7 علامت اصلی عدم تحمل گلوتن

محتوا

• 4. میگرن مزمن
• 5. خارش پوست
• 6. درد عضلانی
• 7. عدم تحمل لاکتوز
• چگونه بفهمیم عدم تحمل است یا خیر
• چگونه با عدم تحمل گلوتن زندگی کنیم

عدم تحمل گلوتن علائم روده ای مانند گاز اضافی ، درد معده ، اسهال یا یبوست ایجاد می کند ، اما از آنجا که این علائم در چندین بیماری نیز ظاهر می شوند ، عدم تحمل اغلب تشخیص داده نمی شود. علاوه بر این ، وقتی عدم تحمل شدید باشد ، می تواند باعث بیماری سلیاک شود ، که باعث علائم شدیدتر و مکرر درد شکم و اسهال می شود.

این آلرژی به گلوتن می تواند در کودکان و بزرگسالان ایجاد شود و به دلیل ناتوانی یا مشکل هضم گلوتن رخ می دهد ، پروتئینی که در گندم ، چاودار و جو وجود دارد و درمان آن شامل حذف این پروتئین از رژیم غذایی است. تمام غذاهای حاوی گلوتن را مشاهده کنید.

اگر فکر می کنید عدم تحمل گلوتن دارید ، علائم خود را بررسی کنید:

1. 1. گاز زیاد و شکم متورم پس از خوردن غذاهایی مانند نان ، ماکارونی یا آبجو
2. 2. دوره های متناوب اسهال یا یبوست
3. 3. سرگیجه یا خستگی مفرط بعد از غذا
4. 4. تحریک پذیری آسان
5. 5- میگرن مکرر که عمدتا بعد از غذا ایجاد می شود
6. 6. لکه های قرمز روی پوست که می توانند خارش داشته باشند
7. 7. درد مداوم در عضلات یا مفاصل

4. میگرن مزمن

به طور کلی ، میگرن ناشی از این عدم تحمل حدود 30 تا 60 دقیقه بعد از غذا شروع می شود و علائم تاری دید و درد در اطراف چشم نیز می تواند رخ دهد.

نحوه تمایز: میگرن های معمولی هیچ وقت برای شروع ندارند و معمولاً با مصرف قهوه یا الکل در ارتباط هستند و ارتباطی با غذاهای غنی از آرد گندم ندارند.

5. خارش پوست

التهاب در روده ناشی از عدم تحمل می تواند باعث خشکی و خارش پوست ، ایجاد گلوله های قرمز کوچک شود. با این حال ، این علامت می تواند گاهی اوقات با بدتر شدن علائم پسوریازیس و لوپوس نیز مرتبط باشد.

نحوه تمایز: غذاهای گندم ، جو یا چاودار ، مانند کیک ، نان و ماکارونی ، باید از رژیم غذایی حذف شوند تا با تغییر رژیم غذایی ، بهبود خارش ایجاد شود.

6. درد عضلانی

مصرف گلوتن می تواند باعث ایجاد یا افزایش علائم دردهای عضلانی ، مفصلی و تاندونی شود که از نظر بالینی فیبرومیالژیا نامیده می شود. تورم نیز خصوصاً در مفاصل انگشتان ، زانوها و باسن شایع است.

نحوه تمایز: غذاهای حاوی گندم ، جو و چاودار باید از رژیم غذایی حذف و از نظر علائم درد بررسی شوند.

7. عدم تحمل لاکتوز

معمولاً عدم تحمل لاکتوز همراه با عدم تحمل گلوتن اتفاق می افتد. بنابراین ، افرادی که قبلاً با عدم تحمل لاکتوز تشخیص داده شده اند ، احتمال بیشتری دارد که غذاهای حاوی گندم ، جو و چاودار را تحمل نکنند و باید نسبت به علائم آن آگاهی بیشتری داشته باشند.

چگونه بفهمیم عدم تحمل است یا خیر

در صورت وجود این علائم ، ایده آل انجام آزمایشاتی است که تشخیص عدم تحمل را تأیید می کند ، مانند خون ، مدفوع ، ادرار یا نمونه برداری از روده.

علاوه بر این ، شما باید تمام محصولات حاوی این پروتئین مانند آرد ، نان ، کلوچه و کیک را از رژیم غذایی حذف کنید و ببینید آیا علائم از بین می روند یا نه.

با دیدن فیلم زیر به روش ساده بفهمید چیست ، چه علائمی دارد و چگونه غذا در بیماری سلیاک و عدم تحمل گلوتن وجود دارد:

چگونه با عدم تحمل گلوتن زندگی کنیم

پس از تشخیص ، تمام غذاهای حاوی این پروتئین باید از رژیم غذایی حذف شوند ، مانند آرد گندم ، ماکارونی ، نان ، کیک و کلوچه. می توان چندین محصول خاص را که فاقد این پروتئین هستند مانند ماکارونی ، نان ، کلوچه و کیک های تهیه شده از آردهایی که در رژیم غذایی مجاز هستند مانند آرد برنج ، کاساوا ، ذرت ، آرد ذرت ، نشاسته سیب زمینی ، نشاسته کاساوا تهیه کرد. ، آرد ترش و شیرین.

علاوه بر این ، مهم است که به لیست مواد تشکیل دهنده برچسب برای بررسی وجود گندم ، جو یا چاودار در ترکیب یا بقایای گلوتن توجه کنید ، همانطور که در مورد محصولاتی مانند سوسیس ، کیبه ، غلات غلات ، کوفته گوشت و کنسرو وجود دارد سوپ در اینجا نحوه استفاده از یک رژیم غذایی بدون گلوتن آورده شده است.