چای و دیابت: فواید ، خطرات و انواع آن را امتحان کنید

محتوا

• چای چه تاثیری بر کنترل دیابت دارد؟
• بهترین چای ها برای افراد دیابتی
• چای سبز
• چای سیاه
• چای هیبسکوس
• چای دارچین
• چای زردچوبه
• چای بادرنجبویه
• چای بابونه
• خطرات احتمالی مربوط به مصرف چای برای افراد دیابتی
• خط آخر

انواع مختلفی از چای برای انتخاب وجود دارد که برخی از آنها فواید بی نظیری برای سلامتی دارند.

برخی از چای ها ممکن است به ویژه برای افراد دیابتی مفید باشند و به کنترل قند خون ، کاهش التهاب و افزایش حساسیت به انسولین کمک کنند - همه این موارد برای مدیریت دیابت ضروری است.

این مقاله فواید چای را برای افراد دیابتی توضیح می دهد ، لیست بهترین چای ها را برای کنترل دیابت می نویسد و نحوه لذت بردن از چای را به سالم ترین و ایمن ترین روش توضیح می دهد.

چای چه تاثیری بر کنترل دیابت دارد؟

چای یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است که بیش از دو سوم جمعیت جهان مصرف می کنند.

انواع مختلفی از چای وجود دارد ، از جمله چای های درست شده از برگ های گیاه چای Camellia sinensis گیاهی که شامل چای سیاه ، سبز و اولانگ و چای های گیاهی مانند نعناع فلفلی و چای بابونه است ().

هر دو چای واقعی و دمنوش های گیاهی به دلیل ترکیبات گیاهی قدرتمندی که دارند حاوی انواع مختلفی از فواید سلامتی هستند و تحقیقات نشان داده است که برخی از چای ها خواصی دارند که به ویژه برای افراد دیابتی مفید است.

دیابت گروهی از شرایط است که با افزایش مزمن سطح قند خون ناشی از ترشح ناکافی هورمون تنظیم کننده قند خون انسولین ، کاهش حساسیت به انسولین یا هر دو مشخص می شود ().

برای افراد دیابتی ، تنظیم دقیق قند خون بسیار مهم است و انتخاب غذاها و نوشیدنی هایی که کنترل سالم قند خون را بهینه می کنند ، نکته اساسی است.

انتخاب نوشیدنی های بدون کالری یا بسیار کم کالری مانند چای بدون شیرین نسبت به نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه و نوشیدنی های قهوه شیرین راهی عالی برای بهینه سازی کنترل دیابت است.

بعلاوه ، برخی از انواع چای حاوی ترکیبات گیاهی هستند که با آسیب سلولی مقابله می کنند و التهاب و سطح قند خون را کاهش می دهند ، و آنها را به گزینه ای مناسب برای افراد دیابتی تبدیل می کند ().

علاوه بر این ، نوشیدن چای شیرین می تواند بدن شما را مرطوب نگه دارد. هیدراته ماندن مناسب برای هر فرآیند بدنی ، از جمله تنظیم قند خون ضروری است.

در حقیقت ، تحقیقات نشان می دهد که کمبود آب بدن با افزایش سطح قند خون در افراد دیابتی ارتباط دارد و اهمیت مصرف منظم مایعات را برجسته می کند ().

چای های خاص حاوی ترکیباتی هستند که می توانند به بهینه سازی کنترل دیابت کمک کنند. به علاوه ، نوشیدن چای می تواند به شما در حفظ آب بدن کمک کند ، که برای تنظیم سالم قند خون ضروری است.

بهترین چای ها برای افراد دیابتی

تحقیقات نشان داده است که برخی از چای ها خاصیت ضد التهابی ، کاهش دهنده قند خون و حساس به انسولین دارند و این باعث می شود گزینه های بسیار خوبی برای مدیریت دیابت باشند.

چای های زیر برخی از بهترین گزینه ها برای افراد دیابتی است.

چای سبز

چای سبز دارای بسیاری از مزایای سلامتی است که برخی از آنها به ویژه برای بیماران دیابتی مفید است. به عنوان مثال ، نوشیدن چای سبز ممکن است به کاهش آسیب سلولی ، کاهش التهاب و بهینه سازی کنترل قند خون کمک کند ().

