12 فواید و کاربردهای مریم گلی

محتوا

• 1. زیاد در چندین ماده مغذی
• 2. مملو از آنتی اکسیدان ها
• 3. ممکن است از سلامت دهان و دندان پشتیبانی کند
• 4- علائم یائسگی را آسان می کند
• 5- ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد
• 6. ممکن است از حافظه و سلامت مغز پشتیبانی کند
• 7. ممکن است کلسترول LDL "بد" را کاهش دهد
• 8- ممکن است از برخی سرطان ها محافظت کند
• 9–11. سایر مزایای بالقوه سلامتی
• 12. افزودن آسان به رژیم غذایی
• آیا عوارض جانبی دارد؟
• خط پایین

مریم گلی یک گیاه اصلی در غذاهای مختلف در سراسر جهان است.

نام های دیگر آن شامل مریم گلی معمولی ، باغ مریم گلی و مریم گلی. این گیاه در کنار سایر گیاهان مانند پونه کوهی ، رزماری ، ریحان و آویشن به خانواده نعناع ها تعلق دارد.

مریم گلی دارای رایحه و عطر و طعم خاکی قوی است ، به همین دلیل است که به طور معمول در مقادیر کم استفاده می شود. حتی در این صورت ، این ماده غذایی حاوی انواع مختلفی از مواد مغذی و مهم است.

مریم گلی همچنین به عنوان ماده تمیز کننده طبیعی ، سموم دفع آفات و اشیای آیینی در سوزاندن یا لکه گیری مریم گلی مورد استفاده قرار می گیرد.

این گیاه سبز به صورت تازه ، خشک یا به صورت روغن موجود است - و فواید بی شماری برای سلامتی دارد.

در اینجا 12 مزیت شگفت آور مریم گلی برای سلامتی آورده شده است.

1. زیاد در چندین ماده مغذی

مریم گلی دوز سالم ویتامین ها و مواد معدنی را بسته بندی می کند.

یک قاشق چای خوری (0.7 گرم) مریم گلی حاوی ():

• کالری: 2
• پروتئین: 0.1 گرم
• کربوهیدرات: 0.4 گرم
• چربی: 0.1 گرم
• ویتامین K: 10٪ میزان مصرف روزانه مرجع (RDI)
• اهن: 1.1٪ از RDI
• ویتامین B6: 1.1٪ از RDI
• کلسیم: 1٪ از RDI
• منگنز: 1٪ از RDI

همانطور که مشاهده می کنید ، مقدار کمی مریم گلی 10٪ از ویتامین K روزانه مورد نیاز شما را بسته بندی می کند ().

مریم گلی همچنین حاوی مقادیر کمی منیزیم ، روی ، مس و ویتامین های A ، C و E است.

علاوه بر این ، این ادویه معطر اسید کافئیک ، اسید کلروژنیک ، اسید رزمارینیک ، اسید الاژیک و روتین را در خود جای داده است - همه اینها در اثرات مفید سلامتی آن نقش دارند ().

از آنجا که در مقادیر کمی مصرف می شود ، مریم گلی فقط مقادیر کمی کربوهیدرات ، کالری ، پروتئین و فیبر را تأمین می کند.

خلاصه مریم گلی با وجود کم کالری بودن ، سرشار از مواد مغذی - به ویژه ویتامین K است. یک قاشق چای خوری (0.7 گرم) 10٪ نیاز روزانه شما به ویتامین K را دارد.

2. مملو از آنتی اکسیدان ها

آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که به تقویت قدرت دفاعی بدن شما کمک می کنند و رادیکال های آزاد بالقوه مضر مرتبط با بیماری های مزمن را خنثی می کنند ().

مریم گلی حاوی بیش از 160 پلی فنول مجزا است که از ترکیبات شیمیایی گیاهی هستند و به عنوان آنتی اکسیدان در بدن شما عمل می کنند ().

اسید کلروژنیک ، اسید کافئیک ، اسید رزمارینیک ، اسید الاژیک و روتین - که همگی در مریم گلی یافت می شوند - با فواید چشمگیر سلامتی ، از جمله کاهش خطر ابتلا به سرطان و بهبود عملکرد مغز و حافظه مرتبط هستند ().

