رژیم پانکراس

محتوا

• پانکراتیت چیست؟
• در صورت ابتلا به پانکراس چه باید بخورید
• در صورت ابتلا به پانکراس ، چه چیزی نخورید
• رژیم بهبودی پانکراتیت
• نکات مربوط به رژیم غذایی
• علل لوزالمعده
• سایر درمان های پانکراس

پانکراتیت چیست؟

لوزالمعده شما به شما کمک می کند تا شیوه پردازش قند بدن را تنظیم کنید. همچنین این ماده در آزادسازی آنزیم ها و کمک به شما در هضم غذا عملکرد مهمی دارد.

هنگامی که لوزالمعده شما متورم یا ملتهب می شود ، نمی تواند عملکرد خود را انجام دهد. این بیماری پانکراتیت نام دارد.

از آنجا که لوزالمعده خیلی نزدیک به روند هضم شما است ، از آنچه شما انتخاب می کنید برای خوردن تحت تأثیر قرار گرفته است. در موارد پانکراتیت حاد ، التهاب لوزالمعده اغلب توسط سنگ کیسه صفرا ایجاد می شود.

اما در موارد پانکراتیت مزمن ، که در آن شعله ور شدن به مرور زمان عود می کند ، رژیم شما ممکن است ارتباط زیادی با این مشکل داشته باشد. محققان بیشتر در مورد غذاهایی که می توانید برای محافظت از آنها استفاده کنید و حتی به بهبودی لوزالمعده کمک می کنند ، اطلاعات بیشتری کسب کرده اند.

در صورت ابتلا به پانکراس چه باید بخورید

برای سالم سازی لوزالمعده ، روی مواد غذایی سرشار از پروتئین ، چربی های حیوانی کم و حاوی آنتی اکسیدان ها تمرکز کنید. گوشت های بدون چربی ، لوبیا و عدس ، سوپ های شفاف و گزینه های لبنی (مانند شیر کتان و شیر بادام) را امتحان کنید. لوزالمعده شما لازم نیست به سختی کار کند تا این موارد را پردازش کند.

تحقیقات نشان می دهد که برخی از مبتلایان به پانکراتیت می توانند 30 تا 40 درصد کالری از چربی را تحمل کنند ، زیرا این ماده از منابع گیاهی کامل مواد غذایی یا تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط ​​(MCTs) است. برخی دیگر با مصرف چربی بسیار کم مانند 50 گرم یا کمتر در روز بهتر عمل می کنند.

اسفناج ، زغال اخته ، گیلاس و غلات کامل می توانند برای محافظت از هضم شما کار کنند و با رادیکال های آزاد که به اندام شما آسیب می رسانند ، مبارزه کنند.

اگر شما به دنبال شیرین چیزی هستید ، به جای قندهای اضافه شده به میوه برسید ، زیرا مبتلایان به پانکراتیت در معرض خطر دیابت هستند.

گوجه فرنگی گیلاس ، خیار و هوموس و میوه را به عنوان میان وعده های غذایی خود در نظر بگیرید. لوزالمعده شما متشکرم.

در صورت ابتلا به پانکراس ، چه چیزی نخورید

غذاهای محدود شامل:

• گوشت قرمز
• گوشت اندام
• غذاهای سرخ شده
• سیب زمینی سرخ شده و سیب زمینی
• مایونز
• مارگارین و کره
• لبنیات پرچرب
• شیرینی ها و دسرهایی با شکر اضافه شده
• نوشیدنی هایی با قند اضافه شده

اگر سعی در مبارزه با پانکراس دارید ، از اسیدهای چرب ترانس در رژیم غذایی خودداری کنید.

غذاهای سرخ شده یا به شدت فرآوری شده مانند سیب زمینی سرخ کرده و همبرگرهای فست فود برخی از بدترین متخلفان هستند. گوشت های ارگان ، لبنیات پرچرب ، چیپس سیب زمینی و مایونز نیز در صدر لیست غذاهای محدود کننده قرار دارند.

