آیا می توانید کره بادام زمینی را در رژیم کتو بخورید؟

محتوا

• بررسی برای

آجیل و کره آجیل راه بسیار خوبی برای اضافه کردن چربی به اسموتی ها و میان وعده ها هستند. خوردن بیشتر این چربی های سالم هنگام رژیم کتوژنیک بسیار مهم است. اما آیا کره بادام زمینی کتو پسند است؟ خیر - در رژیم کتو ، کره بادام زمینی ممنوع است ، هرچقدر هم که باشد چرب است. بادام زمینی از نظر فنی یک حبوبات است و در رژیم کتو مجاز نیست. مصرف حبوبات به دلیل داشتن کربوهیدرات زیاد در رژیم کتو ممنوع است (همراه با سایر غذاهای سالم اما پر کربوهیدرات که نمی توانید در رژیم کتو مصرف کنید). شامل نخود (30 گرم در 1/2 فنجان) ، لوبیا سیاه (23 گرم) و لوبیا قرمز (19 گرم). برخی معتقدند لکتین موجود در حبوبات ممکن است از حالت چربی سوزی کتوز جلوگیری کند.

در حالی که نمی توانید کره بادام زمینی را در رژیم کتو داشته باشید ، می توانید از یک نوع جایگزین کره آجیل لذت ببرید. ما از روبین بلکفورد ، متخصص تغذیه برای برنامه رژیم کتوژنیک در بیمارستان کودکان Ann & Robert H. Lurie در شیکاگو ، خواستیم که در مورد بهترین جایگزین: بادام هندی اظهار نظر کند.

بلکفورد می گوید که بادام زمینی انرژی زیادی دارد و دارای خاصیت چربی سوزی قوی است. وقتی صحبت از درشت مغذی ها به میان می آید ، بادام هندی و بادام مشابه هستند و هر دو در حالت کتو یک گزینه هستند ، اما ریزمغذی های متفاوتی را ارائه می دهند. بلکفورد می گوید بادام هندی سرشار از مس (تنظیم کننده کلسترول و آهن) ، منیزیم (از ضعف و گرفتگی عضلات جلوگیری می کند) و فسفر (از استخوان های قوی و متابولیسم سالم حمایت می کند) است. رژیم غذایی با مقدار کافی منیزیم ، به ویژه در هفته اول رژیم کتو ، برای جلوگیری از "آنفولانزای کتو" بسیار مهم است.

اگر می خواهید کره بادام هندی دوستدار کتو داشته باشید، به دنبال کره ای باشید که قند و چربی بالایی داشته باشد. کره بادام زمینی ریچارد دیوانه (11 دلار ، crazyrichards.com) و کره بادام زمینی ساده متعادل (7 دلار ، target.com) هر دو دارای 17 گرم چربی و 8 گرم کربوهیدرات خالص در هر وعده هستند. اگر کمی طعم بیشتری را ترجیح می دهید، کره بادام هندی وانیلی نارگیل واقعی جولی (16 دلار، juliesreal.com) را با مقدار کمی بالاتر اما هنوز معقول 9 گرم کربوهیدرات خالص امتحان کنید (فقط مطمئن شوید که حجم وعده های خود را به دلیل عسل محدود کنید). یا برای افزایش مشخصات چربی سالم ، مخلوط کردن کره مغز خود را با بادام هندی و روغن نارگیل در نظر بگیرید.

این امکان وجود دارد که وقتی به کربوهیدرات ها بازگشتید به PB بازگردید. اما وقتی نوبت به رژیم کتو می رسد ، بادام هندی پادشاه است.

بررسی برای