یک مطالعه نشان داد نوشیدن 1 فنجان (240 میلی لیتر) چای مریم گلی دو بار در روز به طور قابل توجهی باعث افزایش دفاع آنتی اکسیدانی می شود. همچنین کلسترول کل و کلسترول LDL "بد" را کاهش داد و همچنین کلسترول HDL "خوب" را افزایش داد.

خلاصه مریم گلی با آنتی اکسیدان هایی همراه است که با چندین فواید سلامتی از جمله بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر سرطان در ارتباط است.

3. ممکن است از سلامت دهان و دندان پشتیبانی کند

مریم گلی دارای اثرات ضد میکروبی است ، که می تواند میکروب های تقویت کننده پلاک دندان را خنثی کند.

در یك مطالعه نشان داده شد كه دهان شویه مبتنی بر مریم گلی به طور مثری باعث از بین رفتن دهانشویه می شود استرپتوکوک موتانس باکتری ، که به علت ایجاد حفره های دندانی مشهور است (،).

در یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داده شد که یک روغن اساسی با پایه مریم گلی باعث از بین رفتن و جلوگیری از گسترش آن می شود کاندیدا آلبیکانس، قارچی که ممکن است باعث ایجاد حفره شود (،).

در یک بررسی اشاره شد که مریم گلی ممکن است عفونت های گلو ، آبسه های دندان ، لثه های آلوده و زخم های دهان را درمان کند. با این وجود ، تحقیقات بیشتری در مورد انسان برای ارائه توصیه های جامع لازم است (11).

خلاصه مریم گلی دارای خواص ضد میکروبی است که ممکن است میکروب هایی را که رشد پلاک های دندانی را ترغیب می کنند از بین ببرد.

4- علائم یائسگی را آسان می کند

در دوران یائسگی ، بدن شما کاهش طبیعی هورمون استروژن را تجربه می کند. این می تواند باعث ایجاد طیف وسیعی از علائم ناخوشایند شود.

علائم شامل گرگرفتگی ، تعریق زیاد ، خشکی واژن و تحریک پذیری است.

از مریم گلی معمولی برای کاهش علائم یائسگی استفاده می شد ().

اعتقاد بر این است که ترکیبات موجود در مریم گلی خاصیت استروژن مانند دارند و به آنها اجازه می دهد تا به گیرنده های خاصی در مغز شما متصل شوند تا به بهبود حافظه و درمان گرگرفتگی و تعریق زیاد کمک کنند ().

در یک مطالعه ، استفاده روزانه از مکمل مریم گلی به میزان قابل توجهی باعث کاهش تعداد و شدت گرگرفتگی در طی هشت هفته شد ().

خلاصه مریم گلی ممکن است به کاهش شدت و دفعات علائم یائسگی ، مانند گرگرفتگی و تحریک پذیری کمک کند.

5- ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد

از برگ مریم گلی به طور سنتی به عنوان درمانی در برابر دیابت استفاده می شود.

تحقیقات انسان و حیوان نشان می دهد که ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند.

در یک مطالعه ، عصاره مریم گلی با فعال کردن یک گیرنده خاص ، سطح گلوکز خون را در موش های دیابتی نوع 1 کاهش داد. هنگامی که این گیرنده فعال می شود ، می تواند به پاک شدن اسیدهای چرب آزاد اضافی در خون کمک کند ، که به نوبه خود حساسیت انسولین را بهبود می بخشد ().

مطالعه دیگر روی موش های مبتلا به دیابت نوع 2 نشان داد که چای مریم گلی مانند متفورمین عمل می کند - دارویی که برای مدیریت قند خون در افراد با همان بیماری تجویز می شود ().

در انسان نشان داده شده است که عصاره برگ مریم گلی باعث کاهش قند خون و بهبود حساسیت به انسولین می شود با اثری مشابه با روزیگلیتازون ، داروی ضد دیابت دیگر ().

با این حال ، هنوز شواهد کافی برای توصیه مریم گلی به عنوان یک درمان دیابت وجود ندارد. تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

خلاصه در حالی که مریم گلی با افزایش حساسیت به انسولین ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد ، تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

6. ممکن است از حافظه و سلامت مغز پشتیبانی کند

مریم گلی از چند طریق می تواند از مغز و حافظه شما پشتیبانی کند.

