این روشی است که باید بخورید تا تأثیرات محیطی خود را به حداقل برسانید

محتوا

• فواید بدن و زمین رژیم غذایی سلامت سیاره ای
• نحوه اتخاذ رژیم غذایی سلامت سیاره ای
• 1. برای تأثیرگذاری نیازی به گیاهخواری ندارید.
• 2. بشقاب خود را به آرامی جابجا کنید.
• 4. به جای گوشت قرمز از مرغ و غذاهای دریایی خاصی استفاده کنید.
• 5. رد پای آب غذای خود را در نظر بگیرید.
• 6. برای الهام گرفتن به غذاهای دیگر نگاه کنید.
• بررسی برای

به همان اندازه که می توان وضعیت سلامتی خود را بر اساس عادات غذایی یا برنامه تمرینی تان تنظیم کرد، این عوامل تنها بخشی از سلامت کلی شما را نشان می دهند. امنیت مالی ، اشتغال ، روابط بین فردی و تحصیل همگی می توانند بر وضعیت سلامتی شما نیز تأثیر بگذارند و با گرم شدن تدریجی کره زمین ، مشخص می شود که محیط نیز می تواند همین کار را انجام دهد. در حقیقت ، تغییرات آب و هوایی می تواند خطر ابتلا به بیماری های تنفسی و قلبی عروقی را افزایش داده و باعث مشکلات حاد و طولانی مدت سلامت روان شود.

اما این یک خیابان یک طرفه نیست. جسیکا فانزو، دکترا، پروفسور برجسته سیاست جهانی غذا و اخلاق در بلومبرگ، می گوید رژیم غذایی که دنبال می کنید – و به نوبه خود، غذایی که برای ارضای هوس شما تولید می شود – تأثیر مستقیمی بر سلامت محیط دارد. دانشگاه جان هاپکینز و نویسندهآیا ثابت کردن شام می تواند سیاره را برطرف کند؟ او می‌گوید: «تولید جهانی غذا برخی از اساسی‌ترین فشارها را بر منابع طبیعی، اکوسیستم‌ها و سیستم کلی زمین وارد می‌کند."سیستم های غذایی به انتشار گازهای گلخانه ای کمک می کنند ، ما با مواد شیمیایی زراعی ناشی از کشاورزی حیوانات مشکل داریم و مسائل مربوط به ضایعات مواد غذایی و از دست دادن غذا را داریم."

در حقیقت ، سیستم غذایی جهانی مسئول تولید بیش از یک سوم انتشار گازهای گلخانه ای ناشی از انسان است (فکر کنید: دی اکسید کربن ، متان ، اکسید نیتروژن ، گازهای فلورین) که باعث گرم شدن بیشتر کره زمین می شود و ایالات متحده به تنهایی 8.2 درصد ایجاد می کند. بر اساس یک مطالعه جدید که در مجله منتشر شده است ، از انتشار گازهای گلخانه ای استفاده می شود غذای طبیعت. به گفته سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد ، پرورش دام-به ویژه گاو-که 14.5 درصد از کل انتشار گازهای گلخانه ای ناشی از انسان را ایجاد می کند ، یکی از بزرگترین مشارکت کنندگان جهانی است..

البته همه آن گوشت باید جایی برود و اغلب در بشقاب آمریکایی ها می افتد. در چهار سال گذشته، بر اساس وزارت کشاورزی ایالات متحده، ایالات متحده با مصرف سالانه بیش از 31 درصد گوشت گاو بیشتر از کل اتحادیه اروپا، به عنوان پرمصرف ترین کشور گاو رتبه بندی شده است. بر اساس گزارش شورای ملی مرغ، در سال 2020، تقریباً 112 پوند گوشت قرمز و 113 پوند مرغ در سرانه در ایالات متحده مصرف شد. این فقط یک مشکل برای زمین نیست: مصرف طولانی مدت مقادیر زیاد گوشت قرمز با افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی ، سرطان روده بزرگ ، دیابت نوع 2 و مرگ و میر کلی در مردان و زنان همراه است. بررسی منتشر شده در مجله بین المللی تحقیقات ویتامین و تغذیه. به گفته USDA ، 90 درصد آمریکایی ها از توصیه روزانه سبزیجات استفاده نمی کنند و 80 درصد از میوه ها به اندازه کافی استفاده نمی کنند. فانزو می گوید: «رژیم های غذایی ما پایدار نیستند و سالم نیستند. "و رژیم ها یکی از مهمترین عوامل خطر در مرگ و میر و بیماری هستند."

