آیا روغن زیتون بهتر از آن چیزی است که فکر می کردیم؟

محتوا

• بررسی برای

در این مرحله من مطمئن هستم که شما به خوبی از مزایای روغن، به ویژه روغن زیتون برای سلامتی آگاه هستید، اما به نظر می رسد که این چربی خوشمزه برای چیزی بیش از سلامت قلب مفید است. آیا می دانید زیتون و روغن زیتون منبع خوبی از ویتامین E هستند و حاوی ویتامین A و K ، آهن ، کلسیم ، منیزیم و پتاسیم هستند؟ آنها همچنین منبع عالی آمینو اسیدها هستند! به لطف همه ویتامین ها و مواد معدنی ، زیتون و روغن آن برای سلامت چشم ، پوست ، استخوان و سلول ها و همچنین عملکرد سیستم ایمنی بسیار مفید است.

بر اساس تحقیقات گردآوری شده توسط شورای بین المللی زیتون ، چند واقعیت جالب در مورد زیتون و روغن زیتون و کمی بیشتر در مورد اینکه چگونه مصرف این غذاهای مفید برای شما می تواند سلامت شما را بهبود بخشد را بخوانید. به علاوه، راه های مورد علاقه من برای استفاده از مواد سالم زیر را بدزدید.

مزایای روغن زیتون و حقایق جالب

• زیتون از 18 تا 28 درصد روغن تشکیل شده است
• تقریباً 75 درصد این روغن از اسیدهای چرب غیر اشباع سالم برای قلب (MUFA) است.
• روغن زیتون هضم و جذب کلی مواد مغذی از جمله ویتامین های محلول در چربی را تسهیل می کند (یکی از دلایلی که سس سالاد بدون چربی واقعاً به بدن شما آسیب می رساند)
• روغن زیتون به طور طبیعی بدون کلسترول، سدیم و کربوهیدرات است
• در حالی که اکثر مردم فکر می کنند روغن زیتون سبز تیره نشان دهنده کیفیت بالاتری است ، رنگ آن فاکتوری نیست. روغن‌های سبزتر از زیتون‌های سبز به دست می‌آیند (زیتون سیاه روغن کم رنگ می‌دهد)
• علیرغم باورهای رایج ، نقطه دود روغن زیتون (410 درجه فارنهایت) به اندازه کافی بالا است که در برابر سرخ کردنی مقاوم است. روغن زیتون معمولی، نه فوق بکر، به دلیل داشتن اسید اولئیک بالا (MUFA) برای سرخ کردن بهترین است.
• 98 درصد از تولید روغن زیتون جهان تنها از 17 کشور جهان تامین می شود
• در طب عامیانه ، از روغن زیتون برای کاهش درد و خماری ماهیچه ها استفاده می شود ، تا از آن به عنوان یک داروی جنسی ، ملین و آرامبخش استفاده شود!
• روغن زیتون به جای اینکه نفوذ کند ، چرب تر از غذاهای خشک شده در انواع دیگر روغن است.
• وقتی روغن زیتون در مکانی تاریک و خنک نگهداری شود ، می تواند دو سال یا بیشتر نگهداری شود

کاربردهای فوق العاده روغن زیتون (و زیتون). مطمئناً می‌توانید پانسمان خود را درست کنید، اما موارد بسیار بیشتری وجود دارد!

• با جایگزین کردن یک سفیده تخم مرغ به اضافه یک قاشق چایخوری روغن زیتون به جای یک تخم مرغ کامل، کلسترول را در دستور العمل های مورد علاقه خود کاهش دهید.
• با استفاده از روغن زیتون عمر کیک های خود را افزایش دهید. به لطف ویتامین E ، روغن زیتون طراوت محصولات پخته شده را افزایش می دهد
• از کروتون و تکه های بیکن روی سالاد صرف نظر کنید و از زیتون برای یک نمک نمکی برای کاهش کالری خالی و افزایش فیبر استفاده کنید.
• سس تارتار و سس تارتار و ماهی یا مرغ بالا با یک تپن ساده زیتونی
• بای بای کره از روغن زیتون در نان تست صبحگاهی خود، در سیب زمینی پخته یا پوره شده استفاده کنید، یا به جای کره، ذرت را روی لپه بپاشید.

بررسی برای