این کیک های کنجد سیاه کنجد سیاه لعاب دار ، بهترین شیک ترین مد روز هستند

محتوا

• کیک های کنجد سیاه کنجد سیاه لعاب دار
• بررسی برای

این هالووین ذرت آب نبات لنگ را کنار بگذارید و به جای آن یک غذای وحشتناک تر و بسیار خوشمزه تر انتخاب کنید. با دسر رویاهای (بد) خود آشنا شوید: کیک های کنجد سیاه کنجد سیاه لعاب دار توسط بلا کاراریانیدیدس ، وبلاگ نویس پشت پر شده, برای برنامه آشپزی SideChef.

ICYMI ، "غذاهای گوتیک" در حال حاضر یک چیز است. (برای اولین بار ، همه هیاهو در مورد زغال فعال وجود دارد. دوم ، پستهای غذای گوشتی را که اینستاگرام را فرا گرفته است ، بررسی کنید.) نقطه مقابل ~ درخشش شگفت انگیز اسب شاخدار that که اینترنت را فرا گرفت ، این روند عمیق ، تاریک و غم انگیز است. به موقع هالووین رسید

ماچای به همان اندازه مد روز (و در عین حال سبز جادویی) را اضافه کنید تا این غذا کاملاً به عنوان یک غذای سالم محسوب شود. (چه ، matcha دارای مزایای زیادی برای سلامتی است!) اینها را برای شیندیگ هالووین خود بکشید ، یا برای روحیه گرفتن از آن میان وعده بخورید. (و در حالی که مشغول کار هستید ، یک سری دیگر از دستور العمل های سبز سالم را با بقیه آن ماچا تهیه کنید.)

کیک های کنجد سیاه کنجد سیاه لعاب دار

زمان آماده سازی: 25 دقیقه

زمان پخت: 20 دقیقه

زمان کل: 45 دقیقه

تعداد: 6 کیک مینی بوندت

عناصر

برای خمیر کنجد سیاه

• 1/2 فنجان دانه کنجد سیاه برشته
• 1/2 فنجان عسل

برای خمیر کیک Bundt

• 1 قاشق غذاخوری کره آب شده + 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو سیاه (برای چرب کردن و گردگیری قالب کیک Bundt)
• 1 1/4 فنجان آرد همه منظوره
• 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو سیاه
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/2 فنجان کره بدون نمک ، در دمای اتاق
• شکر 1/2 پیمانه
• 1/4 فنجان رب کنجد سیاه
• 2 تخم مرغ ، دمای اتاق
• 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 2/3 فنجان دوغ

برای لعاب ماتچا

• 1 قاشق چایخوری matcha آشپزی Encha
• 1/4 فنجان خامه سنگین
• 4 اونس شکلات سفید ، ریز خرد شده

جهت ها

1. برای خمیر کنجد سیاه: دانه های کنجد سیاه را در غذاساز بریزید و این کار را انجام دهید تا تقریباً تمام دانه ها پودر شوند. عسل را به پودر کنجد سیاه اضافه کنید و به کار ادامه دهید تا مخلوط به خمیر غلیظی تبدیل شود.
2. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و قالب کیک مینی بوندت خود را با مسواک زدن چاه ها با کره ذوب شده و سپس گردگیری آنها با پودر کاکائو سیاه آماده کنید.
3. در یک کاسه ، آرد ، پودر کاکائو سیاه ، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
4. در کاسه یک همزن ایستاده (یا یک کاسه بزرگ با همزن برقی) کره، شکر و خمیر کنجد سیاه را با سرعت متوسط ​​مخلوط کنید تا رنگ و کرم رنگ شود.
5. سرعت را کم کنید و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر تخم مرغ خوب مخلوط کنید. سپس عصاره وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
6. به طور متناوب مخلوط آرد و دوغ را در سه مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا فقط مخلوط شوند.
7. خمیر را به طور مساوی در چاهک قالب کیک مینی بوندت آماده کرده و به مدت 20 دقیقه بپزید.
8. اجازه دهید کیک ها به مدت 5 دقیقه در تابه خنک شوند، سپس روی توری برگردانید تا کاملا خنک شوند.
9. برای لعاب، شکلات سفید ریز خرد شده را در یک کاسه ایمن برای گرما قرار دهید.
10. ماتچا را در یک قابلمه الک کنید ، 2 قاشق غذاخوری خامه سنگین به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود. خامه غلیظ باقیمانده و مخلوط را روی حرارت متوسط ​​هم بزنید و مرتباً هم بزنید تا تازه شروع به جوشیدن کند. مخلوط را از روی حرارت بردارید و سپس آن را روی شکلات سفید خرد شده بریزید.
11. اجازه دهید خامه ماتچا داغ شکلات را کمی ذوب کند و سپس هم بزنید تا شکلات سفید کاملاً ذوب شود. لعاب باید یک قوام ضخیم و قابل ریختن داشته باشد. توری را با کیک های کنجدی سیاه بوند روی یک تکه کاغذ روغنی قرار دهید و روی کیک های خنک شده لعاب بریزید. قبل از سرو اجازه دهید لعاب خودش را بگیرد.

بررسی برای