نشان داده شده است که برخی از ترکیبات موجود در چای سبز از جمله اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) باعث تحریک جذب گلوکز به سلولهای عضلانی اسکلتی می شود ، بنابراین سطح قند خون را کاهش می دهد ().

مروری بر 17 مطالعه شامل 1113 فرد مبتلا و بدون دیابت نشان داد كه مصرف چای سبز به طور قابل توجهی سطح قند خون ناشتا و هموگلوبین A1c (HbA1c) را كه نشانگر كنترل طولانی مدت قند خون است ، كاهش می دهد.

علاوه بر این ، مطالعات نشان می دهد که نوشیدن چای سبز ممکن است به کاهش احتمال ابتلا به دیابت کمک کند ().

توجه داشته باشید که این مطالعات به طور کلی نوشیدن 3-4 فنجان چای سبز در روز را برای استفاده از مزایای ذکر شده در بالا توصیه می کنند.

چای سیاه

چای سیاه حاوی ترکیبات گیاهی قوی از جمله تئافلاوین و تئاروبیگین است که دارای خواص ضد التهابی ، آنتی اکسیدانی و کاهش دهنده قند خون هستند ().

یک مطالعه جوندگان نشان می دهد که مصرف چای سیاه با سرکوب برخی از آنزیم ها در جذب کربوهیدرات تداخل ایجاد می کند و ممکن است به کنترل سطح قند خون کمک کند ().

مطالعه ای که روی 24 نفر انجام شد ، برخی از آنها به دیابت مبتلا بودند ، نشان داد که مصرف نوشیدنی های چای سیاه در کنار یک نوشیدنی شیرین ، در مقایسه با گروه کنترل به طور قابل توجهی سطح قند خون را کاهش می دهد ().

یک مطالعه دیگر درباره جوندگان نشان داد که چای سیاه همچنین می تواند با محافظت از سلولهای ترشح کننده انسولین در لوزالمعده ، به ترشح سالم انسولین کمک کند.

مطالعات انسانی فوایدی را نیز به اثبات رسانده است ، اما مکانیسم عملکرد آن روشن نیست ().

همانطور که در مورد چای سبز اتفاق می افتد ، مطالعات در مورد چای سیاه معمولاً نوشیدن 3-4 فنجان در روز را برای استفاده از مزایای قابل توجه توصیه می کند.

چای هیبسکوس

چای Hibiscus ، همچنین به عنوان چای ترش شناخته می شود ، یک چای تارت با رنگ روشن است که از گلبرگهای گیاه تهیه می شود Hibiscus sabdariffa گیاه.

گلبرگ های هبیسکوس حاوی انواع مختلفی از آنتی اکسیدان های مفید پلی فنل ، از جمله اسیدهای آلی و آنتوسیانین ها هستند که به یاقوت سرخ رنگ یاقوت روشن می بخشد ().

ثابت شده است که مصرف چای گیاه هیبیسکوس تأثیرات مفیدی بر سلامتی دارد ، از کاهش سطح فشار خون تا کاهش التهاب.

فشار خون بالا در افراد دیابتی شایع است. در حقیقت ، تخمین زده می شود که بیش از 73 درصد آمریکایی های مبتلا به دیابت فشار خون بالا دارند (، ،).

نوشیدن چای گیاه هیبیسکوس ممکن است به افراد دیابتی کمک کند تا سطح فشار خون خود را کنترل کنند.

یک مطالعه در 60 فرد مبتلا به دیابت نشان داد که کسانی که 8 اونس (240 میلی لیتر) چای هیبیسکوس را دو بار در روز به مدت 1 ماه نوشیده اند ، در مقایسه با چای سیاه کاهش قابل توجهی در فشار خون سیستولیک (بیشترین میزان قرائت فشار خون) داشته اند ()

علاوه بر این ، مطالعات نشان می دهد که گیاه گل ماهی ممکن است به کاهش مقاومت به انسولین کمک کند (، ، ،).

توجه داشته باشید که چای گیاه هیبیسکوس ممکن است با داروی فشار خون هیدروکلروتیازید که ادرار آور است و معمولاً برای کسانی که فشار خون دارند تجویز می شود.

چای دارچین

دارچین یکی از ادویه های محبوب است که خواص ضد دیابت را گزارش کرده است.

بسیاری از افراد از مکمل های دارچین غلیظ برای کمک به کاهش سطح قند خون خود استفاده می کنند ، اما مطالعات نشان می دهد که نوشیدن یک فنجان چای دارچین ممکن است فوایدی نیز داشته باشد.

