Macadamia: چه چیزی است ، 9 مزیت و نحوه مصرف

محتوا

• 1. به کاهش وزن کمک می کند
• 2. از بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند
• 3. به کاهش کلسترول کمک می کند
• 4. از دیابت جلوگیری می کند
• 5. عملکرد روده را بهبود می بخشد
• 6. از سرطان جلوگیری می کند
• 7. پیری را کند می کند
• 8- عملکرد مغز را بهبود می بخشد
• 9. سلامت استخوان را بهبود می بخشد
• نحوه مصرف
• دستورالعمل های سالم Macadamia
• قهوه یخ زده با آجیل ماکادمیا
• ماکادامیا برشته شده
• عوارض جانبی احتمالی
• چه کسی باید از آجیل ماکادمیا اجتناب کند

ماكادامیا یا مغز ماكادامیا میوه ای غنی از مواد مغذی مانند فیبر ، پروتئین ، چربی های سالم ، پتاسیم ، فسفر ، كلسیم و منیزیم و ویتامین های گروه B و ویتامین A و E است.

آجیل ماکادمیا علاوه بر اینکه میوه ای خوش طعم است ، فواید زیادی برای سلامتی مانند مبارزه با رادیکال های آزاد ، بهبود عملکرد روده ، کمک به کاهش وزن و محافظت در برابر دیابت و بیماری های قلبی دارد.

اگرچه ماكادامیا فواید زیادی دارد ، اما یك میوه كالری است كه در هر 100 گرم آن 752 كالری دارد و باید در حد متوسط ​​مصرف شود. بنابراین ، داشتن یک رژیم غذایی متعادل ، با راهنمایی یک متخصص تغذیه ، مهم است تا مزایای مورد نظر را بدست آورید.

مزایای اصلی ماکادمیا عبارتند از:

1. به کاهش وزن کمک می کند

ماکادامیا با وجود اینکه یک مغز کالری است ، غنی از چربی های اشباع نشده خوب مانند پالمیتولیک اسید است که به عنوان امگا 7 نیز شناخته می شود ، که به تولید آنزیم هایی کمک می کند که باعث سوزاندن چربی ، افزایش متابولیسم و ​​کاهش ذخیره چربی می شوند.

علاوه بر این ، ماكادامیا سرشار از فیبرها و پروتئین هایی است كه گرسنگی را كاهش می دهند و احساس سیری را افزایش می دهند ، علاوه بر این از فیتواسترول ها مانند كمپستانول و آوناسترول كه جذب چربی ها را توسط روده كاهش می دهند ، به كاهش وزن كمك می كنند.

10 ماده غذایی دیگر که به کاهش وزن شما کمک می کنند را بررسی کنید.

2. از بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند

چربی های اشباع نشده ماکادمیا با افزایش سوزاندن و جذب چربی ها کار می کنند و بنابراین به کاهش کلسترول بد خون و تری گلیسیریدها که مسئول ایجاد بیماری های قلبی عروقی مانند سکته قلبی یا تصلب شرایین هستند ، کمک می کنند.

علاوه بر این ، آجیل های ماکادمیا دارای فلاونوئیدها و توکترینول ها هستند که دارای یک اثر آنتی اکسیدانی هستند که به کاهش تولید مواد التهابی مانند لوکوترین B4 کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.

3. به کاهش کلسترول کمک می کند

اسید پالمیتولیک موجود در مغزهای ماکادمیا به کاهش کلسترول بد خون و تری گلیسیریدها کمک می کند که مسئول ایجاد پلاک های چربی در عروق هستند که باریکتر و انعطاف پذیرتر نمی شوند و باعث تصلب شرایین می شود که می تواند منجر به حمله قلبی ، نارسایی قلبی و سکته شود.

علاوه بر این ، توكترينول ها ، نوعي ويتامين E كه در ماكاداميا وجود دارد ، به عنوان آنتي اكسيدان عمل مي كنند ، آسيب سلولي ناشي از استرس اكسيداتيو را كاهش داده و ميزان كلسترول خون را كاهش مي دهند.

4. از دیابت جلوگیری می کند

برخی مطالعات نشان می دهد که آجیل ماکادمیا از ایجاد سندرم متابولیک که با افزایش قند خون مشخص می شود و می تواند باعث دیابت شود محافظت می کند و می تواند متحد مهمی در پیشگیری از این بیماری باشد. علاوه بر این ، در سندرم متابولیک نیز افزایش کلسترول بد و تری گلیسیرید وجود دارد.

5. عملکرد روده را بهبود می بخشد

ماکادامیا حاوی فیبرهای محلول است که هضم را بهبود می بخشد و عملکرد روده را تنظیم می کند.

علاوه بر این ، فیبرهای محلول به عنوان یک پروبیوتیک عمل می کنند ، التهاب روده را کاهش می دهند ، در برابر ایجاد سندرم روده تحریک پذیر ، کولیت اولسراتیو و بیماری کرون محافظت می کنند.