غذاهای پخته شده یا سرخ شده ممکن است باعث بروز لوزالمعده شوند. همچنین می خواهید آرد تصفیه شده موجود در کیک ، شیرینی و کلوچه ها را کم کنید. این مواد غذایی می توانند با هضم سطح انسولین ، دستگاه گوارش را مالیات دهند.

رژیم بهبودی پانکراتیت

اگر در حال بهبود یافتن از پانکراتیت حاد یا مزمن هستید ، از نوشیدن الکل خودداری کنید. اگر سیگار می کشید ، باید ترک کنید. تمرکز خود را روی خوردن یک رژیم غذایی کم چربی که مالیات نمی دهد یا لوزالمعده شما را می سوزاند ، متمرکز کنید.

شما همچنین باید هیدراته بمانید. یک نوشیدنی الکترولیت یا یک بطری آب را همیشه با خود نگه دارید.

اگر به دلیل برافروختگی پانکراس در بیمارستان بستری شده باشید ، پزشک احتمالاً شما را به یک متخصص تغذیه ارجاع می دهد تا به شما در یادگیری نحوه تغییر دائمی عادات غذایی خود کمک کند.

افراد مبتلا به پانکراس مزمن اغلب به دلیل کاهش عملکرد لوزالمعده ، سوء تغذیه را تجربه می کنند. ویتامین های A ، D ، E و K معمولاً در نتیجه لوزالمعده کمبود دارند.

نکات مربوط به رژیم غذایی

همیشه در هنگام ابتلا به پانکراتیت ، قبل از تغییر عادات غذایی خود ، با پزشک یا متخصص رژیم غذایی خود مشورت کنید. در اینجا برخی نکاتی که ممکن است ارائه دهند وجود دارد:

• در طول روز بین شش تا هشت وعده غذایی کوچک بخورید تا به بهبودی از پانکراس کمک کنید. این کار در دستگاه گوارش شما راحت تر از خوردن دو یا سه وعده غذایی بزرگ است.
• از MCT ها به عنوان چربی اصلی خود استفاده کنید زیرا این نوع چربی نیازی به هضم شدن آنزیم های لوزالمعده ندارد. MCT ها را می توان در روغن نارگیل و روغن هسته خرما یافت و در اکثر فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی موجود است.
• از خوردن بیش از حد فیبر به یکباره خودداری کنید ، زیرا این می تواند هضم را کند کند و منجر به جذب کمتر از ایده آل مواد مغذی از مواد غذایی شود. فیبر همچنین ممکن است مقدار محدود آنزیم های شما را کمتر موثر کند.
• یک مکمل مولتی ویتامین مصرف کنید تا اطمینان حاصل کنید که مواد غذایی موردنیاز خود را دریافت می کنید. شما می توانید انتخاب عالی از مولتی ویتامین ها را در اینجا بیابید.

علل لوزالمعده

به گفته وزارت بهداشت ، خدمات آمریكا و آمریكا ، شایعترین علت پانكراتیت مزمن نوشیدن زیاد الكل است.

پانکراتیت همچنین می تواند ژنتیکی یا علائم واکنش خود ایمنی باشد. در بسیاری از موارد پانکراتیت حاد ، این بیماری توسط مجرای صفراوی مسدود شده یا سنگ صفراوی ایجاد می شود.

سایر درمان های پانکراس

اگر لوزالمعده شما در اثر لوزالمعده آسیب دیده باشد ، تغییر در رژیم غذایی به شما کمک می کند احساس بهتری داشته باشید. اما ممکن است برای بازگرداندن کامل عملکرد لوزالمعده کافی نباشد.

پزشک ممکن است آنزیم های پانکراس مکمل یا مصنوعی را برای شما تجویز کند تا بتوانید در هر وعده غذایی مصرف کنید.

اگر هنوز دچار درد ناشی از پانکراتیت مزمن هستید ، برای جایگزینی درمان پانکراتیت تجویز شده توسط پزشک ، روش درمانی جایگزین مانند یوگا یا طب سوزنی را نیز در نظر بگیرید.

در صورت ادامه درد ، سونوگرافی آندوسکوپی یا جراحی ممکن است بعنوان مسیر بعدی عمل توصیه شود.