برای اولین بار ، این ماده دارای ترکیباتی است که می توانند به عنوان آنتی اکسیدان عمل کنند ، که نشان داده می شود سیستم دفاعی مغز شما را از بین می برد (،).

همچنین به نظر می رسد که تجزیه پیام رسان شیمیایی استیل کولین (ACH) را که در حافظه نقش دارد متوقف می کند. به نظر می رسد سطح ACH در بیماری آلزایمر کاهش می یابد (،).

در یک مطالعه ، 39 شرکت کننده مبتلا به بیماری آلزایمر خفیف تا متوسط ​​، به مدت چهار ماه روزانه 60 قطره (2 میلی لیتر) از مکمل عصاره مریم گلی یا دارونما مصرف کردند.

کسانی که عصاره مریم گلی را مصرف می کردند در آزمونهایی که حافظه ، حل مسئله ، استدلال و سایر تواناییهای شناختی را اندازه گیری می کردند ، عملکرد بهتری داشتند.

در بزرگسالان سالم نشان داده شد که مریم گلی در دوزهای کم حافظه را بهبود می بخشد. دوزهای بالاتر نیز باعث افزایش خلق و خو و افزایش هوشیاری ، آرامش و قناعت می شود ().

در بزرگسالان بزرگتر و مسن تر ، مریم گلی باعث بهبود حافظه و عملکرد مغز می شود (،).

خلاصه مطالعات نشان می دهد که مریم گلی ممکن است حافظه ، عملکرد مغز و علائم بیماری آلزایمر را بهبود بخشد.

7. ممکن است کلسترول LDL "بد" را کاهش دهد

هر دقیقه ، بیش از یک نفر در ایالات متحده بر اثر بیماری قلبی می میرد ().

کلسترول LDL بالای "بد" یک عامل اصلی خطر ابتلا به بیماری قلبی است که از هر سه آمریکایی یکی را تحت تأثیر قرار می دهد ().

مریم گلی ممکن است به کاهش کلسترول LDL "بد" ، که می تواند در عروق شما جمع شده و به طور بالقوه آسیب برساند ، کمک کند.

در یک مطالعه ، مصرف چای مریم گلی دو بار در روز باعث کاهش کلسترول LDL "بد" و کل کلسترول خون در حالی که کلسترول HDL "خوب" را پس از فقط دو هفته افزایش داد ().

چندین مطالعه انسانی دیگر نیز تأثیر مشابهی را با عصاره مریم گلی نشان می دهد (، ،).

خلاصه نشان داده شده است که مصرف محصولات مریم گلی و مریم گلی سطح کلسترول LDL "بد" را کاهش می دهد و سطح کلسترول HDL "خوب" را افزایش می دهد.

8- ممکن است از برخی سرطان ها محافظت کند

سرطان علت اصلی مرگ است که در آن سلول ها به طور غیر طبیعی رشد می کنند.

جالب توجه است که مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان می دهد که مریم گلی ممکن است با انواع خاصی از سرطان از جمله دهان ، روده بزرگ ، کبد ، دهانه رحم ، پستان ، پوست و کلیه مبارزه کند (، ، ، ، ، ، ،).

در این مطالعات ، عصاره مریم گلی نه تنها رشد سلولهای سرطانی را سرکوب می کند بلکه مرگ سلول را نیز تحریک می کند.

گرچه این تحقیقات دلگرم کننده است ، اما برای بررسی اینکه آیا مریم گلی در مبارزه با سرطان در انسان م effectiveثر است ، مطالعات انسانی لازم است.

خلاصه تحقیقات آزمایشگاهی و حیوانی نشان می دهد که مریم گلی ممکن است با سلولهای سرطانی خاصی مبارزه کند ، اگرچه تحقیقات انسانی لازم است.

9–11. سایر مزایای بالقوه سلامتی

مریم گلی و ترکیبات آن با چندین فواید سلامتی دیگر مرتبط است.

با این حال ، این مزایا به طور گسترده تحقیق نشده است.

