رژیم پر رونق

محتوا

• چه غذاهایی خورده می شوند؟
• از چه غذاهایی پرهیز می شود؟
• مزایای بالقوه سلامتی چیست؟
• خطرات و عوارض جانبی بالقوه چیست؟
• چه کسی باید رژیم غذایی موفق را امتحان کند؟
• غذای آماده

بررسی اجمالی

رژیم غذایی پررونق یک برنامه سبک زندگی خام وگان است که توسط ورزشکار حرفه ای سابق ، برندان برازیر طراحی شده است. این در کتاب به همین نام وی آورده شده است ، که دستور العمل های صبحانه ، ناهار ، شام ، اسموتی و میان وعده را علاوه بر یک برنامه غذایی 12 هفته ای برای خوانندگان فراهم می کند تا با شروع رژیم ، آنها را دنبال کنند.

افرادی که از رژیم غذایی پایدار پیروی می کنند کالری را حساب نمی کنند یا بخشی را محدود نمی کنند. در عوض ، به آنها توصیه می شود که روزانه چندین وعده غذایی کوچک بخورند تا سطح قند خون و انرژی آنها در طول روز ثابت باشد.

این طرح ادعا می کند که به کاهش وزن ، سطح انرژی ، کاهش استرس ، تثبیت قند خون و سلامت قلب و عروق کمک می کند. همچنین ادعا می کند که مزایای کلی سلامتی را به همراه دارد.

چه غذاهایی خورده می شوند؟

افرادی که رژیم غذایی شکوفا دارند ، باید غذاهای گیاهی و کامل را در درجه حرارت پایین خام یا کم طبخ مصرف کنند - به عبارت دیگر ، غذاهایی که تا حد امکان به حالت طبیعی خود نزدیک هستند.

در این طرح ، به غذاهای غنی از مواد مغذی مانند:

• لوبیا
• دانه
• سبزیجات
• سبزیجات
• میوه ها
• کنف
• روغنهای سرد فشرده
• سرکه سیب
• سبزیجات دریایی
• برنج قهوه ای

هر وعده غذایی باید حاوی پروتئین بالا ، مقدار زیادی فیبر و چربی های سالم و بدون هیچ گونه فرآورده حیوانی باشد.

هدف از این رژیم غذایی مصرف غذاهای فوق العاده خام وگان است که تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن شما را بدون نیاز به مکمل اضافی ویتامین ها ، مواد معدنی یا مواد مغذی تأمین کند.

اگر قصد دارید از رژیم غذایی شکوفا پیروی کنید ، متوجه خواهید شد که لیست طولانی از غذاهای گیاهی وجود دارد تا در طول روز شما را راضی نگه دارد.

از چه غذاهایی پرهیز می شود؟

اگر تصمیم دارید رژیم غذایی شکوفا را دنبال کنید ، باید تمام محصولات حیوانی را حذف کنید ، از جمله:

• گوشت (گوشت گاو ، گوشت خوک ، گوشت بره ، گاومیش کوهان دار ، و غیره)
• ماهی (ماهی سفید ، ماهی آزاد ، ماهی تن و غیره)
• غذاهای دریایی و صدف (میگو ، صدف ، کالاماری ، گوش ماهی ، خرچنگ و غیره)
• تخم مرغ ، مرغ (مرغ ، بوقلمون و غیره)
• محصولات لبنی (پنیر ، ماست ، شیر ، خامه ، کفیر و غیره)

علاوه بر این ، از کربوهیدرات های تصفیه شده و غذاهای سرشار از نشاسته و شکر اجتناب خواهید کرد. همچنین باید غذاهایی که در دمای پایین پخته می شوند را محدود کنید. در حالی که به آنها اجازه داده می شود در مقادیر کمی از رژیم غذایی موفق استفاده کنند ، مصرف مکرر آن منصرف می شود.

سرانجام ، شما تشویق می شوید که غذاهای فرآوری شده را تا آنجا که ممکن است قطع یا کاهش دهید زیرا بسیاری از آنها حاوی مواد افزودنی هستند و سرشار از قند ، نمک و چربی هستند.

مزایای بالقوه سلامتی چیست؟

افرادی که از رژیم های گیاهی استفاده می کنند معمولاً می توانند وزن سالم تری داشته و فشار خون و کلسترول پایین تری نسبت به افرادی که این رژیم را ندارند ، داشته باشند. رژیم های وگان برای کاهش شیوع دیابت نوع 2 ، فشار خون بالا ، چاقی و مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی بوده است ، اگرچه آزمایشات بزرگتری باید انجام شود تا مزایای بالقوه سلامتی در طولانی مدت بیشتر مطالعه شود.

