشیدن و عادات بد خواب ، می تواند بر نحوه عملکرد پروبیوتیک های شما تأثیر بگذارد. چانگ می گوید که پروبیوتیک ها برای استعمار به محیط مناسب (در این مورد، بدن سالم) نیاز دارند.

اگر بعد از انجام این مراحل پروبیوتیک را امتحان کرده اید و به نظر نمی رسد برای شما کارساز باشد (یا فقط در انتخاب یکی از آنها راهنمایی بیشتری می خواهید) ، برای دریافت توصیه به پزشک خود (یا متخصص تغذیه) مراجعه کنید. دکتر ایوانینا توصیه می کند: «با پزشک خود مشورت کنید تا مطمئن شوید که از سویه باکتریایی مناسب به دلیل مناسب استفاده می کنید. "سپس، پس از مصرف پروبیوتیک پیگیری کنید تا مطمئن شوید که اثر مورد نظر را دارد."

بررسی برای

تبلیغات

نشریات تازه

Medicare Donut Hole: موارد جدید سال 2020

Medicare Donut Hole: موارد جدید سال 2020

ممکن است در مورد "سوراخ پیراشکی" در رابطه با Medicare Part D ، پوشش داروهای تجویز شده Medicare شنیده باشید. سوراخ پیراشکی شکافی در پوشش داروهای تجویزی است که در طی آن ممکن است مبلغ بیشتری بر...
پرولاپس دریچه میترال (MVP)

پرولاپس دریچه میترال (MVP)

شما دو اتاق در سمت چپ قلب دارید: دهلیز چپ و بطن چپ شما. دریچه میترال شما که بین این دو قرار دارد ، به گونه ای طراحی شده است که جریان خون را از دهلیز سمت چپ به بطن چپ منتقل می کند ، اما به روش دیگر برن...