اگر بخواهیم بشریت را نجات دهیم و همزمان سیاره زمین را نجات دهیم، واقعاً انتخابی نداریم. ما باید اقدام کنیم و باید در این دهه باشد.

جسیکا فنزو ، دکتری

یادآوری: به گفته اداره اطلاعات انرژی ایالات متحده ، تمام آن گازهای گلخانه ای اجازه می دهند نور خورشید از جو زمین عبور کند ، اما گرمای آن را نیز به دام می اندازد ، که باعث ایجاد یک اثر گلخانه ای می شود که منجر به گرم شدن کره زمین می شود. به گفته ناسا، با ادامه گرم شدن سیاره، انتظار می‌رود امواج گرما شدیدتر و مکررتر شوند، سطح دریاها افزایش یابد، طوفان‌ها قوی‌تر شوند و خطر سیل، آتش‌سوزی و خشکسالی افزایش یابد.

و همه اینها مشکلاتی را برای سیستمی که جهان برای امرار معاش به آن متکی است ایجاد می کند. فنزو می گوید: "به طور خاص ، از نظر غذا ، [اگر رویکردی معمول داشته باشیم] ، ما با کمبود مواد غذایی مواجه خواهیم شد و محتوای تغذیه ای محصولات کاهش می یابد." "مدل سازی و پیش بینی های زیادی از آنچه در سیستم غذایی اتفاق می افتد وجود دارد ، و قطعاً چندین خرابی در سبد نان وجود خواهد داشت ، جایی که سیستم های بزرگ کشاورزی به طور همزمان شکست می خورند."

گرم شدن آب و هوا نقش عمده ای در این کمبودها دارد. تحقیقات نشان می دهد که برخی از محصولات اصلی در ایالات متحده - از جمله ذرت ، سویا و گندم - هنگامی که در دمای 84.2 تا 89.6 درجه فارنهایت رشد می کنند ، عملکرد بیشتری دارند ، اما پس از رسیدن دما به اوج ، به شدت کاهش می یابد. بر اساس گزارش سال 2015 USDA در مورد آب و هوا، در برخی از مناطق جهان (مانند مناطقی که در آب و هوای نیمه خشک هستند)، دمای بالاتر می تواند فصل رشد را کوتاه کند و عملکرد را کاهش دهد، زیرا محصولات زراعی برای دماهای بالا و سطوح رطوبت پایین به نقطه شکست خود می رسند. تغییر و سیستم غذایی زمستان های معتدل تر - همراه با آسیب های فزاینده آب و هوایی شدید ، دمای بالاتر و افزایش سطح رطوبت - همچنین باعث رشد ، گسترش و زنده ماندن آفات و عوامل بیماری زا می شود که به طور بالقوه می تواند عملکرد را کاهش دهد. و با توجه به تغییر همه عوامل رشد محصولات ، تولید محصولات کشاورزی به احتمال زیاد غیرقابل پیش بینی تر می شود.

با کاهش مقدار غذای موجود ، کیفیت تغذیه آن نیز کاهش می یابد. بر اساس گزارش USDA ، افزایش سطح CO2 در جو نشان می دهد که میزان پروتئین گندم ، برنج ، جو و سیب زمینی تا 14 درصد کاهش می یابد و سایر غلظت مواد معدنی و ریز مغذی نیز کاهش می یابد. "اگر می خواهیم بشریت را نجات دهیم ، واقعاً انتخابی نداریم و فانزو می گوید: "ما باید اقدامی انجام دهیم و این باید در این دهه انجام شود."

فواید بدن و زمین رژیم غذایی سلامت سیاره ای

یک اقدامی که می توانید در حال حاضر انجام دهید: اتخاذ یک رژیم غذایی برای سلامت سیاره است. در سال 2019 ، 37 دانشمند برجسته از 16 کشور مختلف برای تشکیل EAT- به هم پیوستندلنست کمیسیون، که دقیقاً نحوه ظاهر یک رژیم غذایی سالم و یک سیستم تولید غذای پایدار و همچنین اقداماتی را که برای ایجاد هر دو در مقیاس جهانی باید انجام شود، تعریف می‌کند. پس از انتشار ادبیات علمی ، این کمیسیون استراتژی هایی را تدوین کرد که به ایجاد آینده ای مطلوب برای سلامت مردم و کره زمین کمک می کند ، از جمله تغییرات در تولید کشاورزی ، کاهش ضایعات مواد غذایی و - مهمتر از همه برای شهروندان عادی - رژیم غذایی سلامت سیاره ای