6. از سرطان جلوگیری می کند

برخی مطالعات نشان می دهد که فلاوونوئیدها و توكترينول های موجود در ماكاداميا دارای اثر آنتي اكسيدانی و ضد التهابی هستند و باعث کاهش آسيب سلول می شوند و در نتيجه به پيشگيری يا کمک به مبارزه با سرطان کمک می کنند. با این حال ، مطالعات بر روی انسان هنوز مورد نیاز است.

غذاهای بیشتری را که به پیشگیری از سرطان کمک می کنند ، بررسی کنید.

7. پیری را کند می کند

آنتی اکسیدان های موجود در ماکادمیا مانند ویتامین E از ایجاد رادیکال های آزاد که به سلول ها آسیب می رسانند جلوگیری می کند و بنابراین پیری پوست را به تعویق می اندازد.

علاوه بر این ، ماكادامیا همچنین سرشار از ویتامین A مسئول ترمیم آسیب های پوستی و سالم نگه داشتن پوست و غشاهای مخاطی است.

8- عملکرد مغز را بهبود می بخشد

اثر آنتی اکسیدانی توکوترینول ها در ماکادمیا باعث کاهش آسیب سلول های مغزی می شود و ممکن است از پیشرفت بیماری آلزایمر و پارکینسون جلوگیری کند. با این حال ، مطالعات بر روی انسان هنوز مورد نیاز است.

9. سلامت استخوان را بهبود می بخشد

ماکادامیا منبع مواد مغذی مانند کلسیم ، فسفر و منیزیم است که به تشکیل و نگهداری سلولهای استخوانی کمک می کند ، بنابراین می تواند متحد پیشگیری از پوکی استخوان باشد.

نحوه مصرف

آجیل ماکادمیا را می توان در نان ها ، سالادها ، آرد مانیوک و ویتامین ها خورد ، یا به عنوان روغن ماکادامیا ، به عنوان ادویه یا در تهیه غذاهای شور و یا حتی به عنوان روغن پخت و پز استفاده کرد.

علاوه بر این ، ماكادامیا می تواند در مكمل های غذایی مصرف شود یا به عنوان یك ماده سازنده در محصولات آرایشی پوست و مو مورد استفاده قرار گیرد.

دستورالعمل های سالم Macadamia

برخی از دستور العمل های ماکادمیا سریع ، آسان آماده می شوند ، مقوی هستند و شامل:

قهوه یخ زده با آجیل ماکادمیا

عناصر

• 300 میلی لیتر قهوه سرد ؛

• 1 مربع شکلات تلخ ؛

• 4 تا 6 قاشق غذاخوری شربت ماکادمیا ؛

• 200 میلی لیتر شیر ؛

• Macadamias و آجیل خرد شده برای تزئین

• شیرین کننده یا شکر به طعم و مزه.

حالت آماده سازی

قهوه ، مربع شکلات تلخ ، شیر و شربت ماکادامیا را در مخلوط کن بریزید. همه چیز را بزنید و درون لیوان بگذارید. برای تزئین ماکادامیا و آجیل خرد شده را روی آن قرار دهید.

ماکادامیا برشته شده

عناصر

• آجیل ماکادمیا؛

• فندق شکن؛

• کره ذوب شده؛

• اب؛

• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

حالت آماده سازی

آجیل ماکادمیا را با فندق خرد کن پوست بگیرید و ماکادامیا را روی یک سینی قرار دهید. یک محلول با آب ، کره ذوب شده و نمک تهیه کنید و روی ماکادامیا بپاشید. فر را با دمای 120 درجه سانتیگراد گرم کنید و ظرف را با ماکارادیا قرار دهید تا به مدت 15 دقیقه پخته شود.

عوارض جانبی احتمالی

ماكادامیا سرشار از فیبرهای محلول و چربی است و در صورت مصرف زیاد می تواند باعث اسهال و افزایش تولید گازهای روده شود.

در صورت مشاهده علائم آلرژی به ماکادمیا ، مانند بثورات پوستی ، دشواری در تنفس ، احساس گرفتگی در گلو ، تورم در دهان ، زبان یا صورت یا کهیر ، باید فوراً یا نزدیکترین بخش اورژانس کمک پزشکی شود.

چه کسی باید از آجیل ماکادمیا اجتناب کند

ماکادامیا نباید توسط افرادی که به اجزای آن حساسیت دارند و یا به بادام زمینی ، فندق ، بادام ، آجیل برزیلی ، بادام هندی یا گردو حساسیت دارند ، مصرف شود.

بعلاوه ، ماكادامیا نباید به حیواناتی مانند سگ و گربه داده شود ، زیرا سیستم هضم متفاوتی با انسان دارند و باعث استفراغ و اسهال می شوند.