کربوهیدرات های شما ممکن است باعث سرطان شوند

محتوا

• بررسی برای

اگر رابطه ما با کربوهیدرات ها باید دارای وضعیت رسمی باشد ، قطعاً اینگونه خواهد بود: "این پیچیده است". اما یک مطالعه جدید ممکن است شما را متقاعد کند که از شیرینی صبحگاهی خود جدا شوید: بر اساس تجزیه و تحلیل جدید روی 86 نان و محصولات پخته شده توسط گروه کاری محیط زیست (EWG) ، افزودنی های خاصی در بسیاری از کربوهیدرات های فرآوری شده در واقع ممکن است باعث سرطان شود.

مقصر برومات پتاسیم است، ماده‌ای در اکثر محصولات پخته شده فرآوری‌شده که به آرد اضافه می‌شود تا خمیر سفت شود و به آن رنگ سفید غیرطبیعی بدهد که آموخته‌اید در صورت امکان از آن دوری کنید. در واقع ، این یکی از 14 غذای ممنوعه است که هنوز در ایالات متحده مجاز است و در حال حاضر ، تجزیه و تحلیل EWG نشان داده است که برومات پتاسیم در مطالعات حیوانی با سرطان کلیه و رشد تومور تیروئید ارتباط مستقیم دارد و حتی نگران کننده تر ، باعث آسیب به مواد ژنتیکی می شود. در سلول های کبد و روده انسان - در مورد مضر بودن برای شکم صحبت کنید!

این کربوهیدراتهای تک دانه بسیار پردازش شده (فکر کنید: ماکارونی ، نان سفید) همچنین می تواند قند خون و حتی سلامت روانی شما را تحت تأثیر قرار دهد (در مقاله چگونه کربوهیدراتهای بد و خوب بر مغز شما تأثیر می گذارد). بله!

اما قبل از اینکه به طور کامل کربوهیدرات را کنار بگذارید، به یاد داشته باشید که تجزیه و تحلیل EWG فقط به مواد سفید ترسناک مربوط می شود، به این معنی که دشمن نان های سفید فرآوری شده و محصولات پخته شده است (لیست کامل غذاهای حاوی برومات پتاسیم EWG را بررسی کنید). کربوهیدراتهای خوب از انواع غلات هنوز هم دوست شما هستند ، به ویژه از آنجا که آنها کارهای بزرگی را انجام می دهند مانند قدرت شما در این مدت طولانی (حلوجه ، بارگیری کربو!) و حتی سالها به زندگی شما می افزایند ، زیرا رژیم کم کربوهیدرات به کوتاه مدت پیوند می خورد امید به زندگی.

اگر هنوز از شیرینی های فرآوری شده یا آن شیرینی روزانه در اتاق استراحت استفاده می کنید ، وقت آن است که آنها را به نفع غذاهای غلات کامل که با آردهای بدون افزودنی تهیه شده اند ، کنار بگذارید. و اگر کمی از مصرف غلات کامل خود خسته شده اید، یکی از این 7 غلات کامل را امتحان کنید تا شما را از لکه برنج قهوه ای خود خارج کند.

بررسی برای