بنابراین ، این رژیم غذایی بر غذاهای حداقل فرآوری شده تأکید می کند و نیمی از بشقاب خود را با میوه و سبزیجات پر می کند ، و سپس نصف دیگر را غلات کامل ، پروتئین های گیاهی ، روغن های گیاهی غیر اشباع و مقادیر کم (در صورت وجود). گوشت ، ماهی و غذاهای لبنی. بر اساس گزارش کمیسیون ، IRL ، یک فرد معمولی در جهان باید مصرف میوه ، سبزیجات ، حبوبات و آجیل را دو برابر کرده و مصرف گوشت قرمز را به نصف کاهش دهد.

دلیل این بشقاب عمدتاً گیاهی: فانزو توضیح می‌دهد: «گوشت گاو سهم مهمی در تولید متان، یکی از گازهای گلخانه‌ای دارد». "این سهم بسزایی در استفاده از آب ، تغییر کاربری زمین دارد [فکر کنید: پاکسازی جنگل برای پرورش دام] ، و بسیاری از غلات که ما پرورش می دهیم برعکس انسانها به گاو تغذیه می کنند. آنها حیوانات بسیار زیادی هستند." در واقع ، یک مطالعه 2019 در مجله منتشر شده است سیستم های کشاورزینشان داد که تولید گوشت گاو در ایالات متحده بیش از 535 میلیارد پوند معادل دی اکسید کربن (واحد اندازه گیری که شامل تأثیرات جوی همه گازهای گلخانه ای ، و نه فقط CO2) در سال است ، آزاد می کند. کمی جادوگری ریاضی انجام دهید و این بدان معناست که هر پوند گوشت گاو تولید شده 21.3 پوند معادل دی اکسید کربن ایجاد می کند. از طرف دیگر ، یک کیلو لوبیا تنها 0.8 پوند معادل دی اکسید کربن از خود ساطع می کند.

Fanzo می گوید ، در حالی که گاوها سهم شیر را در ردپای محیط زیست سیستم غذایی ایجاد می کنند ، سایر محصولات غذایی مبتنی بر حیوانات نیز تأثیر قابل توجهی دارند. پنیری که به تخته غذای خود اضافه می‌کنید برای تهیه آن از 606 گالن آب در هر پوند استفاده می‌کند و هر پوند گوشت بره که در ژیروسکوپ خود قرار می‌دهید تا 31 پوند معادل دی‌اکسید کربن در حین پرورش آزاد می‌شود.

به جز تاثیرات سیاره ای ، گوشت قرمز می تواند تاثیرات جدی بر سلامتی شما بگذارد. بر اساس گزارش USDA ، این پروتئین با چربی اشباع شده به میزان 4.5 گرم در یک وعده گوشت چرخ کرده (برنج استاندارد برگر) بسته بندی شده است. KC Wright M.S.، R.D.N.، متخصص تغذیه و حامی پایداری توضیح می دهد که در مقادیر زیاد، چربی اشباع شده می تواند باعث ایجاد کلسترول در شریان ها شود و خطر ابتلا به فشار خون و بیماری های قلبی عروقی (به حمله قلبی و سکته مغزی) افزایش یابد. به علاوه ، مطالعه روی بیش از 81000 نفر نشان داد افرادی که مصرف گوشت قرمز را در طول 8 سال به حداقل 1.5 اونس در روز افزایش دادند ، خطر مرگ آنها را تا 10 درصد افزایش می دهد.

افزایش مصرف غذای گیاهی - یکی از اجزای کلیدی رژیم غذایی سلامت سیاره ای - تأثیر کاملاً معکوس بر سلامت قلب و عروق دارد. مروری بر 31 متاآنالیز منتشر شده در مجله پزشکی کایروپراکتیک دریافت مقادیر زیاد فیبر - یک درشت مغذی که فقط در غذاهای گیاهی یافت می شود ، مانند حبوبات ، سبزیجات ، میوه ها ، غلات کامل و آجیل - می تواند خطر بیماری های قلبی عروقی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. فیبر محلول - که باعث می شود احساس سیری کنید و هضم را کند می کند - به ویژه میزان کلسترول LDL را در خون کاهش می دهد که به نوبه خود خطر تشکیل پلاک در رگ ها را کاهش می دهد. مجله آمریکایی تغذیه بالینی. (و این تنها یکی از مزایای رژیم گیاهخواری است.)