یک مطالعه بر روی 30 بزرگسال با سطح نرمال قند خون نشان داد که نوشیدن 3.5 اونس (100 میلی لیتر) چای دارچین قبل از مصرف محلول قند ، منجر به کاهش سطح قند خون در مقایسه با گروه کنترل می شود ().

مطالعه اخیر دیگری نشان داد که مصرف روزانه 6 گرم مکمل دارچین به مدت 40 روز به طور قابل توجهی باعث کاهش سطح گلوکز قبل از غذا در بزرگسالان سالم می شود ().

چندین مکانیسم وجود دارد که دارچین می تواند به کاهش سطح قند خون کمک کند ، از جمله کاهش سرعت ترشح قند در جریان خون ، افزایش جذب گلوکز سلولی و تقویت حساسیت به انسولین ().

با این وجود ، یک بررسی در سال 2013 نشان داد که اگرچه دارچین می تواند به طور قابل توجهی از سطح قند خون ناشتا و سطح چربی ها سود ببرد ، اما به نظر نمی رسد برای کنترل متوسط ​​قند خون یا HbA1C موثر باشد ().

قبل از نتیجه گیری قوی درباره تأثیر دارچین بر میزان قند خون ، تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

چای زردچوبه

زردچوبه یک ادویه پرتقال پر جنب و جوش است که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قدرتمند بسیار شناخته شده است. کورکومین ، اصلی ترین ماده فعال در زردچوبه ، به دلیل خاصیت کاهش دهنده قند خون مورد مطالعه قرار گرفته است.

مطالعات نشان می دهد که کورکومین با بهبود حساسیت به انسولین و افزایش جذب گلوکز در بافت ها ، ممکن است سطح قند خون سالم را افزایش دهد.

بررسی سال 2020 مطالعات انسان و حیوان نشان داد که مصرف کورکومین با کاهش قابل توجه قند خون و سطح چربی خون همراه است ().

بعلاوه ، این بررسی نشان داد که مصرف کورکومین ممکن است به کاهش آسیب سلولی ، کاهش سطح ترکیبات پیش التهاب و بهبود عملکرد کلیه کمک کند ().

چای زردچوبه را می توان در خانه با استفاده از پودر زردچوبه تهیه و یا از فروشگاه های مواد غذایی سالم خریداری کرد.

لازم به ذکر است که پیپرین ، یکی از اجزای اصلی فلفل سیاه ، به میزان قابل توجهی قابلیت زیستی کورکومین را افزایش می دهد ، بنابراین فراموش نکنید که برای حداکثر مزایا ، یک نم نم فلفل سیاه به چای زردچوبه خود اضافه کنید.

چای بادرنجبویه

مومیایی لیمو یک گیاه تسکین دهنده است که بخشی از خانواده نعناع است. رایحه لیمویی درخشان دارد و به عنوان یک چای گیاهی از آن لذت می برند.

تحقیقات نشان می دهد که روغنهای اساسی بادرنجبویه ممکن است به تحریک جذب گلوکز و مهار سنتز گلوکز در بدن کمک کرده و منجر به کاهش سطح قند خون شود ().

یک مطالعه بر روی 62 فرد مبتلا به دیابت نوع 2 نشان داد که مصرف کپسول 700 میلی گرم عصاره بادرنجبویه روزانه به مدت 12 هفته به طور قابل توجهی قند خون ناشتا ، HbA1c ، فشار خون ، سطح تری گلیسیرید و مارکرهای التهاب را در مقایسه با گروه دارونما کاهش می دهد ().

اگرچه این نتایج امیدوار کننده است ، اما مشخص نیست که آیا نوشیدن چای بادرنجبویه تأثیر مشابهی بر سطح قند خون دارد یا خیر.

چای بابونه

چای بابونه با تعدادی از فواید سلامتی مرتبط است ، از جمله ترویج تنظیم قند خون سالم.

یک مطالعه روی 64 نفر مبتلا به دیابت نشان داد که شرکت کنندگانی که 5 اونس (150 میلی لیتر) چای بابونه نوشیدند با 3 گرم بابونه 3 بار در روز بعد از غذا به مدت 8 هفته در مقایسه با گروه کنترل کاهش قابل توجهی در HbA1c و سطح انسولین داشتند. ()

چای بابونه نه تنها پتانسیل بهینه سازی کنترل قند خون را دارد بلکه ممکن است به محافظت در برابر استرس اکسیداتیو کمک کند ، عدم تعادل که می تواند منجر به عوارض مرتبط با دیابت شود.