1. ممکن است اسهال را کاهش دهد: مریم گلی تازه یک درمان سنتی برای اسهال است. مطالعات آزمایشگاهی و آزمایشگاهی حیوانات نشان داد که این ماده حاوی ترکیباتی است که با آرامش روده می تواند اسهال را تسکین دهد (41 ، 42).
2. ممکن است از سلامت استخوان پشتیبانی کند: ویتامین K که مریم گلی به مقدار زیاد ارائه می دهد ، در سلامت استخوان ها نقش دارد. کمبود این ویتامین به نازک شدن و شکستگی استخوان مرتبط است (2 ،).
3. ممکن است با پیری پوست مبارزه کند: چندین مطالعه آزمایشگاهی نشان می دهد که ترکیبات مریم گلی ممکن است به مبارزه با علائم پیری مانند چین و چروک کمک کند.

خلاصه مریم گلی با سایر مزایای بالقوه سلامتی مانند تسکین اسهال ، حمایت از سلامت استخوان و مبارزه با پیری پوست ارتباط دارد.

12. افزودن آسان به رژیم غذایی

مریم گلی به اشکال مختلفی وجود دارد و به روش های مختلفی قابل استفاده است.

برگهای تازه مریم گلی دارای طعم معطر قوی هستند و بهتر است در ظروف از آنها کم استفاده شود.

در اینجا چند روش وجود دارد که می توانید مریم گلی تازه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید:

• به عنوان چاشنی روی سوپ ها بپاشید.
• درون ظرف های کبابی مخلوط کنید.
• برگ های خرد شده را با کره ترکیب کنید و کره مریم گلی درست کنید.
• برگ های خرد شده را به سس گوجه اضافه کنید.
• آن را با تخم مرغ در یک املت سرو کنید.

مریم گلی خشک اغلب توسط آشپزها ترجیح داده می شود و به صورت آسیاب شده ، یا در برگهای کامل قرار می گیرد.

در اینجا چند روش برای استفاده از مریم گلی خشک وجود دارد:

• به عنوان یک مالش برای گوشت ها.
• به عنوان چاشنی سبزیجات بو داده.
• همراه با سیب زمینی له شده یا کدو سبز برای داشتن عطر و طعم خاکی تر ترکیب می شود.

همچنین می توانید محصولات مریم گلی مانند چای مریم گلی و مکمل های عصاره مریم گلی را خریداری کنید.

خلاصه مریم گلی فوق العاده متنوع است و افزودن آن به سوپ ها ، خورش ها و غذاهای پخته شده آسان است. به صورت تازه ، خشک یا آسیاب شده در دسترس است.

آیا عوارض جانبی دارد؟

مریم گلی بدون هیچگونه عارضه جانبی گزارش شده در نظر گرفته می شود ().

با این حال ، برخی از افراد نگران thujone هستند ، ترکیبی که در مریم گلی معمولی یافت می شود. تحقیقات حیوانی نشان داده است که دوزهای بالای توجون ممکن است برای مغز سمی باشد ().

با این وجود ، هیچ شواهد خوبی وجود ندارد که توجون برای انسان سمی باشد ().

علاوه بر این ، مصرف مقادیر سمی توجون از طریق غذاها تقریباً غیرممکن است. با این حال ، نوشیدن بیش از حد چای مریم گلی یا خوردن روغنهای اساسی مریم گلی - که در هر صورت باید از آن اجتناب شود - ممکن است اثرات سمی داشته باشد.

برای داشتن امنیت لازم ، مصرف چای مریم گلی را به 3-6 فنجان در روز محدود کنید ().

در غیر این صورت ، اگر نگران thujone در مریم گلی معمولی هستید ، می توانید در عوض ، حکیم اسپانیایی را مصرف کنید ، زیرا حاوی thujone نیست ().

خلاصه خوردن مریم گلی بی خطر است و هیچ گونه عارضه جانبی گزارش نشده است ، اگرچه مصرف روغنهای اساسی مریم گلی یا چای بیش از حد مریم گلی ممکن است با عوارض جانبی مرتبط باشد.

خط پایین

مریم گلی گیاهی است که دارای چندین فواید سلامتی است.

آنتی اکسیدان زیادی دارد و می تواند به حمایت از سلامت دهان و دندان ، کمک به عملکرد مغز و کاهش سطح قند خون و کلسترول کمک کند.

افزودن این ادویه سبز به راحتی به تقریباً هر غذای خوشبویی نیز آسان است. می توان از آن به صورت تازه ، خشک یا به صورت چای لذت برد.