این فیبر همچنین در پیشگیری از دیابت نوع 2 نقش دارد، بیماری که در آن سطح قند خون برای مدت طولانی بیش از حد بالا است. افزایش مصرف فیبر محلول (که در غذاهایی مانند جو، لوبیا و سیب یافت می شود) می تواند به کاهش سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند، که به سلول ها اجازه می دهد تا به طور موثرتری از گلوکز خون استفاده کنند و به نوبه خود، قند خون را کاهش می دهد. مقاله ای که در مجله منتشر شده است بررسی تغذیه.

رایت می گوید ، علاوه بر درشت مغذی های ضروری غذاهای گیاهی ، آنها حاوی بسیاری از ویتامین ها ، مواد معدنی و مواد شیمیایی گیاهی هستند - ترکیباتی که به طور بالقوه می توانند سلول ها را از آسیب محافظت کنند. او توضیح می دهد: "و ما در تحقیقات بیشتر و بیشتر می بینیم که این فقط ویتامین و مواد معدنی جدا شده در هر یک نیست ، بلکه خود بسته است." کل میوه و سبزی مهم است زیرا یک اثر هم افزایی در تمام مواد مغذی موجود در آن غذاها وجود دارد که تفاوت ایجاد می کند.

رشد این غذاهای گیاهی با کاهش تأثیرات زیست محیطی نیز همراه است. به گفته دفتر پیشگیری از بیماری ها و ارتقای سلامت، تولید یک کیلوگرم پروتئین غلات 100 برابر کمتر از تولید یک کیلوگرم پروتئین حیوانی نیاز دارد و غلات، حبوبات و سبزیجات نسبت به گوشت و لبنیات به زمین کمتری برای رشد نیاز دارند. فانزو می گوید، اما این فرآیند ذاتاً بی ضرر نیست. او توضیح می دهد: "اگر آنها با مواد شیمیایی و آفت کش های زیادی رشد کرده باشند ، این برای کره زمین نیز خوب نیست." به عنوان مثال، در مناطق کشاورزی، آلودگی آب های زیرزمینی ناشی از کودهای مصنوعی و آفت کش ها یک مشکل بزرگ است، اما به گفته فائو، تعویض تکنیک های مرسوم برای روش های کشاورزی ارگانیک می تواند این خطر را کاهش دهد. او می افزاید: "این بستگی به نحوه پرورش غذا ، محل تولید غذا و انواع منابع فشرده ای دارد که در غذاهایی که واقعاً اهمیت دارند ، وجود دارد." (موضوع: غذاهای بیودینامیک چیست و چرا باید آنها را بخورید؟)

و این تنها یکی از محدودیت های EAT- استلنست توصیه های کمیسیون Fanzo می گوید رژیم غذایی سلامت سیاره ای در محدوده جهانی توسعه یافته است و تقریباً به عنوان "رژیم غذایی کامل" توصیه می شود. اما در واقعیت، رژیم‌های غذایی به‌شدت فردی هستند و تحت تأثیر سنت‌های فرهنگی هستند (فکر کنید: ژامون، یا ژامبون، مرکز فرهنگ و غذاهای اسپانیایی است)، او توضیح می‌دهد. (FWIW، EAT-لنست گزارش کمیسیون تشخیص داد که بسیاری از جمعیت ها سوء تغذیه را تجربه می کنند، ممکن است نتوانند ریزمغذی های کافی را از غذاهای گیاهی دریافت کنند، یا به معیشت کشاورزی و دامداری تکیه کنند (به این معنی که هم محصولات کشاورزی می کنند و هم دام پرورش می دهند). این گزارش همچنین "رژیم بهداشتی سیاره ای قابل استفاده جهانی" را تشویق می کند تا فرهنگ ، جغرافیا و جمعیت شناسی را منعکس کند - اگرچه توصیه های خاصی در مورد نحوه محاسبه و اهداف محیطی و بهداشتی ندارد.)

همچنین کمیسیون به این واقعیت که غذای فرآوری نشده و گیاهی می تواند گران و دشوار باشد در صحراهای غذایی (محله هایی که دسترسی به غذاهای سالم ، مقرون به صرفه و مناسب فرهنگ ندارند) بسیار سخت و دشوار است ، و حتی برخی افراد را برای این کار دشوارتر می کند. در وهله اول یک رژیم غذایی سلامت سیاره ای را اتخاذ کنید. فازنو توضیح می دهد: "برای برخی افراد ، رفتن به سمت رژیم غذایی گیاهی آسان است ، اما من فکر می کنم برای دیگران ، هنوز هم بسیار چالش برانگیز است." "در حال حاضر، بسیاری از این غذاهای سالم برای بسیاری از مردم غیرقابل استطاعت هستند - محدودیت‌های واقعی در سمت عرضه وجود دارد که آن غذاها را فوق‌العاده گران می‌کند."