یک آزمایش کوچک و اخیر نشان داد که سبک زندگی وگان می تواند در تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 موثر باشد ، اما تحقیقات بیشتری در این زمینه خاص لازم است.

کسانی که تصویب می کنند ممکن است از مزایای اضافی کاهش تعداد داروهای تجویز شده برای مصرف ، کاهش شرایط مزمن سلامتی و کاهش خطر ابتلا به سرطان بهره مند شوند.

حذف غذاهای فرآوری شده از رژیم غذایی می تواند میزان مصرف نمک ، شکر و چربی های ناسالم را کاهش دهد و مواد تصفیه شده مصنوعی را که در غذاهای کامل وجود ندارد ، از بین ببرد.

برندان برازیر ، خالق رژیم غذایی موفق ، اظهار داشت که پیروی از این طرح به کاهش استرس و اضطراب کمک می کند. با این حال ، این مزایای حکایتی است که توسط تحقیقات پشتیبانی نشده است.

خطرات و عوارض جانبی بالقوه چیست؟

افرادی که به رژیم وگان روی می آورند ممکن است در معرض کمبود مواد مغذی قرار بگیرند. این امر به ویژه در مورد مواد مغذی موجود در محصولات حیوانی مانند آهن ، ویتامین D ، کلسیم ، DHA و ویتامین B-12 صادق است.

اگرچه این رژیم غذایی مکمل را منصرف می کند ، اما ممکن است متوجه شوید که برای تأمین نیازهای روزانه توصیه شده ، باید برخی از این مواد مغذی را مکمل کنید.

مانند هر تغییر در رژیم غذایی ، رژیم پر رونق را به تدریج در سبک زندگی خود بگنجانید تا اینکه یک باره یک تغییر شدید ایجاد کنید. ابتدا با افزودن یک یا دو میان وعده یا وعده غذایی که مورد تأیید باشد ، شروع کنید و سپس به آرامی به رژیم کامل برسید.

با ایجاد تغییرات ممکن است دچار ناراحتی گوارشی (نفخ ، تغییر در عادت های روده و غیره) ، تحریک پذیری و سردرد شوید ، به خصوص اگر در مدت زمان خیلی خیلی زیاد تغییر کنید.

چه کسی باید رژیم غذایی موفق را امتحان کند؟

افرادی که فشار خون بالا ، کلسترول بالا ، بیماری های قلبی عروقی ، دیابت نوع 2 ، بیماری های مزمن دارند یا چاق هستند ممکن است از رژیم غذایی موفق بهره مند شوند.

در غیر این صورت افراد سالم که می خواهند رژیم های غذایی خود را پاک کنند و مواد مغذی بیشتری را از غذاهایی که مصرف می کنند بدست آورند ، ممکن است از اتخاذ یک سبک زندگی وگان مانند رژیم های غذایی سودمند نیز بهره مند شوند.

افراد مبتلا باید در هنگام استفاده از روش وگان احتیاط کنند ، زیرا گیاهان خاصی مانند ذرت ، سیب زمینی شیرین ، سویا و سبزیجات چلیپایی خام از غده های روده هستند و ممکن است علائم شما را تشدید کنند.

طبخ این سبزیجات باعث می شود افراد مبتلا به بیماری تیروئید از خوردن آنها بی خطر باشند ، اما از آنجا که سبزیجات پخته شده در رژیم غذایی محدود هستند ، ممکن است لازم باشد که این غذاها کاملاً حذف شوند.

علاوه بر این ، افرادی که از رژیم غذایی موفق پیروی می کنند باید غذاهای دارای مقادیر زیاد فسفر و پتاسیم را محدود کنند.

غذای آماده

رژیم های گیاهی ، غذاهای کامل ، وگان مانند رژیم های غذایی پایدار ممکن است برای کسانی که سبک زندگی را دنبال می کنند ، از جمله افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی ، دیابت نوع 2 ، فشار خون بالا و کلسترول بالا ، کاهش وزن و فواید سلامتی داشته باشند.

مانند هر تغییر سبک زندگی ، رژیم غذایی پایدار باید به تدریج ادغام شود ، با احتیاط به آن نزدیک شود و متناسب با نیازهای غذایی فردی شما باشد.