همان مطالعه ذکر شده در بالا نشان داد که شرکت کنندگان در نوشیدن چای بابونه افزایش قابل توجهی در سطح آنتی اکسیدان ، از جمله گلوتاتیون پراکسیداز ، یک آنتی اکسیدان اصلی که به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک می کند ، دارند.

ثابت شده است که چای سبز ، چای سیاه ، دمنوش گل و گیاه بابونه و همچنین دارچین ، زردچوبه و بادرنجبویه دارای خواص ضد دیابت هستند و می توانند گزینه های نوشیدنی هوشمند برای افراد دیابتی باشند.

خطرات احتمالی مربوط به مصرف چای برای افراد دیابتی

گرچه انواع چای ها ممکن است سلامت افراد دیابتی را بهبود ببخشند ، اما مهم است که چای را به نوعی مصرف کنید که تنظیم سالم قند خون را تقویت کند.

بسیاری از افراد دوست دارند چای خود را با قند یا عسل شیرین کنند تا عطر و طعم آن بیشتر شود.

اگرچه بعضي اوقات نوشيدني يك نوع نوشيدني كه كمي شيرين شده باشد بعيد است به طور قابل توجهي بر سطح قند خون تاثير بگذارد ، اما انتخاب چاي بدون شيرين بهترين انتخاب براي افراد ديابتي است.

این بدان دلیل است که قند اضافه شده ، به ویژه به صورت نوشیدنی های شیرین ، باعث افزایش سطح قند خون می شود که می تواند منجر به ضعف کنترل قند خون در طول زمان شود ().

رژیم غذایی حاوی قند اضافه شده ممکن است منجر به سایر عوارض جانبی سلامتی مانند افزایش وزن و افزایش سطح فشار خون شود ().

نوشیدن چای شیرین برای سلامتی همه بهتر است ، به ویژه کسانی که کنترل قند خون آنها تغییر کرده است. اگر می خواهید بدون افزودن شکر مقداری طعم به چای خود اضافه کنید ، یک لیمو یا یک قاشق دارچین را امتحان کنید.

علاوه بر این ، هنگام خرید محصولات چای از قبل بطری ، مراقب قندهای اضافه شده بر روی مواد اصلی و برچسب های واقعی تغذیه باشید.

نکته دیگری که هنگام خرید چای دوستدار دیابت باید به خاطر داشته باشید این است که برخی از چای های گیاهی می توانند در داروهای رایج مورد استفاده در درمان دیابت تداخل ایجاد کنند.

به عنوان مثال ، آلوئه ورا ، رویبوس ، گلابی خاردار ، Gymnema sylvestre و شنبلیله تنها برخی از گیاهان موجود در شکل چای است که ممکن است با داروهای رایج دیابت مانند متفورمین و گلی بوراید تداخل داشته باشد (، ، 33).

با توجه به اینکه بسیاری از گیاهان پتانسیل تعامل با داروهای مختلف را دارند ، مهم است که قبل از مصرف مکمل های گیاهی یا نوشیدن یک چای گیاهی جدید ، با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود صحبت کنید.

چای های خاصی ممکن است با داروهای دیابت تداخل داشته باشند ، بنابراین مهم است که قبل از افزودن چای های جدید به رژیم خود ، با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود مشورت کنید. برای بهینه سازی کنترل قند خون و محافظت از سلامت کلی ، هر زمان ممکن است چای های شیرین نشده را انتخاب کنید.

خط آخر

چای های خاص حاوی ترکیبات قدرتمندی هستند که ممکن است برای افراد دیابتی مفید باشد.

تحقیقات حاکی از آن است که چای سبز ، چای زردچوبه ، چای هبیسکوس ، چای دارچین ، چای بادرنجبویه ، چای بابونه و چای سیاه ممکن است اثرات ضد دیابتی چشمگیری داشته باشد ، و این گزینه های خوبی برای افراد دیابتی است.

با این حال ، مهم است که هر زمان ممکن نوشیدنی های چای شیرین نشده را انتخاب کنید و همیشه قبل از معرفی یک چای گیاهی جدید در رژیم خود ، با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود مشورت کنید.