خبر خوب: فنزو می گوید: رشد بیشتر میوه ها ، سبزیجات ، آجیل ، دانه ها و سایر غذاهای گیاهی گران قیمت ، عرضه را افزایش می دهد ، که احتمالاً قیمت ها را کاهش می دهد (اگرچه این هجوم مسائل مربوط به دسترسی فیزیکی را حل نمی کند). علاوه بر این، پیروی از برخی از نسخه‌های رژیم غذایی سلامت سیاره‌ای - اگر بتوانید - می‌تواند تاثیر مثبت و قابل توجهی هم بر شما و هم بر مادر زمین داشته باشد. تحقیقات کمیسیون نشان داد که تصویب جهانی رژیم غذایی سلامت سیاره می تواند سالانه از حدود 11 میلیون مرگ بزرگسالان جلوگیری کند - حدود 19 تا 24 درصد از کل مرگ و میر سالانه بزرگسالان. به همین ترتیب ، این استقبال جهانی - از همین حالا شروع می شود - می تواند میزان انتشار گازهای گلخانه ای را که در سال 2050 در جو در سال 2050 پیش بینی می شود ، 49 درصد کاهش دهد.

به زبان ساده ، عادات غذایی تک تک افراد می تواند سلامت طولانی مدت کره زمین را شکل دهد و خواهد داشت ، به همین دلیل است هر فانزو می‌گوید میزان تلاش بسیار مهم است. او می گوید: "مانند COVID ، تغییرات آب و هوایی یکی از مشکلات" ما همه در این کنار هم هستیم "است. "همه ما باید اقدامی انجام دهیم وگرنه نتیجه ای نخواهد داشت ، چه از طریق رژیم غذایی ، رانندگی با ماشین برقی ، پرواز کمتر و یا داشتن یک فرزند کمتر. این موارد مهم هستند و اگر ما واقعاً هرکسی باید نقش خود را ایفا کند می خواهیم تغییرات آب و هوایی را برای آینده خود کاهش دهیم."

نحوه اتخاذ رژیم غذایی سلامت سیاره ای

آیا آماده اید تا تاثیرات زیست محیطی خود را کاهش داده و سلامت خود را در این راه بهبود بخشید؟ این مراحل را با حسن نیت فانزو و رایت دنبال کنید تا یک رژیم غذایی سلامت سیاره ای را عملی کنید.

1. برای تأثیرگذاری نیازی به گیاهخواری ندارید.

به یاد داشته باشید ، رژیم غذایی بهداشتی بر مصرف غذاهای گیاهی و مقادیر محدود پروتئین حیوانی تأکید دارد ، بنابراین اگر نمی توانید بیکن صبح روز یکشنبه خود را رها کنید ، آن را عرق نکنید. رایت می گوید: "ما نمی گوییم شما دیگر نمی توانید چیزبرگر بخورید ، اما هدف این است که سعی کنید مصرف گوشت قرمز خود را به هفته ای یک بار کاهش دهید." و با توجه به این نکته ...

2. بشقاب خود را به آرامی جابجا کنید.

رایت می گوید، قبل از اینکه بخواهید رژیم غذایی خود را اصلاح کنید، بدانید که از همان ابتدا سالم ترین و سازگارترین رژیم غذایی را نخواهید داشت، و به گفته رایت، ایجاد تغییرات آهسته کلیدی برای جلوگیری از احساس خستگی است. رایت پیشنهاد می کند که اگر فلفل قرمز تهیه می کنید ، گوشت خود را با انواع حبوبات عوض کنید یا از قارچ و عدس به جای گوشت چرخ کرده در تاکو استفاده کنید. "اگر در حال حاضر ، 12 بار در هفته از گوشت استفاده می کنید ، آیا می توانید آن را زیر 10 ، سپس پنج ، و شاید تا سه بار در هفته دریافت کنید؟" او می افزاید "بدانید که این کمال نیست ، بلکه تمرین است و هر چیزی بهتر از هیچ است.

4. به جای گوشت قرمز از مرغ و غذاهای دریایی خاصی استفاده کنید.

ICYMI ، تولید گاو یکی از بزرگترین مشارکت کنندگان در انتشار گازهای گلخانه ای است و خوردن روزانه گوشت قرمز نیز می تواند تأثیرات جدی بر سلامتی شما داشته باشد. با این حال ، مرغداری به آب ، خوراک یا زمین زیادی احتیاج ندارد ، بنابراین اگر دوست دارید ، کمی دوستدار محیط زیست است. واقعا فنزو می گوید: نمی توانم چند بار در هفته گوشت را رها کنم. رایت می افزاید: «میزان چربی اشباع شده طیور نسبت به گوشت قرمز بسیار کمتر است. "کیفیت چربی در پوست طیور به اندازه چربی در همبرگر یا بریدن یک تکه استیک اشباع نشده است. این کالری زیاد است اما لزوماً عروق شما را مسدود نمی کند."

رژیم غذایی بهداشتی سیاره ای همچنین به مصرف کنندگان توصیه می کند که مصرف غذاهای دریایی را به حداقل برسانند ، بنابراین اگر قصد دارید به غذای خود کمکی اضافه کنید ، فانزو پیشنهاد می کند که راهنمای آنلاین غذاهای دریایی پایدار مانند ساعت مچی دریایی آکواریوم خلیج مونتری را بررسی کنید. این کتابهای راهنما به شما غذاهای دریایی خاصی را که با مسئولیت صید شده یا پرورش داده می شوند ، میزان ضایعات و مواد شیمیایی که مزارع به محیط زیست منتقل می کنند ، تأثیر مزارع بر روی زیستگاه طبیعی و موارد دیگر را می گوید. او می‌افزاید: «همچنین می‌توانید در زنجیره غذایی پایین‌تر بخورید، مانند غذاهای دریایی پوست‌دار مانند صدف‌ها و صدف‌ها». اینها در مقایسه با ماهی های بزرگ، منبع پایدارتری از غذاهای دریایی هستند.

رایت می گوید ، در بیشتر موارد ، شما می خواهید از منابع گیاهی پروتئین مانند غلات کامل ، آجیل ، دانه ها ، لوبیا و غذاهای سویا استفاده کنید. او توضیح می دهد: "تا آنجا که ممکن است ، من مردم را تشویق می کنم که از کل فرم استفاده کنند ، به عنوان مثال ، تمپه با طعم کباب فوق العاده دودی و دودی نشده ،" به گفته اداره غذا و داروی ایالات متحده ، این محصولات ممکن است حاوی سدیم اضافی باشند که می تواند خطر ابتلا به فشار خون را در صورت مصرف زیاد افزایش دهد. به علاوه، طبق گفته آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده، انتخاب غذاهایی که بسته بندی پلاستیکی ندارند می تواند به کاهش انتشار گازهای گلخانه ای و کاهش میزان ورود پلاستیک به محل های دفن زباله کمک کند.

5. رد پای آب غذای خود را در نظر بگیرید.

از آنجایی که ردپای کربن همیشه تصویر کاملی از تأثیرات زیست محیطی یک غذا ارائه نمی دهد، فانزو توصیه می کند به ردپای آب آن (میزان آب برای تولید آن) نیز فکر کنید. به عنوان مثال، یک آووکادو تنها از 60 گالن آب برای تولید استفاده می کند، بنابراین اگر به منابع آب اهمیت می دهید، مصرف نان تست آووکادو را کاهش دهید. همین امر در مورد بادام کالیفرنیایی پر مصرف آب نیز صدق می کند که به 3.2 گالن H2O در هر مغز نیاز دارد..

6. برای الهام گرفتن به غذاهای دیگر نگاه کنید.

اگر در خانواده ای از نوع "گوشت و سیب زمینی" بزرگ شده اید ، فهمیدن نحوه تهیه غذاهای خوشمزه با تمرکز روی گیاهان می تواند چالش برانگیز باشد. به همین دلیل است که فانزو توصیه می کند به غذاهایی بپردازید که عمدتاً گیاهی هستند-مانند تایلندی ، اتیوپی و هندی - برای دستور العمل هایی که به شما کمک می کند بدون نیاز به جستجوی روحی آماندا کوهن درونی خود از همان ابتدا، انرژی خود را تقویت کنید. همچنین می توانید برای یک سرویس تحویل غذای گیاهی ثبت نام کنید تا کار را با سلیقه خود انجام دهید. جوانه ها با مزه ها و بافت ها آشنا می شوند.

بررسی برای